Η διατροφή μπορεί να έχει σημασία για τους ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας (ΣΚΠ). Το άρθρο παρουσιάζει οκτώ τροφές που ενδέχεται να περιορίσουν τη φλεγμονή και να συμβάλουν στη βελτίωση των συμπτωμάτων. Ειδικοί αναφέρουν ότι μια υγιεινή διατροφή με πολλά λαχανικά, φρούτα και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να ωφελήσει την καρδιαγγειακή υγεία, η οποία σχετίζεται με τη ΣΚΠ.
Στη λίστα των τροφών βρίσκονται τα λιπαρά ψάρια, ο κουρκουμάς, το τζίντζερ, το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί και το ελαιόλαδο. Παρότι υπάρχουν ενθαρρυντικές ενδείξεις, οι ερευνητές επισημαίνουν πως χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να αποσαφηνιστεί ακριβώς πώς επηρεάζει η διατροφή τη νόσο.
Για τους ανθρώπους με σκλήρυνση κατά πλάκας (ΣΚΠ), οι γιατροί θεωρούν σημαντική την υιοθέτηση υγιεινής διατροφής. Οι επιλογές τροφίμων επηρεάζουν, μεταξύ άλλων, την καρδιαγγειακή υγεία, η οποία συνδέεται με τα συμπτώματα της νόσου.
Τα τελευταία χρόνια έχουν αυξηθεί οι μελέτες που διερευνούν τη σύνδεση της διατροφής με τη σκλήρυνση κατά πλάκας. Εξετάζουν αν αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες μπορούν να βελτιώσουν κύρια συμπτώματα, όπως η κόπωση, και ενδεχομένως να επιβραδύνουν την εξέλιξη της νόσου.
«Αυτή τη στιγμή, δεν μπορούμε πραγματικά να κάνουμε σπουδαίες τοποθετήσεις για τον ρόλο της διατροφής», λέει η Laura Piccio, MD, PhD, καθηγήτρια νευρολογίας στο Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ. «Υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να είναι σημαντική, αλλά δεν έχουμε καμία ισχυρή κλινική απόδειξη που να μας επιτρέπει να προτείνουμε μια συγκεκριμένη δίαιτα για ασθενείς με ΣΚΠ», προσθέτει.
Τι επιδιώκουν να διερευνήσουν οι μελέτες
Οι ερευνητές μελετούν πώς τα διάφορα τρόφιμα ενδέχεται να επηρεάζουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες του οργανισμού.
«Η φλεγμονή παίζει σίγουρα ρόλο στη νόσο, πιθανώς τόσο στην ανάπτυξη της όσο και στην επακόλουθη κλινική της πορεία», λέει η Δρ Piccio, σημειώνοντας πως ακόμη δεν έχει αποσαφηνιστεί πλήρως η επίδρασή της.
Παρά την αβεβαιότητα, η ίδια προτείνει να προτιμώνται λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής άλεσης και όσπρια, περιορίζοντας παράλληλα τη ζάχαρη, το αλάτι, τα κορεσμένα λιπαρά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. «Γνωρίζουμε σίγουρα, λέει η Piccio, ότι μια τέτοια δίαιτα θα επηρεάσει το καρδιαγγειακό σύστημα και έτσι έμμεσα, αυτό θα ωφελήσει και το θέμα της Σκλήρυνσης».
1. Λιπαρά ψάρια
Στην κατηγορία αυτή ανήκουν ο σολομός, η πέστροφα, ο τόνος, το σκουμπρί, η ρέγγα και οι σαρδέλες, που αποτελούν πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Ερευνητική ανασκόπηση έδειξε πως τα ωμέγα-3 ενδέχεται να μειώνουν δείκτες φλεγμονής και τα ποσοστά υποτροπής σε άτομα με ΣΚΠ, με πιθανό όφελος και για τα συμπτώματα.
Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ακόμη ότι η υψηλή κατανάλωση λιπαρών ψαριών ίσως σχετίζεται με μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.
2. Φρούτα και λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά προσφέρουν άφθονα αντιοξειδωτικά.
Οι ειδικοί αναφέρουν ότι μια αντιφλεγμονώδης διατροφή καλό είναι να περιλαμβάνει ντομάτες, φυλλώδη λαχανικά, όπως σπανάκι και λάχανο, αλλά και φρούτα, μεταξύ των οποίων φράουλες, βατόμουρα, κεράσια και πορτοκάλια.
Σε μία μελέτη, η αυξημένη κατανάλωση λαχανικών στο πλαίσιο μιας δίαιτας συσχετίστηκε με ηπιότερα συμπτώματα. Οι συμμετέχοντες ανέφεραν λιγότερη κόπωση και πόνο, λιγότερη δυσλειτουργία της ουροδόχου κύστης και μικρότερη δυσκολία στο περπάτημα.
Άλλη έρευνα κατέγραψε χαμηλότερο κίνδυνο σοβαρής αναπηρίας, κόπωσης και κατάθλιψης σε ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας που έτρωγαν πολλά φρούτα και λαχανικά καλής ποιότητας, καθώς και σε όσους απέφευγαν εντελώς το κρέας.
Οι ερευνητές, ωστόσο, τονίζουν ότι τα δεδομένα δεν είναι ακόμη οριστικά, καθώς οι διαθέσιμες μελέτες είναι λίγες και τα δείγματά τους μικρά.
3. Κουρκουμάς
Η κουρκουμίνη, η βασική ουσία του γνωστού μπαχαρικού, ενδέχεται να επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα με τρόπο που θα μπορούσε να περιορίσει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων σε αυτοάνοσα νοσήματα.
Οι επιστήμονες εξηγούν ότι η προστατευτική δράση της ουσίας αποδίδεται στην αναστολή ορισμένων πρωτεϊνών που προάγουν τη φλεγμονή και ονομάζονται κυτοκίνες.
4. Τζίντζερ
Το τζίντζερ περιέχει διάφορες ενώσεις με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες. Πρόκειται για ανισορροπία στον οργανισμό που επιβαρύνει νευροεκφυλιστικές νόσους, όπως το Αλτσχάιμερ, το Πάρκινσον και η σκλήρυνση κατά πλάκας.
5. Αβοκάντο
Το αβοκάντο αποτελεί σημαντική πηγή μονοακόρεστων λιπαρών και αντιοξειδωτικών, που μπορεί να συμβάλουν στον περιορισμό της φλεγμονώδους αντίδρασης του οργανισμού.
Μελέτες έχουν δείξει ότι ο συνδυασμός ελαίων αβοκάντο και σόγιας διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, με πιθανή ευεργετική επίδραση σε παθήσεις που περιλαμβάνουν φλεγμονή, όπως η οστεοαρθρίτιδα και η περιοδοντική νόσος.
6. Λιναρόσπορος
Ο λιναρόσπορος προσφέρει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αποτελεί κατάλληλη επιλογή για όσους δεν προτιμούν τα λιπαρά ψάρια. Περιέχει επίσης φυτοχημικές ενώσεις, τις λιγνάνες, για τις οποίες υπάρχουν ενδείξεις αντιφλεγμονώδους και αντιοξειδωτικής δράσης.
Τα διαθέσιμα κλινικά δεδομένα για τις λιγνάνες και την ενδεχόμενη επίδρασή τους στους δείκτες φλεγμονής βρίσκονται ακόμη σε πρώιμο στάδιο, αλλά θεωρούνται ενθαρρυντικά. Σε σχετική έρευνα, ηλικιωμένοι που έλαβαν συμπλήρωμα λιγνάνης επί έξι μήνες παρουσίασαν βελτίωση στα επίπεδα της αρτηριακής πίεσής τους.
Παράλληλα, ανάλογες μελέτες έχουν καταγράψει ότι το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί, μεταξύ άλλων, να έχει νευροπροστατευτική δράση.
7. Καρύδια
Τα καρύδια, όπως και άλλοι ξηροί καρποί, περιέχουν άφθονα αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, ουσίες που συμβάλλουν στη ρύθμιση της φλεγμονής.
Ερευνητική ανασκόπηση έδειξε πως σε ποντίκια με νόσο αντίστοιχη της σκλήρυνσης κατά πλάκας, το καρυδέλαιο περιόρισε τη βαρύτητα της νόσου, ενίσχυσε τη ρυθμιστική ανοσολογική απόκριση και ανέστειλε την παραγωγή κυτοκίνης. Τα ευρήματα αυτά καθιστούν τα καρύδια έναν δυνητικά σημαντικό σύμμαχο στη διερεύνηση θεραπευτικών προσεγγίσεων για τη σκλήρυνση κατά πλάκας.
8. Ελαιόλαδο
Οι πρώτες ενδείξεις υποδηλώνουν ότι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, και ειδικότερα οι φαινόλες που περιέχει, ενδέχεται να συνεισφέρει στην πρόληψη φλεγμονωδών διεργασιών οι οποίες σχετίζονται με διάφορες χρόνιες ασθένειες. Οι συγκεκριμένες ουσίες μπορούν να προστατεύουν τα νευρικά κύτταρα από βλάβες και εκφυλισμό, καθώς και να περιορίζουν τη νευροφλεγμονή.
Ωστόσο, οι ερευνητές επισημαίνουν πως απαιτούνται πρόσθετες κλινικές δοκιμές, ώστε να προσδιοριστούν ο τρόπος χρήσης και η δόση που θα μπορούσαν να έχουν θετική και αποτελεσματική συμβολή στη θεραπευτική αντιμετώπιση της σκλήρυνσης κατά πλάκας.
Συνοπτικά
- Η διατροφή αποτελεί σημαντικό παράγοντα στη διαχείριση της σκλήρυνσης κατά πλάκας (ΣΚΠ), ενώ μπορεί να έχει θετική επίδραση και στην καρδιαγγειακή υγεία.
- Στις οκτώ τροφές που προτείνονται για την αντιμετώπιση της φλεγμονής συγκαταλέγονται τα λιπαρά ψάρια, ο κουρκουμάς, το τζίντζερ, το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί και το ελαιόλαδο.
- Οι ειδικοί συστήνουν διατροφή με πολλά φρούτα και λαχανικά, επισημαίνοντας παράλληλα ότι χρειάζεται περαιτέρω έρευνα για τη σχέση διατροφής και ΣΚΠ.
- Έχει διαπιστωθεί ότι τα λιπαρά ψάρια, όπως και τα φρούτα και τα λαχανικά, περιορίζουν τη φλεγμονή και τα συμπτώματα της νόσου.
- Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κουρκουμά και του τζίντζερ ενδέχεται να συμβάλουν στη βελτίωση της κατάστασης των ασθενών.
- Το ελαιόλαδο και οι ξηροί καρποί μπορεί να προστατεύουν τα νευρικά κύτταρα και να βοηθούν στον περιορισμό της φλεγμονής.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/sklirynsi-kata-plakas-8-thaymatoyrges-trofes-poy-katapolemoyn-ti-flegmoni/8298
