Μοσχάρι κοκκινιστό θερμίδες: πόσες έχει 1 μερίδα

1 μερίδα (250 g) έχει 347 kcal. Ανά 100 g: 139 kcal, 13,4 g πρωτεΐνη, 3,4 g υδατάνθρακες (1,7 g σάκχαρα) και 7,6 g λιπαρά. Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή.

1 μερίδα (250 g) έχει 347 θερμίδες

Μοσχάρι κοκκινιστό: θερμίδες ανά μερίδα
Μερίδα	Θερμίδες	Πρωτ.	Υδατ.	Λιπ.
1 μερίδα (κρέας με σάλτσα)περίπου 250 g	347 kcal	33,5 g	8,6 g	19,1 g
100 g	139 kcal	13,4 g	3,4 g	7,6 g

Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή Δες τη συνταγή και πώς υπολογίστηκε

Διατροφική αξία ανά 100 g και ανά μερίδα

139kcal ανά 100 g · 580 kJ

347kcal σε 250 g

Μερίδα

Γραμμάρια

Από πού προέρχονται οι θερμίδες

Πρωτεΐνες 40%
Υδατάνθρακες 9%
Λιπαρά 51%
Αλκοόλ 1%

Διατροφική αξία: Μοσχάρι κοκκινιστό
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 250 g	% ΠΑ*
Ενέργεια	139 kcal580 kJ	347 kcal1.451 kJ	17%
Λιπαρά	7,6 g	19,1 g	27%
εκ των οποίων κορεσμένα	1,9 g	4,8 g	24%
μονοακόρεστα	4,2 g	10,6 g
πολυακόρεστα	0,7 g	1,8 g
Υδατάνθρακες	3,4 g	8,6 g	3%
εκ των οποίων σάκχαρα	1,7 g	4,3 g	5%
Φυτικές ίνες	1,1 g	2,7 g
Πρωτεΐνες	13,4 g	33,5 g	67%
Αλάτι	0,81 g	2,0 g	34%
Νάτριο	325 mg	812 mg
Χοληστερόλη	58 mg	145 mg
Νερό	73,8 g	185 g
Αλκοόλ	0,3 g	0,7 g

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες και μέταλλα: Μοσχάρι κοκκινιστό
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 250 g	% ΤΠΑ*
Βιταμίνη A	17 µg	43 µg	5%
Βιταμίνη C	5,5 mg	14 mg	17%
Βιταμίνη D	0 µg	0 µg	0%
Βιταμίνη E	1,0 mg	2,6 mg	22%
Βιταμίνη K	6,8 µg	17 µg	23%
Θειαμίνη (B1)	0,23 mg	0,57 mg	51%
Ριβοφλαβίνη (B2)	0,21 mg	0,53 mg	38%
Νιασίνη (B3)	4,2 mg	11 mg	66%
Βιταμίνη B6	0,24 mg	0,59 mg	42%
Φυλλικό οξύ	10,0 µg	25 µg	12%
Βιταμίνη B12	0,78 µg	1,9 µg	78%
Ασβέστιο	34 mg	84 mg	11%
Σίδηρος	0,98 mg	2,5 mg	18%
Μαγνήσιο	22 mg	56 mg	15%
Φώσφορος	150 mg	375 mg	54%
Κάλιο	321 mg	802 mg	40%
Ψευδάργυρος	2,7 mg	6,8 mg	68%
Σελήνιο	5,9 µg	15 µg	27%

* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση για κάποιο από τα υλικά.

Η συνταγή που υπολογίσαμε

Τελικό βάρος περίπου 1.501 g · 6 μερίδες

Κοκκινιστό

Μοσχάρι (σπάλα)1.000 g
Ελαιόλαδο60 g
Κρεμμύδια200 g
Σκόρδο10 g
Κρασί κόκκινο150 g
Ντομάτες κονσέρβας500 g
Πελτές ντομάτας30 g
Νερό300 g
Κανέλα, μπαχάρι3 g
Αλάτι10 g

Ποια υλικά δίνουν τις θερμίδες

Μοσχάρι62%
Ελαιόλαδο25%

Ένα κιλό μοσχάρι σιγοβρασμένο περίπου 1,5 ώρα σε σάλτσα ντομάτας· υπολογίσαμε ότι το φαγητό καταλήγει περίπου 1,5 κιλό (6 μερίδες), χωρίς το συνοδευτικό.

Τι δείχνουν οι αριθμοί

Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g

Λιπαρά: μέτρια
Κορεσμένα: μέτρια
Σάκχαρα: χαμηλά
Αλάτι: μέτριο

Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.

Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνεςη πρωτεΐνη δίνει το 39% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 20% της ενέργειας
Υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαράτα μονοακόρεστα είναι το 61% των λιπαρών οξέων και δίνουν το 27% της ενέργειαςΌρια: τουλάχιστον 45% και πάνω από 20%
Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη B12βιταμίνη B12 31% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
Πηγή ψευδαργύρου, νιασίνης (B3), φωσφόρου, θειαμίνης (B1), βιταμίνης B6, καλίου και ριβοφλαβίνης (B2)ψευδάργυρος 27%, νιασίνη (B3) 27%, φώσφορος 21%, θειαμίνη (B1) 21%, βιταμίνη B6 17%, κάλιο 16% και ριβοφλαβίνη (B2) 15% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα1,7 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 5 g

Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις τιμές της εκτίμησης.

Παρόμοια τρόφιμα

Ελληνικά φαγητά, θερμίδες ανά 100 g

Αναζήτηση άλλου τροφίμου

Γράψε ένα τρόφιμο ή φαγητό (ελληνικά ή greeklish)

Όλα τα τρόφιμα, σύγκριση και θερμίδες πιάτου

Πώς υπολογίζεται

Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή. Προσθέσαμε τα θρεπτικά συστατικά κάθε υλικού στις ποσότητες της συνταγής (μέσες τιμές από επίσημους πίνακες σύνθεσης τροφίμων), αφαιρέσαμε το νερό που χάνεται στο μαγείρεμα ή προσθέσαμε όσο μένει στο φαγητό, και εφαρμόσαμε συντελεστές απώλειας βιταμινών και αλκοόλης για κάθε τρόπο μαγειρέματος. Το αποτέλεσμα διαιρείται με το τελικό βάρος. Το δικό σου φαγητό ή του μαγαζιού μπορεί να διαφέρει αρκετά, κυρίως στο λάδι, στο βούτυρο και στη ζάχαρη.

Οι τιμές είναι μέσοι όροι· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείς ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζήτησέ τη με τον γιατρό σου.

Δες επίσης: Πόσες θερμίδες χρειάζεσαι την ημέρα Πόσες θερμίδες καις με την άσκηση