Κεφτεδάκια θερμίδες: πόσες έχει 1 κεφτεδάκι
1 κεφτεδάκι (17 g) έχει 54 kcal. Ανά 100 g: 315 kcal, 16,5 g πρωτεΐνη, 12,7 g υδατάνθρακες (1,6 g σάκχαρα) και 21,7 g λιπαρά. Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή.
1 κεφτεδάκι (17 g) έχει 54 θερμίδες
| Μερίδα | Θερμίδες | Πρωτ. | Υδατ. | Λιπ. |
|---|---|---|---|---|
| 1 κεφτεδάκιπερίπου 17 g | 54 kcal | 2,8 g | 2,2 g | 3,7 g |
| 1 μερίδα (8 κεφτεδάκια)περίπου 137 g | 431 kcal | 22,6 g | 17,4 g | 29,7 g |
| 100 g | 315 kcal | 16,5 g | 12,7 g | 21,7 g |
Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή Δες τη συνταγή και πώς υπολογίστηκε
Διατροφική αξία ανά 100 g και ανά μερίδα
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 21%
- Υδατάνθρακες 16%
- Λιπαρά 63%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 17 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 315 kcal1.317 kJ | 54 kcal224 kJ | 3% |
| Λιπαρά | 21,7 g | 3,7 g | 5% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 5,6 g | 0,9 g | 5% |
| μονοακόρεστα | 8,1 g | 1,4 g | |
| πολυακόρεστα | 5,7 g | 1,0 g | |
| Υδατάνθρακες | 12,7 g | 2,2 g | <1% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1,6 g | 0,3 g | <1% |
| Φυτικές ίνες | 1,1 g | 0,2 g | |
| Πρωτεΐνες | 16,5 g | 2,8 g | 6% |
| Αλάτι | 0,30 g | 0,05 g | <1% |
| Νάτριο | 118 mg | 20 mg | |
| Χοληστερόλη | 77 mg | 13 mg | |
| Νερό | 48,0 g | 8,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 17 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 15 µg | 2,5 µg | <1% |
| Βιταμίνη C | 1,6 mg | 0,28 mg | <1% |
| Βιταμίνη D | 0,22 µg | 0,04 µg | <1% |
| Βιταμίνη E | 3,6 mg | 0,61 mg | 5% |
| Βιταμίνη K | 4,6 µg | 0,79 µg | 1% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,10 mg | 0,02 mg | 2% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,18 mg | 0,03 mg | 2% |
| Νιασίνη (B3) | 3,7 mg | 0,64 mg | 4% |
| Βιταμίνη B6 | 0,18 mg | 0,03 mg | 2% |
| Φυλλικό οξύ | 25 µg | 4,2 µg | 2% |
| Βιταμίνη B12 | 1,2 µg | 0,21 µg | 8% |
| Ασβέστιο | 47 mg | 8,0 mg | <1% |
| Σίδηρος | 2,6 mg | 0,44 mg | 3% |
| Μαγνήσιο | 22 mg | 3,8 mg | 1% |
| Φώσφορος | 165 mg | 28 mg | 4% |
| Κάλιο | 293 mg | 50 mg | 2% |
| Ψευδάργυρος | 3,6 mg | 0,61 mg | 6% |
| Σελήνιο | 18 µg | 3,1 µg | 6% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση για κάποιο από τα υλικά.
Η συνταγή που υπολογίσαμε
Τελικό βάρος περίπου 684 g · 40 κομμάτια
Κεφτεδάκια
- Κιμάς μοσχαρίσιος500 g
- Ψωμί μουσκεμένο80 g
- Κρεμμύδι τριμμένο150 g
- Αυγό50 g
- Δυόσμος και μαϊντανός15 g
- Ελαιόλαδο στο μείγμα15 g
- Ξίδι10 g
- Ρίγανη2 g
- Αλεύρι για το πανάρισμα40 g
- Λάδι που απορροφούν στο τηγάνισμα50 g
Ποια υλικά δίνουν τις θερμίδες
- Κιμάς μοσχαρίσιος50%
- Λάδι που απορροφούν στο τηγάνισμα21%
- Ψωμί μουσκεμένο10%
- Αλεύρι για το πανάρισμα7%
- Ελαιόλαδο στο μείγμα6%
Κεφτεδάκια αλευρωμένα και τηγανητά· υπολογίσαμε απώλεια νερού περίπου 25% και απορρόφηση λαδιού περίπου 50 g για 40 κεφτεδάκια (περίπου 18 g το καθένα).
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: υψηλά
- Κορεσμένα: υψηλά
- Σάκχαρα: χαμηλά
- Αλάτι: χαμηλό
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνεςη πρωτεΐνη δίνει το 21% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 20% της ενέργειας
- Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη B12, ψευδάργυρο, σελήνιο και βιταμίνη Eβιταμίνη B12 50%, ψευδάργυρος 36%, σελήνιο 34% και βιταμίνη E 30% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
- Πηγή φωσφόρου, νιασίνης (B3) και σιδήρουφώσφορος 24%, νιασίνη (B3) 23% και σίδηρος 18% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα1,6 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 5 g
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι118 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 120 mg
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις τιμές της εκτίμησης.
Παρόμοια τρόφιμα
Ελληνικά φαγητά, θερμίδες ανά 100 g
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή. Προσθέσαμε τα θρεπτικά συστατικά κάθε υλικού στις ποσότητες της συνταγής (μέσες τιμές από επίσημους πίνακες σύνθεσης τροφίμων), αφαιρέσαμε το νερό που χάνεται στο μαγείρεμα ή προσθέσαμε όσο μένει στο φαγητό, και εφαρμόσαμε συντελεστές απώλειας βιταμινών και αλκοόλης για κάθε τρόπο μαγειρέματος. Το αποτέλεσμα διαιρείται με το τελικό βάρος. Το δικό σου φαγητό ή του μαγαζιού μπορεί να διαφέρει αρκετά, κυρίως στο λάδι, στο βούτυρο και στη ζάχαρη.
Οι τιμές είναι μέσοι όροι· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείς ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζήτησέ τη με τον γιατρό σου.
Δες επίσης: Πόσες θερμίδες χρειάζεσαι την ημέρα Πόσες θερμίδες καις με την άσκηση