Το κόκκινο ρύζι μαγιάς είναι ένα φυσικό συστατικό που, σύμφωνα με έρευνες, μπορεί να μειώσει κατά 22% την «κακή» χοληστερόλη LDL. Περιέχει μονακολίνη K, μια ουσία με δράση παρόμοια με εκείνη των στατινών, φαρμάκων που χορηγούνται για τη ρύθμιση της χοληστερόλης.
Η ένταξη του κόκκινου ρυζιού μαγιάς στη διατροφή ως συμπληρώματος ενδέχεται να συμβάλει στην καρδιαγγειακή υγεία, αλλά χρειάζονται περισσότερες μελέτες. Παράλληλα, είναι σημαντικό να ελέγχονται τακτικά τα επίπεδα χοληστερόλης, καθώς οι υψηλές τιμές μπορεί να έχουν σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία.
Αναζητάτε έναν φυσικό και αποτελεσματικό τρόπο για να μειώσετε τη χοληστερίνη; Ένα συστατικό που περιέχεται και στις στατίνες, τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται ευρέως για τη μείωση της χοληστερόλης, μπορεί να προστεθεί εύκολα στη διατροφή.
Το φυσικό συστατικό που υπάρχει στις στατίνες και ενδέχεται να μειώσει τη χοληστερόλη
Σύμφωνα με την Mayo Clinic, τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης ενδέχεται να προκαλέσουν σοβαρές επιπλοκές, μεταξύ των οποίων καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Για τον λόγο αυτό, η παρακολούθησή της και οι τακτικοί έλεγχοι από τον γιατρό είναι σημαντικοί. Εκτός από τις φαρμακευτικές θεραπείες που συμβάλλουν στη μείωσή της, μπορούν να εξεταστούν και φυσικές επιλογές, όπως τροφές με τεκμηριωμένα οφέλη στη ρύθμιση της χοληστερόλης.
Τα ευρήματα ερευνών δείχνουν πως αυτά τα φάρμακα συμβάλλουν αποτελεσματικά στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, καθώς αναστέλλουν την παραγωγή χοληστερόλης από το ήπαρ. Ορισμένες στατίνες μπορούν ακόμη να περιορίσουν τη συσσώρευση χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία.
Ο οργανισμός χρειάζεται ορισμένη ποσότητα χοληστερόλης, όμως τα υπερβολικά επίπεδα λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL), της λεγόμενης «κακής χοληστερόλης», είναι δυνατό να προκαλέσουν απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων. Η αυξημένη χοληστερόλη σχετίζεται με μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.
Όταν μειώνεται η αιμάτωση ζωτικών οργάνων, κυρίως της καρδιάς και του εγκεφάλου, μεγαλώνει ο κίνδυνος για καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό ή περιφερική αρτηριακή νόσο. Αν αποκολληθεί μια πλάκα, μπορεί να μεταφερθεί μέσω του αίματος και να δημιουργήσει θρόμβο που αποφράσσει μια αρτηρία, με πιθανό αποτέλεσμα την καρδιακή προσβολή ή το εγκεφαλικό.
Ορισμένα τρόφιμα έχουν φυσικά συστατικά που ενδέχεται να περιορίσουν τα επίπεδα χοληστερόλης, με τρόπο παρόμοιο με τις στατίνες, δηλαδή τα φάρμακα αυτής της κατηγορίας. Αυτές οι υγιεινές επιλογές περιέχουν διαλυτές ίνες, φυτοστερόλες και στανόλες, μαζί με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Κόκκινο ρύζι μαγιάς: Ποια είναι τα οφέλη του
Ορισμένα στοιχεία υποδεικνύουν ότι η προσθήκη red yeast rice στη διατροφή μπορεί να συμβάλει αποτελεσματικά στη μείωση της χοληστερόλης. Πρόκειται για προϊόν που δημιουργείται από ζύμη η οποία αναπτύσσεται πάνω σε ρύζι. Χρησιμοποιείται σε πολλές ασιατικές διατροφές και συχνά λαμβάνεται ως συμπλήρωμα διατροφής για την αντιμετώπιση διάφορων προβλημάτων υγείας, όπως η υψηλή χοληστερόλη, η διάρροια και η καούρα.
Στο red yeast rice περιλαμβάνονται χημικές ενώσεις με ομοιότητες με τις στατίνες. Η στατίνη προέρχεται από έναν τύπο ζύμης με την ονομασία Monascus purpureus.
Το Mount Sinai αναφέρει ότι το red yeast rice περιέχει ουσίες που ονομάζονται μονακολίνες. Ανάμεσά τους βρίσκεται η μονακολίνη K, της οποίας η χημική δομή ταυτίζεται με εκείνη της lovastatin (Mevacor), φαρμάκου για τη μείωση της χοληστερόλης.
Ως ένωση, η μονακολίνη K μπλοκάρει ένα ένζυμο που συμμετέχει στην παραγωγή χοληστερόλης στον οργανισμό. Σύμφωνα με μελέτες, μπορεί να περιορίσει σημαντικά την LDL, δηλαδή την «κακή» χοληστερόλη.
Τα διαθέσιμα ευρήματα υποδεικνύουν ότι το red yeast rice ενδέχεται να έχει στη χοληστερόλη επίδραση ανάλογη με αυτή των στατινών, αλλά απαιτούνται περισσότερες μελέτες για επιβεβαίωση. Το συγκεκριμένο τρόφιμο πιθανόν να συνεισφέρει και στη συνολική καρδιαγγειακή υγεία.
Τι δείχνουν οι μελέτες για το κόκκινο ρύζι μαγιάς
Πολλές μελέτες υποστηρίζουν ότι το εκχύλισμα Red yeast rice (RYRE) μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης. Μια βελγική έρευνα που δημοσιεύτηκε στο BMC Complementary and Alternative Medicine παρακολούθησε 52 γιατρούς και τους συντρόφους τους επί οκτώ εβδομάδες.
Το εικονικό φάρμακο (placebo) δόθηκε περίπου στους μισούς συμμετέχοντες, ενώ στους υπόλοιπους χορηγήθηκε κάψουλα RYRE με μονακολίνη K. Στην ομάδα που έλαβε RYRE καταγράφηκε μείωση 22% της LDL, της «κακής» χοληστερόλης.
Το 2015, Ολλανδοί ερευνητές ανέλυσαν 20 μελέτες σε εκτενή ανασκόπηση και κατέληξαν ότι το RYRE συνδέθηκε με «στατιστικά σημαντική μείωση» της LDL χοληστερόλης. Παρ’ όλα αυτά, χρειάζεται περαιτέρω έρευνα ώστε να αποσαφηνιστεί πλήρως η επίδρασή του.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να ενισχύσουν τα οφέλη του RYRE για την υγεία. Σε μελέτη του University of Pennsylvania Health System συμμετείχαν 74 άτομα με υψηλή χοληστερόλη. Έπειτα από 12 εβδομάδες λήψης RYRE μαζί με ιχθυέλαιο, η LDL χοληστερόλη τους είχε παρουσιάσει μέση μείωση 42%.
Πού μπορείτε να προμηθευτείτε συμπλήρωμα κόκκινου ρυζιού μαγιάς
Πριν σκεφτείτε να επιλέξετε αυτό το συμπλήρωμα, συζητήστε το με τον γιατρό σας. Διατίθεται για αγορά online από γνωστά καταστήματα. Όταν αγοράζετε συμπληρώματα μέσω διαδικτύου, χρειάζεται να ελέγχετε προσεκτικά την ποιότητα, τα συστατικά και την αξιοπιστία του πωλητή.
Προτιμήστε προϊόντα που διαθέτουν πιστοποιήσεις από ανεξάρτητους φορείς και διαβάστε με προσοχή τις ετικέτες και τα συστατικά. Ελέγξτε επίσης για πιθανά αλλεργιογόνα ή αλληλεπιδράσεις με φάρμακα που χρησιμοποιείτε ήδη. Μην επιλέγετε σκευάσματα που διατυπώνουν υπερβολικές υποσχέσεις και συνυπολογίστε τόσο το συνολικό κόστος όσο και την ποιότητα εξυπηρέτησης του προμηθευτή.
Πώς εκδηλώνεται η υψηλή χοληστερόλη
Η υψηλή χοληστερόλη συχνά δεν εμφανίζει εμφανή συμπτώματα έως ότου προκαλέσει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Για τον λόγο αυτό, είναι ιδιαίτερα σημαντικός ο συστηματικός έλεγχος των επιπέδων χοληστερόλης.
Το British Heart Foundation αναφέρει: «Συνήθως δεν υπάρχουν συμπτώματα υψηλής χοληστερόλης. Αλλά αν δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό. Συχνά αποτελεί έναν “κρυφό” παράγοντα κινδύνου, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να συμβεί χωρίς να το γνωρίζουμε, μέχρι να είναι πολύ αργά. Γι’ αυτό είναι τόσο σημαντικό να ελέγχετε τακτικά τα επίπεδα χοληστερόλης σας».
Ωστόσο, η οικογενής υπερχοληστερολαιμία μπορεί να συνοδεύεται από ορατές ενδείξεις υψηλής χοληστερόλης.
Τα βασικά σημεία
- Έρευνες δείχνουν ότι η μονακολίνη K, που περιέχεται στο κόκκινο ρύζι μαγιάς, μπορεί να μειώσει την «κακή» χοληστερόλη (LDL) κατά 22%.
- Η δράση της μονακολίνης K είναι αντίστοιχη με εκείνη των στατινών, δηλαδή των φαρμάκων που χορηγούνται για τη ρύθμιση της χοληστερόλης.
- Η προσθήκη κόκκινου ρυζιού μαγιάς στη διατροφή ενδέχεται να ωφελήσει την καρδιαγγειακή υγεία, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
- Τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης ενδέχεται να έχουν σοβαρές συνέπειες, μεταξύ των οποίων καρδιακή προσβολή και επεισόδιο εγκεφαλικού.
- Επειδή η υψηλή χοληστερόλη συχνά δεν προκαλεί συμπτώματα, συνιστάται ο τακτικός έλεγχος των επιπέδων της.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/to-thaymatoyrgo-fysiko-systatiko-poy-exafanizei-kata-22-ti-cholisterini-yparchei-kai-stis-statines/7704
