Φιστικοβούτυρο λείο, χωρίς αλάτι: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)
Ανά 100 g: 598 kcal, 22,2 g πρωτεΐνη, 22,3 g υδατάνθρακες (10,5 g σάκχαρα) και 51,4 g λιπαρά. 2 κουταλιές της σούπας (32 g) δίνει 191 kcal.
Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 14%
- Υδατάνθρακες 13%
- Λιπαρά 73%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 32 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 598 kcal2.500 kJ | 191 kcal800 kJ | 10% |
| Λιπαρά | 51,4 g | 16,4 g | 23% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 10,3 g | 3,3 g | 16% |
| μονοακόρεστα | 25,9 g | 8,3 g | |
| πολυακόρεστα | 12,5 g | 4,0 g | |
| Υδατάνθρακες | 22,3 g | 7,1 g | 3% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 10,5 g | 3,4 g | 4% |
| Φυτικές ίνες | 5,0 g | 1,6 g | |
| Πρωτεΐνες | 22,2 g | 7,1 g | 14% |
| Αλάτι | 0,04 g | 0,01 g | <1% |
| Νάτριο | 17 mg | 5,4 mg | |
| Χοληστερόλη | 0 mg | 0 mg | |
| Νερό | 1,2 g | 0,4 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 32 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη E | 9,1 mg | 2,9 mg | 24% |
| Βιταμίνη K | 0,30 µg | 0,10 µg | <1% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,15 mg | 0,05 mg | 4% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,19 mg | 0,06 mg | 4% |
| Νιασίνη (B3) | 13 mg | 4,2 mg | 26% |
| Βιταμίνη B6 | 0,44 mg | 0,14 mg | 10% |
| Φυλλικό οξύ | 87 µg | 28 µg | 14% |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Ασβέστιο | 49 mg | 16 mg | 2% |
| Σίδηρος | 1,7 mg | 0,56 mg | 4% |
| Μαγνήσιο | 168 mg | 54 mg | 14% |
| Φώσφορος | 335 mg | 107 mg | 15% |
| Κάλιο | 558 mg | 179 mg | 9% |
| Ψευδάργυρος | 2,5 mg | 0,80 mg | 8% |
| Σελήνιο | 4,1 µg | 1,3 µg | 2% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: υψηλά
- Κορεσμένα: υψηλά
- Σάκχαρα: μέτρια
- Αλάτι: χαμηλό
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Πηγή φυτικών ινών5 g φυτικές ίνες ανά 100 g (0,8 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 3 g/100 g ή 1,5 g/100 kcal
- Πηγή πρωτεΐνηςη πρωτεΐνη δίνει το 15% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 12% της ενέργειας
- Υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαράτα μονοακόρεστα είναι το 53% των λιπαρών οξέων και δίνουν το 39% της ενέργειαςΌρια: τουλάχιστον 45% και πάνω από 20%
- Υψηλή περιεκτικότητα σε νιασίνη (B3), βιταμίνη E, φώσφορο, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη B6νιασίνη (B3) 82%, βιταμίνη E 76%, φώσφορος 48%, μαγνήσιο 45%, φυλλικό οξύ 44% και βιταμίνη B6 32% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
- Πηγή καλίου και ψευδαργύρουκάλιο 28% και ψευδάργυρος 25% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι17 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 40 mg
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.
Παρόμοια τρόφιμα
Ξηροί καρποί & σπόροι, θερμίδες ανά 100 g
- Ταχίνι, από καβουρδισμένο σουσάμι595 kcal
- Ξηροί καρποί με αράπικα φιστίκια, καβουρδισμένοι, ανάλατοι607 kcal
- Φιστίκια αράπικα, καβουρδισμένα χωρίς λάδι, ανάλατα587 kcal
- Βούτυρο κάσιους, χωρίς πρόσθετο αλάτι587 kcal
- Αμυγδαλοβούτυρο, χωρίς πρόσθετο αλάτι614 kcal
- Ηλιόσπορος, καβουρδισμένη ψίχα, ανάλατος582 kcal
- Αμύγδαλα, ωμά579 kcal
- Αλεύρι αμυγδάλου578 kcal
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Peanut butter, smooth style, without salt». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).
Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.