Η πλανητική δίαιτα EAT–Lancet, που δίνει προτεραιότητα στα φυτικά τρόφιμα, ενδέχεται να περιορίζει τον κίνδυνο χρόνιας νεφρικής νόσου (ΧΝΝ), όπως αναφέρει μελέτη στο CMAJ.
Ανάλυση στοιχείων του UK Biobank κατέγραψε χαμηλότερο κίνδυνο ΧΝΝ σε όσους κατανάλωναν φρούτα, λαχανικά και όσπρια, ενώ περιόριζαν τα πρόσθετα σάκχαρα και λίπη. Η συσχέτιση ήταν εντονότερη μεταξύ ατόμων με περιορισμένη πρόσβαση σε πράσινους χώρους.
Οι ερευνητές θεωρούν τη δίαιτα EAT–Lancet μια πολλά υποσχόμενη προσέγγιση για την πρόληψη της νόσου.
Σε μεγάλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο CMAJ (Canadian Medical Association Journal), η πλανητική δίαιτα EAT–Lancet συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιας νεφρικής νόσου (ΧΝΝ). Το διατροφικό αυτό πρότυπο δίνει έμφαση στις φυτικές τροφές και προβλέπει περιορισμό των πρόσθετων σακχάρων και λιπών.
Περίπου ένας στους δέκα ενήλικες σε όλο τον κόσμο έχει χρόνια νεφρική νόσο, η οποία εκτιμάται ότι θα κατατάσσεται ως η πέμπτη συχνότερη αιτία θανάτου διεθνώς έως το 2040.
Για την έρευνα αξιοποιήθηκαν στοιχεία του UK Biobank, μιας μακροχρόνιας μελέτης μεγάλης κλίμακας με 179.508 επιλέξιμους συμμετέχοντες, ηλικίας 40-69 ετών, από την Αγγλία, τη Σκωτία και την Ουαλία. Οι διατροφικές συνήθειες καταγράφηκαν με ερωτηματολόγιο. Σε διάμεση παρακολούθηση 12 ετών, ΧΝΝ εμφάνισαν 4.819 άτομα, δηλαδή το 2,7% των συμμετεχόντων.
«Η μεγαλύτερη προσήλωση στην πλανητική δίαιτα υγείας EAT–Lancet συσχετίστηκε σημαντικά με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης ΧΝΝ. Αυτή η προστατευτική συσχέτιση ήταν ιδιαίτερα εμφανής σε άτομα με χαμηλή έκθεση σε πράσινους χώρους κατοικίας και με συγκεκριμένες γενετικές παραλλαγές», γράφει ο δρ Xianhui Qin, από το Nanfang Hospital του Southern Medical University στην Γκουανγκζού της Κίνας, μαζί με τους συν-συγγραφείς.
Υπάρχουν αρκετά φυτοκεντρικά διατροφικά πρότυπα, μεταξύ των οποίων η DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) και η εναλλακτική Μεσογειακή δίαιτα (aMed). Η EAT–Lancet διαμορφώθηκε με γνώμονα τόσο την υγεία των ανθρώπων όσο και την περιβαλλοντική βιωσιμότητα. Προτείνει περισσότερα φρούτα, λαχανικά και όσπρια, μικρές ποσότητες κρέατος και γαλακτοκομικών, καθώς και περιορισμό των πρόσθετων σακχάρων και λιπών.
«Ένα βασικό κοινό στοιχείο αυτών των διατροφικών προτύπων είναι η αυξημένη κατανάλωση λαχανικών, φρούτων και ξηρών καρπών και η μειωμένη πρόσληψη κόκκινου κρέατος — συστατικά που έχουν συσχετιστεί σταθερά με χαμηλότερο κίνδυνο ΧΝΝ σε προηγούμενες μελέτες. Ένα διακριτό χαρακτηριστικό της δίαιτας EAT–Lancet είναι ο συγκεκριμένος περιορισμός των προστιθέμενων σακχάρων και λιπών, ο οποίος μπορεί να μειώνει περαιτέρω τον νεφρικό κίνδυνο μέσω της ρύθμισης της φλεγμονής και των οδών οξειδωτικού στρες. Τα ευρήματα αυτά αναδεικνύουν τη δίαιτα EAT–Lancet ως μια δυνητικά αποτελεσματική διατροφική στρατηγική για την πρόληψη της ΧΝΝ», καταλήγουν οι συγγραφείς.
Περισσότερες πληροφορίες: The EAT–Lancet planetary health diet and risk of incident chronic kidney disease, Canadian Medical Association Journal (2026). DOI: 10.1503/cmaj.250457 www.cmaj.ca/lookup/doi/10.1503/cmaj.250457.
Σημαντικά σημεία για τη διατροφή EAT–Lancet και τα νεφρά
- Το φυτοκεντρικό διατροφικό πρότυπο EAT–Lancet ενδέχεται να μειώνει τον κίνδυνο χρόνιας νεφρικής νόσου (ΧΝΝ).
- Σύμφωνα με δεδομένα του UK Biobank, η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και οσπρίων μαζί με λιγότερα πρόσθετα σάκχαρα και λίπη συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο ΧΝΝ.
- Η χρόνια νεφρική νόσος αφορά περίπου το 10% των ενηλίκων παγκοσμίως και προβλέπεται να γίνει η πέμπτη αιτία θανάτου έως το 2040.
- Η συσχέτιση της διατροφής με προστατευτικό όφελος ήταν εντονότερη για όσους είχαν μικρή πρόσβαση σε πράσινους χώρους.
- Η δίαιτα EAT–Lancet συνδυάζει την προαγωγή της ανθρώπινης υγείας με την περιβαλλοντική βιωσιμότητα, δίνοντας έμφαση στις φυτικές τροφές και περιορίζοντας τα πρόσθετα σάκχαρα και λίπη.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/health/h-diatrofi-me-emfasi-sta-fytika-trofima-ofelei-ta-nefra/17969
