Το άρθρο της Jane Ogden παρουσιάζει οκτώ πρακτικές συμβουλές που μπορούν να ενθαρρύνουν τα παιδιά να τρώνε υγιεινά.
Επισημαίνει την αξία μιας διατροφής με άφθονα φρούτα, λαχανικά και σύνθετους υδατάνθρακες. Μεταξύ των προτάσεων είναι να βρίσκονται τα φρούτα σε κεντρικά σημεία του σπιτιού, να αγοράζονται υγιεινά τρόφιμα, να αξιοποιείται η επιρροή των συνομηλίκων και να υπάρχει επιμονή στην εξοικείωση με νέες γεύσεις.
Επίσης, καλεί τους γονείς να αποτελούν θετικά πρότυπα και να αναφέρονται με θετικά λόγια στις υγιεινές τροφές, διευκολύνοντας έτσι την αποδοχή τους από τα παιδιά.
Της Jane Ogden, The Conversation.
Για το παιδί, μια ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει πολλά φρούτα και λαχανικά, άφθονους σύνθετους υδατάνθρακες, σχετικά λίγα λιπαρά και ζαχαρούχα τρόφιμα, καθώς και λίγο αλάτι. Πολλοί γνωρίζουμε, ωστόσο, πως δεν είναι πάντα εύκολο να πείσουμε τα παιδιά να επιλέγουν υγιεινά. Πώς μπορείτε, λοιπόν, να βάλετε το παιδί σας σε μια υγιεινή διατροφή; Το φαγητό αποτελεί σε μεγάλο βαθμό μαθημένη συμπεριφορά. Δείτε οκτώ απλές συμβουλές για να ενθαρρύνετε καλύτερες διατροφικές επιλογές.
Βάλτε φρούτα σε μια φρουτιέρα
Φροντίστε να υπάρχουν φρούτα στο σπίτι, καθώς τα παιδιά συχνά παίρνουν κάτι να φάνε μόλις πεινάσουν. Αν έχουν μπροστά τους σακουλάκια με πατατάκια, πιθανότατα θα διαλέξουν αυτά· αν βρίσκουν φρούτα, θα στραφούν σε αυτά. Αγοράστε, λοιπόν, σταφύλια, πορτοκάλια, μικρές μπανάνες και μήλα και βάλτε τα σε φρουτιέρα. Αφήστε την σε ένα κεντρικό και προσβάσιμο σημείο, ώστε τα παιδιά να μπορούν να πάρουν φρούτο όταν πεινάσουν.
Αξιοποιήστε θετικά το φαγητό χωρίς προσοχή
Το μέρος όπου τρώτε επηρεάζει την ποσότητα και το είδος των τροφίμων που καταναλώνετε, ενώ η απόσπαση της προσοχής μπορεί να αξιοποιηθεί. Αφήστε ένα κουτί με σταφύλια στο πίσω κάθισμα του αυτοκινήτου ή δώστε στο παιδί σας ένα μπολ με κομμένα μπαστουνάκια φρούτων ή καρότου όσο βλέπει τηλεόραση.
Βάλτε στο καλάθι όσα θέλετε να τρώνε
Στα δικά σας χέρια βρίσκονται τα χρήματα, τα ψώνια και το μαγείρεμα. Επιλέξτε, επομένως, λαχανικά, μαύρο ψωμί και φρούτα, φέρτε τα στο σπίτι και προσφέρετέ τα στα παιδιά. Δεν μπορούν να φάνε λαχανικά αν δεν τους τα προσφέρετε· αντίστοιχα, θα τρώνε άσπρο ψωμί μόνο αν αυτό αγοράζετε.
Επωφεληθείτε από την επιρροή των συνομηλίκων
Στο σπίτι μπορεί τα παιδιά να μην αγγίζουν το κουνουπίδι, το μπρόκολο ή τα φασόλια, αλλά να τα τρώνε με όρεξη όταν επισκέπτονται έναν φίλο. Όταν πηγαίνουν στο σπίτι φίλου για τσάι, μην πείτε “δεν τους αρέσει το X”. Αν σας ρωτήσουν “τι τους αρέσει;”, απαντήστε απλά «ταΐστε τους ό,τι μαγειρέψετε».
Μην εγκαταλείπετε την προσπάθεια
Η επιμονή είναι καθοριστική. Τα παιδιά προτιμούν όσα γνωρίζουν και μερικά δυσκολεύονται να δεχτούν αλλαγές. Αν, όμως, συνεχίσετε την προσπάθεια, πολύ σύντομα θα αλλάξει ό,τι γνωρίζουν και μαζί του οι γευστικές προτιμήσεις τους, ιδιαίτερα αν τρώτε μαζί και τους δείχνετε ότι απολαμβάνετε το φαγητό που θέλετε να δοκιμάσουν. Μια μέρα απλώς θα το φάνε. Μην ξεχνάτε και την επιρροή των συνομηλίκων, που είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική όταν έχουν έναν φίλο για τσάι: αν ο φίλος τους τρώει το μπρόκολο, θα το κάνει και το παιδί σας.
Μην κάνετε θέμα τη διαφορά
Αν δεν πείτε στα παιδιά ότι τα ζυμαρικά, το ρύζι ή το ψωμί έχουν πλέον καφέ χρώμα, δεν θα παρατηρήσουν τη διαφορά. Η γεύση τους, άλλωστε, δεν διαφέρει πολύ, ιδίως όταν τα τρόφιμα συνοδεύονται από σάλτσα.
Αν, όμως, θεωρείτε ότι τα παιδιά σας προσέχουν περισσότερο τέτοιες αλλαγές, κάντε τη μετάβαση σταδιακά. Για λίγο καιρό μαγειρέψτε ζυμαρικά αναμειγνύοντας λευκά και καφέ σε ίσες ποσότητες και παρατηρήστε πώς θα αντιδράσουν. Υπάρχει επίσης ψωμί ολικής άλεσης που έχει λευκή όψη και μπορείτε να το επιλέξετε. Αργότερα, πείτε τους «παρεμπιπτόντως αυτό είναι μαύρο ψωμί που έχετε φάει».
Δώστε εσείς το καλό παράδειγμα
Τρώτε με τα παιδιά σας όσο πιο συχνά μπορείτε και μιλήστε με θετικά λόγια για τη γεύση των λαχανικών. Αντί για «φάτε τα φασόλια σας είναι καλά για εσάς», δοκιμάστε να πείτε «πάρτε μερικά φασόλια, είναι πραγματικά ζουμερά». Κατόπιν, φάτε τα δικά σας λαχανικά και δείξτε ότι τα απολαμβάνετε.
Επιλέξτε προσεκτικά τα λόγια σας
Μην αιτιολογείτε την επιλογή του μαύρου ψωμιού λέγοντας «θα φάμε μαύρο ψωμί γιατί είναι πιο υγιεινό». Για τα παιδιά, η υγεία δύσκολα λειτουργεί ως κίνητρο, αφού αφορά ένα μακρινό μέλλον και εκείνα ζουν στο παρόν. Προτιμήστε μια θετική προσέγγιση, όπως «αυτό το ψωμί είναι πολύ πιο χορταστικό», «αυτό το ζυμαρικό ταιριάζει πολύ καλύτερα με αυτή τη σάλτσα» ή απλώς «αυτό είναι υπέροχο». Έπειτα, απολαύστε το φαγητό σας μπροστά τους.
Συνοπτικά
- Η υγιεινή διατροφή των παιδιών χρειάζεται να περιέχει φρούτα, λαχανικά και σύνθετους υδατάνθρακες, ενώ πρέπει να αποφεύγονται τα λιπαρά και ζαχαρούχα τρόφιμα.
- Βάλτε φρούτα σε εμφανή, κεντρικά σημεία του σπιτιού, ώστε τα παιδιά να μπορούν να τα επιλέγουν όταν πεινούν.
- Φροντίστε να προμηθεύεστε υγιεινά τρόφιμα, αφού τα παιδιά δεν έχουν τη δυνατότητα να φάνε κάτι που δεν υπάρχει στο σπίτι.
- Η επιρροή των συνομηλίκων μπορεί να παρακινήσει τα παιδιά να δοκιμάσουν υγιεινές τροφές· γι’ αυτό μην αποκαλύπτετε σε άλλους τι προτιμούν.
- Χρειάζεται επιμονή, καθώς συχνά περνά χρόνος μέχρι τα παιδιά να εξοικειωθούν με νέες γεύσεις και τρόφιμα.
- Μιλήστε για τα φαγητά με θετικό τρόπο και λειτουργήστε ως πρότυπο, δείχνοντας ότι απολαμβάνετε τις υγιεινές επιλογές.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/health/okto-magika-kolpa-gia-na-latrepsei-to-paidi-sas-tin-ygieini-diatrofi/2893
