Λαχανοντολμάδες θερμίδες: πόσες έχει 1 πιάτο
1 πιάτο (350 g) έχει 401 kcal. Ανά 100 g: 115 kcal, 5,6 g πρωτεΐνη, 8,8 g υδατάνθρακες (2 g σάκχαρα) και 6,5 g λιπαρά. Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή.
1 πιάτο (350 g) έχει 401 θερμίδες
| Μερίδα | Θερμίδες | Πρωτ. | Υδατ. | Λιπ. |
|---|---|---|---|---|
| 1 πιάτο (4–5 λαχανοντολμάδες)περίπου 350 g | 401 kcal | 19,5 g | 30,7 g | 22,7 g |
| 1 λαχανοντολμάςπερίπου 70 g | 80 kcal | 3,9 g | 6,1 g | 4,5 g |
| 100 g | 115 kcal | 5,6 g | 8,8 g | 6,5 g |
Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή Δες τη συνταγή και πώς υπολογίστηκε
Διατροφική αξία ανά 100 g και ανά μερίδα
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 20%
- Υδατάνθρακες 28%
- Λιπαρά 52%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 350 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 115 kcal480 kJ | 401 kcal1.680 kJ | 20% |
| Λιπαρά | 6,5 g | 22,7 g | 32% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 1,8 g | 6,1 g | 31% |
| μονοακόρεστα | 3,6 g | 12,6 g | |
| πολυακόρεστα | 0,5 g | 1,7 g | |
| Υδατάνθρακες | 8,8 g | 30,7 g | 12% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 2,0 g | 7,1 g | 8% |
| Φυτικές ίνες | 1,5 g | 5,3 g | |
| Πρωτεΐνες | 5,6 g | 19,5 g | 39% |
| Αλάτι | 0,49 g | 1,7 g | 28% |
| Νάτριο | 195 mg | 684 mg | |
| Χοληστερόλη | 28 mg | 97 mg | |
| Νερό | 78,1 g | 273 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 350 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 11 µg | 40 µg | 5% |
| Βιταμίνη C | 16 mg | 55 mg | 68% |
| Βιταμίνη D | 0,09 µg | 0,32 µg | 6% |
| Βιταμίνη E | 0,58 mg | 2,0 mg | 17% |
| Βιταμίνη K | 43 µg | 149 µg | 199% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,04 mg | 0,15 mg | 13% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,07 mg | 0,26 mg | 19% |
| Νιασίνη (B3) | 1,1 mg | 3,9 mg | 24% |
| Βιταμίνη B6 | 0,12 mg | 0,43 mg | 31% |
| Φυλλικό οξύ | 22 µg | 77 µg | 38% |
| Βιταμίνη B12 | 0,37 µg | 1,3 µg | 52% |
| Ασβέστιο | 31 mg | 109 mg | 14% |
| Σίδηρος | 0,88 mg | 3,1 mg | 22% |
| Μαγνήσιο | 13 mg | 46 mg | 12% |
| Φώσφορος | 66 mg | 229 mg | 33% |
| Κάλιο | 180 mg | 631 mg | 32% |
| Ψευδάργυρος | 1,2 mg | 4,1 mg | 41% |
| Σελήνιο | 5,5 µg | 19 µg | 35% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση για κάποιο από τα υλικά.
Η συνταγή που υπολογίσαμε
Τελικό βάρος περίπου 2.812 g · 8 μερίδες
Λαχανοντολμάδες
- Λάχανο (φύλλα)1.500 g
- Κιμάς μοσχαρίσιος600 g
- Ρύζι150 g
- Κρεμμύδι150 g
- Ελαιόλαδο80 g
- Άνηθος και μαϊντανός20 g
- Αυγά για το αυγολέμονο (2)100 g
- Χυμός λεμονιού80 g
- Κορν φλάουρ20 g
- Αλάτι12 g
Ποια υλικά δίνουν τις θερμίδες
- Κιμάς μοσχαρίσιος40%
- Ελαιόλαδο22%
- Ρύζι17%
- Λάχανο12%
- Αυγά για το αυγολέμονο4%
Λαχανοντολμάδες με κιμά και ρύζι, με αυγολέμονο, για 8 πιάτα· υπολογίσαμε ότι το φαγητό καταλήγει περίπου 2,8 κιλά.
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: μέτρια
- Κορεσμένα: μέτρια
- Σάκχαρα: χαμηλά
- Αλάτι: μέτριο
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Πηγή πρωτεΐνηςη πρωτεΐνη δίνει το 19% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 12% της ενέργειας
- Υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαράτα μονοακόρεστα είναι το 62% των λιπαρών οξέων και δίνουν το 28% της ενέργειαςΌρια: τουλάχιστον 45% και πάνω από 20%
- Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Kβιταμίνη K 57% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
- Πηγή βιταμίνης Cβιταμίνη C 20% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα2,0 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 5 g
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις τιμές της εκτίμησης.
Παρόμοια τρόφιμα
Ελληνικά φαγητά, θερμίδες ανά 100 g
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή. Προσθέσαμε τα θρεπτικά συστατικά κάθε υλικού στις ποσότητες της συνταγής (μέσες τιμές από επίσημους πίνακες σύνθεσης τροφίμων), αφαιρέσαμε το νερό που χάνεται στο μαγείρεμα ή προσθέσαμε όσο μένει στο φαγητό, και εφαρμόσαμε συντελεστές απώλειας βιταμινών και αλκοόλης για κάθε τρόπο μαγειρέματος. Το αποτέλεσμα διαιρείται με το τελικό βάρος. Το δικό σου φαγητό ή του μαγαζιού μπορεί να διαφέρει αρκετά, κυρίως στο λάδι, στο βούτυρο και στη ζάχαρη.
Οι τιμές είναι μέσοι όροι· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείς ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζήτησέ τη με τον γιατρό σου.
Δες επίσης: Πόσες θερμίδες χρειάζεσαι την ημέρα Πόσες θερμίδες καις με την άσκηση