Οι ερευνητές βρίσκονται όλο και πιο κοντά στην κατανόηση του πώς ορισμένα διατροφικά πρότυπα ενδέχεται να περιορίζουν τον κίνδυνο άνοιας, ακόμη και σε μεγαλύτερες ηλικίες.
Προκαταρκτικά στοιχεία μελέτης που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής δείχνουν ότι όσοι ακολούθησαν το διατροφικό πρότυπο της δίαιτας MIND εμφάνισαν κατά μέσο όρο 9% μικρότερη πιθανότητα να αναπτύξουν άνοια.
«Τα ευρήματα της μελέτης μας επιβεβαιώνουν ότι τα υγιεινά διατροφικά πρότυπα στα μέσα και προς τα τέλη της ζωής και η βελτίωσή τους με την πάροδο του χρόνου μπορεί να προλάβουν τη νόσο Αλτσχάιμερ και τις συναφείς άνοιες», αναφέρει ο επικεφαλής συγγραφέας Song-Yi Park, PhD, αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Χαβάης στη Μανόα.
Η έρευνα εξέτασε ακόμη αν οι γνωστικές βελτιώσεις που συνδέονται με τη δίαιτα MIND διαφέρουν ανά φυλή και εθνότητα. «Θέλαμε να διερευνήσουμε την προληπτική συσχέτιση μεταξύ της άνοιας και της δίαιτας MIND σε έναν ποικιλόμορφο πληθυσμό, καθώς οι προηγούμενες μελέτες διεξήχθησαν κυρίως σε λιγότερο ποικιλόμορφους πληθυσμούς», εξηγεί ο Δρ Park.
Τι περιλαμβάνει η δίαιτα MIND;
Η ονομασία MIND προέρχεται από το «Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay». Πρόκειται για διατροφικό συνδυασμό της μεσογειακής δίαιτας και της δίαιτας DASH (διαιτητικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης), η οποία συμβάλλει στη βελτίωση της αρτηριακής πίεσης.
Στο επίκεντρο της δίαιτας MIND βρίσκονται τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα μούρα και άλλα φρούτα, τα προϊόντα ολικής άλεσης, τα φασόλια, οι ξηροί καρποί, τα ψάρια και το ελαιόλαδο. Παράλληλα, περιορίζονται το κόκκινο κρέας, το τυρί, τα γλυκά, καθώς και τα τηγανητά και τα γρήγορα φαγητά.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, περισσότεροι από επτά εκατομμύρια άνθρωποι ζουν με Αλτσχάιμερ. Γι’ αυτό αποτελεί βασική προτεραιότητα να διαπιστωθεί αν διατροφικά πρότυπα όπως η δίαιτα MIND μπορούν να εφαρμοστούν ως βιώσιμο μέσο για την πρόληψη ή την καθυστέρηση της νόσου Αλτσχάιμερ ή της γνωστικής έκπτωσης που σχετίζεται με την ηλικία. Τα μέχρι τώρα ερευνητικά αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά.
Τι έδειξαν τα ευρήματα της μελέτης
Ο Park και οι συνεργάτες του ανέλυσαν στοιχεία σχεδόν 93.000 ενηλίκων στις ΗΠΑ, οι οποίοι συμμετείχαν σε πολυεθνική μελέτη κοόρτης. Η παρακολούθησή τους ξεκίνησε τη δεκαετία του 1990, με στόχο τη διερεύνηση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.
Κατά την έναρξη της μελέτης οι συμμετέχοντες ήταν ηλικίας 45 έως 75 ετών. Με ερωτηματολόγια διατροφής που συμπληρώθηκαν τότε και κατά τη δεκαετή παρακολούθηση, οι ερευνητές αξιολόγησαν πόσο πιστά ακολουθούσαν το πρότυπο MIND. Στο διάστημα αυτό, πάνω από 21.000 συμμετέχοντες διαγνώστηκαν με νόσο Αλτσχάιμερ ή συναφή άνοια.
Η σύγκριση των στοιχείων έδειξε ότι η δίαιτα MIND συνδεόταν πιο σταθερά και ισχυρά με μειωμένο κίνδυνο άνοιας από τα υπόλοιπα διατροφικά πρότυπα που εξετάστηκαν. Σε αυτά περιλαμβάνονταν η μεσογειακή διατροφή και η DASH χωριστά, αλλά και ο Healthy Eating Index 2015, ένα ομοσπονδιακό εργαλείο αξιολόγησης της διατροφής.
Όσο μεγαλύτερη ήταν η συνέπεια στην τήρηση της δίαιτας MIND, τόσο χαμηλότερος ήταν ο κίνδυνος άνοιας. Ειδικότερα, η αυστηρή προσήλωση στην αρχή της μελέτης συνδέθηκε με 9% μικρότερο κίνδυνο σε σύγκριση με την πιο χαλαρή τήρηση. Η συσχέτιση ήταν εντονότερη στους Λατινοαμερικανούς, τους λευκούς και τους Αφροαμερικανούς συμμετέχοντες, για τους οποίους ο κίνδυνος ήταν περίπου 13% χαμηλότερος. Δεν παρατηρήθηκε εξίσου σαφής σχέση στις ομάδες των Ασιατών Αμερικανών και των ιθαγενών της Χαβάης.
Ο Park επισημαίνει πως η διαφορά δεν έχει αποσαφηνιστεί, αλλά ενδέχεται η διατροφή των Ασιατών Αμερικανών και των ιθαγενών της Χαβάης να προσφέρει δικά της γνωστικά οφέλη. Τα σημερινά εθνικά δεδομένα καταγράφουν ότι τα ποσοστά άνοιας στους Ασιάτες Αμερικανούς είναι συνήθως χαμηλότερα από εκείνα άλλων ομάδων.
Η υγιεινή διατροφή ωφελεί σε κάθε ηλικία
Η μελέτη κατέγραψε επίσης και άλλες πιθανές τάσεις, οι οποίες ενδέχεται να προσφέρουν στοιχεία για την επίδραση της δίαιτας MIND στον εγκέφαλο και τη γνωστική υγεία.
Συνολικά, το ισχυρότερο μοτίβο μείωσης του κινδύνου άνοιας καταγράφηκε στους συμμετέχοντες που αύξησαν με την πάροδο του χρόνου την προσήλωσή τους στη δίαιτα MIND. Το εύρημα αυτό υποδεικνύει ότι «ποτέ δεν είναι αργά να υιοθετήσετε μια υγιεινή διατροφή για την πρόληψη της άνοιας», σύμφωνα με τον Park.
Οι συμμετέχοντες που αύξησαν την προσήλωσή τους στη δίαιτα MIND μέσα σε διάστημα δέκα ετών εμφάνισαν κατά 25% μικρότερο κίνδυνο άνοιας από όσους απομακρύνθηκαν από το συγκεκριμένο διατροφικό πρότυπο στην ίδια περίοδο. Το εύρημα καταγράφηκε σε πολλές ομάδες συμμετεχόντων: μεταξύ όσων αρχικά δεν ακολουθούσαν πιστά τη δίαιτα, σε μικρότερες και μεγαλύτερες ηλικίες, αλλά και σε όλες τις εθνοτικές ομάδες, με εξαίρεση τους ιθαγενείς της Χαβάης.
«Αυτό δείχνει ότι η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής και η βελτίωση της ποιότητας της διατροφής εξακολουθούν να είναι σημαντικές, ακόμη και για τους ηλικιωμένους, για την πρόληψη της άνοιας», προσθέτει ο Park.
Περαιτέρω έρευνα
Οι ειδικοί κρίνουν ενθαρρυντικά τα νεότερα ευρήματα για τα γνωστικά οφέλη της δίαιτας MIND. Ωστόσο, χρειάζονται επιπλέον δεδομένα προκειμένου να τεκμηριωθούν οι πιθανές συσχετίσεις.
Ο Park επισημαίνει, για παράδειγμα, ότι πρόκειται για μελέτη παρατήρησης. Η ανάλυση στηρίζεται σε εκτενή βάση δεδομένων, με διατροφικές πληροφορίες που δήλωσαν οι ίδιοι οι συμμετέχοντες και ενδέχεται να έχουν ορισμένες ανακρίβειες.
Καθώς, πάντως, πληθαίνουν οι ενδείξεις πως η δίαιτα MIND ενδέχεται να περιορίζει τον κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης που σχετίζεται με την ηλικία και της νόσου Αλτσχάιμερ, οι διαιτολόγοι στρέφουν την προσοχή τους σε αυτήν.
Οι θέσεις δύο διαιτολόγων
«Η μεσογειακή δίαιτα και η δίαιτα DASH κατατάσσονται πάντα μεταξύ των καλύτερων για τη συνολική υγεία και η δίαιτα MIND ουσιαστικά συνδυάζει αυτές τις δύο ήδη εκπληκτικές δίαιτες», αναφέρει η διαιτολόγος Courtney Pelitera, RD. Προσθέτει ότι «όποιος θέλει να βελτιώσει την υγεία του θα ήταν κατάλληλος για αυτή τη δίαιτα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που στοχεύουν στη μείωση της χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων».
Η διαιτολόγος Katherine Brooking, RD, υποστηρίζει πως η υιοθέτηση της δίαιτας MIND είναι σχετικά εύκολη για όλους.
«Συνιστώ να ξεκινήσετε με μικρές αλλαγές και απλές ανταλλαγές, καθώς αυτές είναι συχνά οι πιο εύκολα υιοθετήσιμες και διατηρήσιμες. Στη συνέχεια, μπορείτε να χτίσετε από εκεί», λέει η Brooking και προσθέτει: «Αυτό θα μπορούσε να περιλαμβάνει την αντικατάσταση του βουτύρου με ελαιόλαδο, την προσθήκη ξηρών καρπών όπως πεκάν, καρύδια και φιστίκια σε σούπες, σαλάτες και άλλα πιάτα ή το πασπάλισμα μούρων πάνω από το γιαούρτι ή τα δημητριακά».
Τέλος, η ίδια διευκρινίζει ότι «δεν χρειάζεται να προσπαθείτε για ένα τέλειο σκορ στη διατροφή MIND για να αποκομίσετε οφέλη. Ακόμη και κάποια προσκόλληση είναι πιθανώς καλύτερη από το να μην προσπαθήσετε καθόλου».
Πηγή: Everydayhealth.com
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/i-ygieini-diatrofi-aspida-gia-ton-egkefalo-poso-thorakizei-apo-ton-kindyno-anoias/10245
