Γιουβαρλάκια θερμίδες: πόσες έχει 1 πιάτο
1 πιάτο (350 g) έχει 403 kcal. Ανά 100 g: 115 kcal, 6,3 g πρωτεΐνη, 5,4 g υδατάνθρακες (0,4 g σάκχαρα) και 7,4 g λιπαρά. Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή.
1 πιάτο (350 g) έχει 403 θερμίδες
| Μερίδα | Θερμίδες | Πρωτ. | Υδατ. | Λιπ. |
|---|---|---|---|---|
| 1 πιάτοπερίπου 350 g | 403 kcal | 22,1 g | 18,9 g | 26,0 g |
| 100 g | 115 kcal | 6,3 g | 5,4 g | 7,4 g |
Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή Δες τη συνταγή και πώς υπολογίστηκε
Διατροφική αξία ανά 100 g και ανά μερίδα
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 22%
- Υδατάνθρακες 19%
- Λιπαρά 59%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 350 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 115 kcal482 kJ | 403 kcal1.687 kJ | 20% |
| Λιπαρά | 7,4 g | 26,0 g | 37% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 2,1 g | 7,5 g | 37% |
| μονοακόρεστα | 4,0 g | 13,9 g | |
| πολυακόρεστα | 0,5 g | 1,9 g | |
| Υδατάνθρακες | 5,4 g | 18,9 g | 7% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,4 g | 1,4 g | 2% |
| Φυτικές ίνες | 0,2 g | 0,7 g | |
| Πρωτεΐνες | 6,3 g | 22,1 g | 44% |
| Αλάτι | 0,51 g | 1,8 g | 30% |
| Νάτριο | 203 mg | 711 mg | |
| Χοληστερόλη | 43 mg | 152 mg | |
| Νερό | 80,1 g | 280 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 350 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 12 µg | 41 µg | 5% |
| Βιταμίνη C | 2,5 mg | 8,6 mg | 11% |
| Βιταμίνη D | 0,16 µg | 0,57 µg | 11% |
| Βιταμίνη E | 0,52 mg | 1,8 mg | 15% |
| Βιταμίνη K | 2,0 µg | 7,1 µg | 9% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,02 mg | 0,05 mg | 5% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,08 mg | 0,27 mg | 19% |
| Νιασίνη (B3) | 1,2 mg | 4,3 mg | 27% |
| Βιταμίνη B6 | 0,08 mg | 0,26 mg | 19% |
| Φυλλικό οξύ | 6,7 µg | 24 µg | 12% |
| Βιταμίνη B12 | 0,49 µg | 1,7 µg | 68% |
| Ασβέστιο | 13 mg | 45 mg | 6% |
| Σίδηρος | 0,81 mg | 2,8 mg | 20% |
| Μαγνήσιο | 8,2 mg | 29 mg | 8% |
| Φώσφορος | 67 mg | 236 mg | 34% |
| Κάλιο | 114 mg | 399 mg | 20% |
| Ψευδάργυρος | 1,4 mg | 4,8 mg | 48% |
| Σελήνιο | 7,1 µg | 25 µg | 45% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση για κάποιο από τα υλικά.
Η συνταγή που υπολογίσαμε
Τελικό βάρος περίπου 2.224 g · 6 μερίδες
Γιουβαρλάκια
- Κιμάς μοσχαρίσιος600 g
- Ρύζι100 g
- Κρεμμύδι150 g
- Αυγό στο μείγμα50 g
- Άνηθος και μαϊντανός20 g
- Ελαιόλαδο60 g
- Αυγά για το αυγολέμονο (2)100 g
- Χυμός λεμονιού80 g
- Κορν φλάουρ20 g
- Αλάτι10 g
Ποια υλικά δίνουν τις θερμίδες
- Κιμάς μοσχαρίσιος50%
- Ελαιόλαδο21%
- Ρύζι14%
- Αυγά για το αυγολέμονο6%
Γιουβαρλάκια σε ζουμί με αυγολέμονο, για 6 πιάτα· υπολογίσαμε ότι το φαγητό καταλήγει περίπου 2,2 κιλά. Το πιάτο είναι περίπου 350 g.
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: μέτρια
- Κορεσμένα: μέτρια
- Σάκχαρα: χαμηλά
- Αλάτι: μέτριο
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνεςη πρωτεΐνη δίνει το 22% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 20% της ενέργειας
- Υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαράτα μονοακόρεστα είναι το 60% των λιπαρών οξέων και δίνουν το 31% της ενέργειαςΌρια: τουλάχιστον 45% και πάνω από 20%
- Πηγή βιταμίνης B12βιταμίνη B12 19% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
- Χωρίς σάκχαρα0,4 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 0,5 g
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις τιμές της εκτίμησης.
Παρόμοια τρόφιμα
Ελληνικά φαγητά, θερμίδες ανά 100 g
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή. Προσθέσαμε τα θρεπτικά συστατικά κάθε υλικού στις ποσότητες της συνταγής (μέσες τιμές από επίσημους πίνακες σύνθεσης τροφίμων), αφαιρέσαμε το νερό που χάνεται στο μαγείρεμα ή προσθέσαμε όσο μένει στο φαγητό, και εφαρμόσαμε συντελεστές απώλειας βιταμινών και αλκοόλης για κάθε τρόπο μαγειρέματος. Το αποτέλεσμα διαιρείται με το τελικό βάρος. Το δικό σου φαγητό ή του μαγαζιού μπορεί να διαφέρει αρκετά, κυρίως στο λάδι, στο βούτυρο και στη ζάχαρη.
Οι τιμές είναι μέσοι όροι· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείς ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζήτησέ τη με τον γιατρό σου.
Δες επίσης: Πόσες θερμίδες χρειάζεσαι την ημέρα Πόσες θερμίδες καις με την άσκηση