Μπορεί η κατανάλωση αυγών μία φορά την εβδομάδα να συμβάλει στην πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ σε μεγαλύτερη ηλικία;
Το ενδεχόμενο όφελος, εκτιμούν οι ερευνητές, ίσως σχετίζεται με τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν τα αυγά, ένα συνηθισμένο τρόφιμο στο πρωινό. Μεταξύ αυτών είναι η χολίνη, απαραίτητη για τη διατήρηση της ακεραιότητας των κυττάρων και την παραγωγή χημικού αγγελιοφόρου που μεταφέρει σήματα ανάμεσα στα νευρικά κύτταρα. Με αυτόν τον τρόπο επηρεάζονται η μνήμη, η διάθεση, ο μυϊκός έλεγχος και άλλες εγκεφαλικές λειτουργίες
«Τα αυγά είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που καταναλώνονται συχνά και είναι φυσικά πλούσια σε χολίνη, ένα θρεπτικό συστατικό που ερευνούμε για να κατανοήσουμε καλύτερα τον ρόλο του στην υποστήριξη της γνωστικής ανάπτυξης σε βρέφη και μικρά παιδιά και στη διατήρησή της κατά τη διαδικασία της γήρανσης», εξήγησε ο Δρ Taylor Wallace, αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Tufts της Βοστώνης.
Μελέτη σε ηλικιωμένους συνδέει τα αυγά με μικρότερο κίνδυνο Αλτσχάιμερ
Στην προσπάθειά τους να διερευνήσουν περαιτέρω τη σχέση, οι επιστήμονες εξέτασαν περισσότερους από 1.000 ηλικιωμένους στις ΗΠΑ, οι οποίοι δεν είχαν εμφανή άνοια. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι έτρωγαν πάνω από ένα αυγό την εβδομάδα είχαν σχεδόν κατά το ήμισυ μικρότερο κίνδυνο για τη νόσο του Αλτσχάιμερ — συγκεκριμένα, η μείωση ήταν 47%.
Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για διάστημα σχεδόν επτά ετών, ενώ οι ερευνητές συνυπολόγισαν και άλλες διατροφικές συνήθειες και παράγοντες. Στην ομάδα των 1.024 ηλικιωμένων, διάγνωση Αλτσχάιμερ έλαβαν περισσότεροι από ένας στους τέσσερις, δηλαδή 280 άτομα.
Κατά τους ερευνητές, η χολίνη αποτέλεσε τον βασικό παράγοντα που εξηγεί τη σύνδεση της κατανάλωσης αυγών με τον μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου, αντιστοιχώντας στο 39% της συσχέτισης. Ένα μεγάλο αυγό προσφέρει το 25% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας χολίνης.
«Ο κρόκος των αυγών περιέχει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν γνωστές νευροπροστατευτικές ιδιότητες», δήλωσε πρόσφατα ο Δρ Christopher U. Missling, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της βιοφαρμακευτικής εταιρείας Anavex Life Sciences, στο Medical News Today. Ο Missling δεν συμμετείχε στην έρευνα. «Ο συνδυασμός χολίνης και ωμέγα-3 μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικός για την υγεία του εγκεφάλου».
Η συσχέτιση δεν αποδεικνύει ότι τα αυγά προλαμβάνουν το Αλτσχάιμερ
Οι επιστήμονες διευκρίνισαν ότι τα ευρήματα καταγράφουν συσχέτιση με μικρότερο κίνδυνο, χωρίς όμως να τεκμηριώνουν ότι υπάρχει σχέση αιτίου και αποτελέσματος.
Η χρηματοδότηση της έρευνας προήλθε εν μέρει από το Egg Nutrition Center του American Egg Board. Τα αποτελέσματα έρχονται σε συνέχεια παλαιότερων μελετών, σύμφωνα με τις οποίες ακόμη και ένα αυγό την εβδομάδα συνδέεται με πιο αργή έκπτωση της μνήμης.
Πέρα από την πρωτεΐνη, τα αυγά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και παρέχουν βιταμίνη D, βιταμίνη Β2, σελήνιο και ιώδιο. Η υψηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών μέσω της διατροφής μπορεί να συμβάλει στην εμφάνιση καρδιακών παθήσεων και άλλων προβλημάτων υγείας.
Η μελέτη του Wallace δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition.
«Η μελέτη αυτή προστίθεται στο αυξανόμενο σώμα αποδεικτικών στοιχείων ότι οι διατροφικές επιλογές μπορούν να έχουν σημαντική επίδραση στη μείωση του κινδύνου της νόσου του Alzheimer και στη διατήρηση της γνωστικής υγείας καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής», δήλωσε.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/news/ayga-mia-kali-diatrofiki-praktiki-gia-tin-thorakisi-enanti-toy-altschaimer/15794
