Ξηροί καρποί με αράπικα φιστίκια, καβουρδισμένοι, ανάλατοι: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)
Ανά 100 g: 607 kcal, 19,5 g πρωτεΐνη, 22,4 g υδατάνθρακες (5 g σάκχαρα) και 53,5 g λιπαρά. Μία μερίδα περίπου 30 g δίνει 182 kcal.
Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 12%
- Υδατάνθρακες 12%
- Λιπαρά 76%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 30 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 607 kcal2.540 kJ | 182 kcal762 kJ | 9% |
| Λιπαρά | 53,5 g | 16,1 g | 23% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 8,0 g | 2,4 g | 12% |
| μονοακόρεστα | 34,5 g | 10,4 g | |
| πολυακόρεστα | 9,9 g | 3,0 g | |
| Υδατάνθρακες | 22,4 g | 6,7 g | 3% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 5,0 g | 1,5 g | 2% |
| Φυτικές ίνες | 6,4 g | 1,9 g | |
| Πρωτεΐνες | 19,5 g | 5,9 g | 12% |
| Αλάτι | 0,01 g | <0,01 g | <1% |
| Νάτριο | 4,0 mg | 1,2 mg | |
| Χοληστερόλη | 0 mg | 0 mg | |
| Νερό | 2,1 g | 0,6 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 30 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 0,33 µg | 0,10 µg | <1% |
| Βιταμίνη C | 0,80 mg | 0,24 mg | <1% |
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη E | 6,1 mg | 1,8 mg | 15% |
| Βιταμίνη K | 12 µg | 3,6 µg | 5% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,30 mg | 0,09 mg | 8% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,40 mg | 0,12 mg | 9% |
| Νιασίνη (B3) | 6,2 mg | 1,9 mg | 12% |
| Βιταμίνη B6 | 0,36 mg | 0,11 mg | 8% |
| Φυλλικό οξύ | 60 µg | 18 µg | 9% |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Ασβέστιο | 87 mg | 26 mg | 3% |
| Σίδηρος | 3,7 mg | 1,1 mg | 8% |
| Μαγνήσιο | 227 mg | 68 mg | 18% |
| Φώσφορος | 438 mg | 131 mg | 19% |
| Κάλιο | 643 mg | 193 mg | 10% |
| Ψευδάργυρος | 4,1 mg | 1,2 mg | 12% |
| Σελήνιο | 9,3 µg | 2,8 µg | 5% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: υψηλά
- Κορεσμένα: υψηλά
- Σάκχαρα: χαμηλά
- Αλάτι: χαμηλό
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες6,4 g φυτικές ίνες ανά 100 g (1,1 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 6 g/100 g ή 3 g/100 kcal
- Πηγή πρωτεΐνηςη πρωτεΐνη δίνει το 13% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 12% της ενέργειας
- Υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαράτα μονοακόρεστα είναι το 66% των λιπαρών οξέων και δίνουν το 51% της ενέργειαςΌρια: τουλάχιστον 45% και πάνω από 20%
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνη E, ψευδάργυρο, νιασίνη (B3), κάλιο και φυλλικό οξύφώσφορος 63%, μαγνήσιο 61%, βιταμίνη E 51%, ψευδάργυρος 41%, νιασίνη (B3) 39%, κάλιο 32% και φυλλικό οξύ 30% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
- Πηγή ριβοφλαβίνης (B2), θειαμίνης (B1), σιδήρου, βιταμίνης B6, σεληνίου και βιταμίνης Kριβοφλαβίνη (B2) 29%, θειαμίνη (B1) 27%, σίδηρος 27%, βιταμίνη B6 26%, σελήνιο 17% και βιταμίνη K 16% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα5 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 5 g
- Χωρίς νάτριο ή χωρίς αλάτι4 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 5 mg
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.
Παρόμοια τρόφιμα
Ξηροί καρποί & σπόροι, θερμίδες ανά 100 g
- Αμυγδαλοβούτυρο, χωρίς πρόσθετο αλάτι614 kcal
- Φιστικοβούτυρο λείο, χωρίς αλάτι598 kcal
- Ταχίνι, από καβουρδισμένο σουσάμι595 kcal
- Φιστίκια αράπικα, καβουρδισμένα χωρίς λάδι, ανάλατα587 kcal
- Βούτυρο κάσιους, χωρίς πρόσθετο αλάτι587 kcal
- Φουντούκια, ωμά628 kcal
- Ηλιόσπορος, καβουρδισμένη ψίχα, ανάλατος582 kcal
- Αμύγδαλα, ωμά579 kcal
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Nuts, mixed nuts, dry roasted, with peanuts, without salt added». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).
Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.