Το άσθμα και τα συμπτώματά του μπορεί να επηρεαστούν από ορισμένες τροφές, γι’ αυτό προτείνεται να αποφεύγονται συγκεκριμένες κατηγορίες. Φρούτα και λαχανικά, που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, θεωρούνται ωφέλιμα, ενώ τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα συντηρητικά, όπως τα θειώδη που περιέχονται στο κρασί και στα αποξηραμένα φρούτα, ενδέχεται να πυροδοτήσουν κρίσεις.
Στις τροφές που συνιστάται να αποφεύγονται περιλαμβάνονται επίσης όσες προκαλούν αέρια, όπως τα φασόλια και τα τηγανητά, καθώς και συνηθισμένα αλλεργιογόνα, όπως το γάλα και τα καρύδια. Πριν από οποιαδήποτε αλλαγή στη διατροφή, είναι σημαντικό να ζητήσετε τη συμβουλή γιατρού.
Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, μπορεί να συμβάλει στη διαχείριση του άσθματος και των συμπτωμάτων του. Αντίθετα, ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι δυνατό να επιδεινώσουν τις εξάρσεις.
Μια πιο υγιεινή διατροφή, με επιλογές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, μπορεί γενικότερα να υποστηρίξει τη συνολική υγεία. Επιπλέον, σε κάποιες περιπτώσεις, οι τροφικές αλλεργίες ενδέχεται να συνδέονται με συμπτώματα άσθματος.
Είναι προτιμότερο να συζητήσετε με τον γιατρό σας προτού υιοθετήσετε ένα συγκεκριμένο διατροφικό πρόγραμμα ή αλλάξετε όσα τρώτε, αφαιρώντας ή προσθέτοντας τρόφιμα. Όπως έχουμε αναφέρει παλαιότερα και στο Iatropedia.gr, δεν είναι μόνο η διατροφή που έχει σημασία: και η γυμναστική μπορεί να επηρεάσει το πώς αντιμετωπίζετε το άσθμα.
Τροφές που χρειάζεται να αποφεύγετε σε περίπτωση σοβαρού άσθματος
Συντηρητικά
Σε ορισμένους ανθρώπους, τα θειώδη —μια κατηγορία συντηρητικών— μπορεί να επιβαρύνουν το άσθμα. Εντοπίζονται κυρίως στο κρασί, στα αποξηραμένα φρούτα, στον χυμό λεμονιού και στις κατεψυγμένες γαρίδες.
Αρώματα, χρωστικές ουσίες και χημικά συντηρητικά χρησιμοποιούνται συχνά σε επεξεργασμένα τρόφιμα και σε γεύματα fast food. Κάποιοι άνθρωποι με άσθμα ενδέχεται να παρουσιάζουν ευαισθησία ή αλλεργία σε αυτά τα τεχνητά συστατικά.
Τρόφιμα που προκαλούν αέρια
Μεγάλη ποσότητα φαγητού ή επιλογές που δημιουργούν αέρια μπορούν να πιέσουν το διάφραγμα, ιδίως όταν υπάρχει παλινδρόμηση οξέος. Η πίεση αυτή ενδέχεται να προκαλέσει σφίξιμο στο στήθος και να πυροδοτήσει έξαρση άσθματος.
Για τον λόγο αυτό, καλό είναι να αποφεύγετε τροφές όπως τα φασόλια, το λάχανο, τα ανθρακούχα ποτά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα τηγανητά.
Σαλικυλικά
Η ευαισθησία στα σαλικυλικά είναι σπάνια, ωστόσο μπορεί να εμφανιστεί σε ορισμένους ανθρώπους με άσθμα. Οι φυσικές αυτές χημικές ενώσεις απαντώνται στον καφέ, στο τσάι, σε ορισμένα βότανα και μπαχαρικά, αλλά και σε κάποιες τροφές.
Συνηθισμένα αλλεργιογόνα
Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να συνυπάρχουν με το άσθμα, ενώ η μία κατάσταση είναι δυνατό να επιδεινώσει τα συμπτώματα της άλλης. Στα συχνότερα αλλεργιογόνα συγκαταλέγονται το γάλα, τα οστρακόδερμα, το σιτάρι και τα καρύδια.
Φωτογραφία: iStock
Τα βασικά σημεία
- Φρούτα και λαχανικά, ως αντιφλεγμονώδεις επιλογές, μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση του άσθματος, ενώ τα επεξεργασμένα τρόφιμα ενδέχεται να το επιδεινώσουν.
- Ορισμένα συντηρητικά, όπως τα θειώδη, μπορεί να πυροδοτήσουν κρίσεις άσθματος· συναντώνται συχνά στο κρασί και στα αποξηραμένα φρούτα.
- Τρόφιμα που προκαλούν αέρια, ανάμεσά τους τα φασόλια και τα τηγανητά, καλό είναι να αποφεύγονται ώστε να μην πιέζεται το διάφραγμα.
- Ορισμένοι ασθενείς μπορεί να έχουν ευαισθησία στα σαλικυλικά, τα οποία περιέχονται στον καφέ και σε βότανα.
- Κοινά αλλεργιογόνα, όπως το γάλα και τα καρύδια, ενδέχεται να επιδεινώσουν τα συμπτώματα άσθματος.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/asthma-poies-trofes-pyrodotoyn-epikindynes-kriseis-kai-epivalletai-na-apofygete/522
