Πατάτες τηγανητές, σε φυτικό λάδι: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)
Ανά 100 g: 312 kcal, 3,4 g πρωτεΐνη, 41,4 g υδατάνθρακες (0,3 g σάκχαρα) και 14,7 g λιπαρά. 1 μέτρια μερίδα (117 g) δίνει 365 kcal.
Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 5%
- Υδατάνθρακες 52%
- Λιπαρά 44%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 117 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 312 kcal1.300 kJ | 365 kcal1.521 kJ | 18% |
| Λιπαρά | 14,7 g | 17,2 g | 25% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 2,3 g | 2,7 g | 14% |
| μονοακόρεστα | 6,0 g | 7,0 g | |
| πολυακόρεστα | 5,4 g | 6,3 g | |
| Υδατάνθρακες | 41,4 g | 48,4 g | 19% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,3 g | 0,4 g | <1% |
| Φυτικές ίνες | 3,8 g | 4,4 g | |
| Πρωτεΐνες | 3,4 g | 4,0 g | 8% |
| Αλάτι | 0,53 g | 0,61 g | 10% |
| Νάτριο | 210 mg | 246 mg | |
| Χοληστερόλη | 0 mg | 0 mg | |
| Νερό | 38,6 g | 45,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 117 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη C | 4,7 mg | 5,5 mg | 7% |
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη E | 1,7 mg | 2,0 mg | 16% |
| Βιταμίνη K | 11 µg | 13 µg | 17% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,17 mg | 0,20 mg | 18% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,04 mg | 0,05 mg | 3% |
| Νιασίνη (B3) | 3,0 mg | 3,5 mg | 22% |
| Βιταμίνη B6 | 0,37 mg | 0,44 mg | 31% |
| Φυλλικό οξύ | 30 µg | 35 µg | 18% |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Ασβέστιο | 18 mg | 21 mg | 3% |
| Σίδηρος | 0,81 mg | 0,95 mg | 7% |
| Μαγνήσιο | 35 mg | 41 mg | 11% |
| Φώσφορος | 125 mg | 146 mg | 21% |
| Κάλιο | 579 mg | 677 mg | 34% |
| Ψευδάργυρος | 0,50 mg | 0,59 mg | 6% |
| Σελήνιο | 0,90 µg | 1,1 µg | 2% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: μέτρια
- Κορεσμένα: μέτρια
- Σάκχαρα: χαμηλά
- Αλάτι: μέτριο
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Πηγή φυτικών ινών3,8 g φυτικές ίνες ανά 100 g (1,2 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 3 g/100 g ή 1,5 g/100 kcal
- Πηγή καλίου, βιταμίνης B6, νιασίνης (B3), φωσφόρου, θειαμίνης (B1) και φυλλικού οξέοςκάλιο 29%, βιταμίνη B6 27%, νιασίνη (B3) 19%, φώσφορος 18%, θειαμίνη (B1) 15% και φυλλικό οξύ 15% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
- Χωρίς σάκχαρα0,3 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 0,5 g
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.
Παρόμοια τρόφιμα
Σνακ & fast food, θερμίδες ανά 100 g
- Κοτόπουλο σε κομμάτια, πανέ, τηγανητό, χωρίς κόκαλο307 kcal
- Νάτσος, με τυρί343 kcal
- Τσίζμπεργκερ, με ένα μπιφτέκι και σάλτσες270 kcal
- Πίτσα με τυρί, κανονική ζύμη, κατεψυγμένη, ψημένη268 kcal
- Χάμπουργκερ, με ένα μπιφτέκι και σάλτσες263 kcal
- Πρέτσελ, σκληρά, απλά, αλατισμένα384 kcal
- Ρυζογκοφρέτες καστανού ρυζιού, χωρίς αλάτι387 kcal
- Καλαμπογκοφρέτες387 kcal
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Fast foods, potato, french fried in vegetable oil». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).
Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.