Μια έρευνα του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Σαν Ντιέγκο φέρνει στο προσκήνιο τα πιθανά οφέλη που έχουν οι φράουλες για την υγεία των ηλικιωμένων.
Βελτίωση σε γνωστικές λειτουργίες, όπως η ταχύτητα επεξεργασίας πληροφοριών και η επεισοδιακή μνήμη, εμφάνισαν οι άνω των 65 ετών που έλαβαν καθημερινά σκόνη φράουλας επί οκτώ εβδομάδες.
Στους συμμετέχοντες καταγράφηκαν επίσης χαμηλότερη συστολική αρτηριακή πίεση και μικρότερη περίμετρος μέσης. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι φράουλες ενδέχεται να συμβάλλουν στην πρόληψη της άνοιας και των καρδιαγγειακών προβλημάτων.
Η προσθήκη φραουλών στην καθημερινή διατροφή ίσως βοηθήσει στη διατήρηση της υγιούς νοητικής λειτουργίας σε μεγαλύτερη ηλικία. Νεότερη μελέτη επιβεβαιώνει ότι το φρούτο μπορεί να ενισχύσει τις γνωστικές δεξιότητες και παράλληλα να προσφέρει καρδιαγγειακά οφέλη.
Στην έρευνα, που διεξήγαγαν επιστήμονες του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Σαν Ντιέγκο, συμμετείχαν 35 υγιείς εθελοντές ηλικίας άνω των 65 ετών. Από αυτούς, οι 17 ήταν γυναίκες.
Για διάστημα οκτώ εβδομάδων, οι ερευνητές έδωσαν στους συμμετέχοντες καθημερινά ένα ρόφημα με 26 γραμμάρια σκόνης από αποξηραμένες φράουλες. Πρόκειται για ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου σε δύο μερίδες φρούτου· η μία μερίδα ισοδυναμεί περίπου με ένα φλιτζάνι ή 8-10 φράουλες.
Σε άλλο σκέλος της σύγκρισης, οι εθελοντές ήπιαν για οκτώ επιπλέον εβδομάδες ρόφημα με ανενεργή ουσία. Τα αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν στην ιατρική επιθεώρηση Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.
Τι έδειξε η έρευνα για τις φράουλες και τη γνωστική λειτουργία
Κατά την περίοδο που οι εθελοντές κατανάλωναν καθημερινά ρόφημα με σκόνη φράουλας, οι επιδόσεις τους σε δοκιμασίες γνωστικών δεξιοτήτων βελτιώθηκαν σημαντικά, σύμφωνα με τους ερευνητές. Συγκεκριμένα, καταγράφηκε αξιοσημείωτη πρόοδος:
- Στην επεξεργασία πληροφοριών με μεγαλύτερη ταχύτητα
- Στην επεισοδιακή μνήμη
Ως επεισοδιακή μνήμη ορίζεται η δυνατότητα να σχηματίζουμε αναμνήσεις και να τις ανακαλούμε από γεγονότα ή εμπειρίες που συνέβησαν σε συγκεκριμένη χρονική στιγμή και με τη σωστή σειρά. Βασικά στοιχεία της είναι το «τι/ποιος», το «πότε» και το «που».
Επιπλέον, η καθημερινή λήψη σκόνης φράουλας συνδέθηκε με βελτίωση της αρτηριακής πίεσης στους συμμετέχοντες. Πιο συγκεκριμένα, μειώθηκε η συστολική αρτηριακή πίεση, δηλαδή η μεγαλύτερη από τις δύο τιμές της μέτρησης.
Παράλληλα, όσο περνούσε ο χρόνος, η κατανάλωση φραουλών συσχετίστηκε με μικρότερη περίμετρο μέσης.
Οι ερευνητές αναφέρουν στο άρθρο τους ότι τα ευρήματα δείχνουν πως οι φράουλες μπορούν να ενισχύουν τις γνωστικές δεξιότητες. Προσθέτουν πως μπορούν επίσης να βελτιώνουν παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα.
Η υπέρταση συγκαταλέγεται στους βασικούς παράγοντες κινδύνου για έμφραγμα, εγκεφαλικό και χρόνια νεφρική νόσο. Παράλληλα, η μεγαλύτερη περίμετρος μέσης συνδέεται, μεταξύ άλλων, με αυξημένο κίνδυνο για:
- Διαβήτη τύπου 2
- Υψηλή χοληστερόλη
- Υπέρταση
- Καρδιοπάθεια
Φωτογραφία: iStock
Συνοπτικά
- Έρευνα του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Σαν Ντιέγκο διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση σκόνης φράουλας βελτίωσε τις γνωστικές δεξιότητες συμμετεχόντων άνω των 65 ετών.
- Όσοι έλαβαν φράουλες είχαν καλύτερες επιδόσεις στην ταχύτητα επεξεργασίας πληροφοριών και στην επεισοδιακή μνήμη.
- Η κατανάλωση φράουλας συσχετίστηκε ακόμη με χαμηλότερη συστολική πίεση και μικρότερη περίμετρο μέσης, ευρήματα που σχετίζονται με καρδιαγγειακά οφέλη.
- Τα στοιχεία υποδεικνύουν ότι οι φράουλες μπορεί να συμβάλουν στην πρόληψη καρδιαγγειακών προβλημάτων και άνοιας.
- Η μελέτη υπογραμμίζει τη σημασία της υγιεινής διατροφής, με φρούτα όπως οι φράουλες.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/to-thaymatoyrgo-froyto-poy-thorakizei-apo-anoia-kardiaggeiaka-provlimata/11850
