Μια νέα μελέτη στο Ηνωμένο Βασίλειο δείχνει ότι ακόμη και η κατανάλωση ενός ποτού ημερησίως μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο αποθηκεύεται το λίπος, ιδίως το σπλαχνικό που περιβάλλει ζωτικά όργανα. Όσοι έπιναν αλκοόλ είχαν περισσότερη συσσώρευση αυτού του λίπους, ανεξάρτητα από το βάρος τους· η αύξησή του συνδέεται με καρδιοπάθειες και διαβήτη τύπου 2.
Παρότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ συχνά θεωρείται ασφαλής, τα ευρήματα δείχνουν ότι ακόμη και αυτές οι ποσότητες ενδέχεται να βλάπτουν. Η μελέτη ανακινεί ερωτήματα για την υγεία και τις πραγματικές συνέπειες του αλκοόλ, επισημαίνοντας ότι ένα λεπτό σώμα δεν σημαίνει πως απουσιάζουν οι κίνδυνοι.
Νέα έρευνα από το Ηνωμένο Βασίλειο εξετάζει όχι μόνο την ποσότητα του λίπους, αλλά και το σημείο όπου αυτό συγκεντρώνεται μετά την κατανάλωση αλκοόλ. Ένα ποτό κάθε μέρα, ακόμη και ένα φαινομενικά αθώο ποτήρι κρασί, ενδέχεται να έχει μεγαλύτερη επίδραση απ’ όσο υπολογίζουμε, κυρίως στο σπλαχνικό λίπος που περικλείει ζωτικά όργανα. Η συγκεκριμένη μορφή λίπους μπορεί να αυξηθεί και σε ανθρώπους φυσιολογικού βάρους. Γι’ αυτό, σημειώνουν οι ερευνητές, το αλκοόλ χρειάζεται προσεκτική αξιολόγηση όχι μόνο ως προς τις θερμίδες του, αλλά και για τις μακροπρόθεσμες μεταβολικές συνέπειες.
Πώς μεταφράζονται αυτά τα ευρήματα για όσους καταναλώνουν καθημερινά αλκοόλ με «μέτρο»; Ακολουθούν αναλυτικά τα στοιχεία της έρευνας.
Το αλκοόλ επηρεάζει σημαντικά τον τρόπο κατανομής του λίπους στο σώμα
Στη μελέτη, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο International Journal of Obesity, εξετάστηκαν στοιχεία σχεδόν 6.000 ενηλίκων, ηλικίας 25 έως 75 ετών, από το Oxford Biobank. Πρόκειται για έρευνα που αποτυπώνει τον γενικό πληθυσμό του Ηνωμένου Βασιλείου. Οι συμμετέχοντες ανέφεραν πόσο αλκοόλ έπιναν κάθε εβδομάδα, με βάση τις τυπικές μονάδες: μία μονάδα αντιστοιχεί σε 8 γραμμάρια καθαρού αλκοόλ.
Η ανάλυση έδειξε ότι όσοι έπιναν περίπου ένα ποτό ημερησίως είχαν μεγαλύτερη αναλογία σπλαχνικού λίπους. Αυτό αποθηκεύεται βαθιά στην κοιλιά και περιβάλλει ζωτικά όργανα, μεταξύ των οποίων το ήπαρ και το πάγκρεας. Σε σύγκριση με το υποδόριο λίπος, θεωρείται πιο επικίνδυνο και συνδέεται άμεσα με καρδιοπάθειες και διαβήτη τύπου 2.
Η επίδραση φαινόταν και σε ανθρώπους χωρίς περιττά κιλά: το αλκοόλ σχετιζόταν με το σημείο αποθήκευσης του λίπους. Τα ευρήματα, επομένως, δείχνουν ότι σημασία έχει όχι μόνο η πρόσληψη επιπλέον θερμίδων, αλλά και η επίδραση του αλκοόλ στον μεταβολισμό.
Σε σχέση με όσους κατανάλωναν λιγότερο αλκοόλ, οι άνδρες με την υψηλότερη πρόσληψη είχαν έως 13,5% περισσότερο σπλαχνικό λίπος και οι γυναίκες έως 17%. Η διαφορά αυτή μπορεί να μη φαίνεται στις συνηθισμένες μετρήσεις, όπως η περίμετρος της μέσης, με αποτέλεσμα άνθρωποι να δείχνουν υγιείς χωρίς να είναι.
Για τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, μέτρια κατανάλωση σημαίνει ένα ποτό ημερησίως για τις γυναίκες και έως δύο για τους άνδρες. Η μελέτη, ωστόσο, αφήνει να εννοηθεί ότι ακόμη και αυτά τα επίπεδα μπορεί να ευνοούν τη συγκέντρωση επιβλαβούς λίπους.
Οι ερευνητές διευκρινίζουν ότι τα ευρήματα δεν αποδεικνύουν πως υπάρχει άμεση σχέση αιτίας και αποτελέσματος. Επίσης, η κατανάλωση καταγράφηκε βάσει όσων δήλωσαν οι ίδιοι οι συμμετέχοντες, ενώ δεν συγκρίθηκαν διαφορετικά είδη ποτών ούτε εξετάστηκε η επίδραση σε βάθος χρόνου. Ωστόσο, το σπλαχνικό λίπος συγκαταλέγεται στους ισχυρότερους δείκτες καρδιοπάθειας και διαβήτη. Έτσι, παραμένει το ερώτημα κατά πόσο αρκεί ένα λεπτό σώμα για να περιορίσει τους κρυφούς κινδύνους που σχετίζονται με το αλκοόλ.
Συνοπτικά
- Μελέτη από το Ηνωμένο Βασίλειο δείχνει ότι η κατανάλωση ακόμη και ενός ποτού την ημέρα αυξάνει τα επίπεδα σπλαχνικού λίπους, το οποίο μπορεί να βλάψει την υγεία.
- Το σπλαχνικό λίπος σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιοπαθειών και διαβήτη τύπου 2, ανεξάρτητα από το βάρος.
- Στους άνδρες με υψηλή κατανάλωση αλκοόλ καταγράφηκε έως 13,5% περισσότερο σπλαχνικό λίπος και στις γυναίκες έως 17%.
- Παρά την αντίληψη ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ είναι ασφαλής, τα ευρήματα προειδοποιούν για πιθανές μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην κατανομή του λίπους.
- Η έρευνα δεν τεκμηριώνει άμεση αιτιώδη σχέση, ενώ δεν αξιολόγησε διαφορετικά είδη αλκοολούχων ποτών ή τις μακροχρόνιες συνέπειες.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/health/alkool/22160
