Μια νέα μελέτη διάρκειας 20 ετών δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή συνδέεται με έως και 25% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Πλούσια σε ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, θαλασσινά και λαχανικά, έχει συσχετιστεί με πολλά οφέλη για την υγεία.
Στην έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο Neurology Open Access, έλαβαν μέρος 105.614 γυναίκες. Όσες ακολουθούσαν πιο πιστά τη μεσογειακή διατροφή εμφάνισαν 18% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού και 25% χαμηλότερο κίνδυνο αιμορραγικού εγκεφαλικού. Αν και υπάρχουν περιορισμοί, τα αποτελέσματα αναδεικνύουν τη συμβολή της διατροφής στην πρόληψη, δεδομένου ότι το 90% των εγκεφαλικών μπορεί να αποφευχθεί.
Μελέτη που διήρκεσε δύο δεκαετίες διαπιστώνει ότι η μεσογειακή διατροφή ενδέχεται να περιορίζει τον κίνδυνο για κάθε μορφή εγκεφαλικού, με τη μείωση να φτάνει σε ορισμένες περιπτώσεις το 25%.
Η μεσογειακή διατροφή, που περιλαμβάνει ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, θαλασσινά, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης, έχει συσχετιστεί και στο παρελθόν με πολλαπλά οφέλη για την υγεία.
Μέχρι τώρα, ωστόσο, δεν ήταν σαφές τι επίδραση έχει στον κίνδυνο για τις διαφορετικές μορφές εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η μελέτη, η οποία δημοσιεύτηκε στο Neurology Open Access του American Academy of Neurology, εντοπίζει σαφή σύνδεση της μεσογειακής διατροφής με μικρότερο κίνδυνο εγκεφαλικού. Τα ευρήματα, πάντως, δεν τεκμηριώνουν ότι η διατροφή προκαλεί άμεσα αυτή τη μείωση.
Κάθε χρόνο, σε όλο τον κόσμο, πάνω από 15 εκατομμύρια άνθρωποι παθαίνουν εγκεφαλικό. Πέντε εκατομμύρια από αυτούς πεθαίνουν, ενώ άλλα 5 εκατομμύρια ζουν με μόνιμες αναπηρίες.
Επιστήμονες από τις ΗΠΑ και την Ελλάδα διεξήγαγαν την έρευνα, στην οποία η μεσογειακή διατροφή συσχετίστηκε τόσο με μειωμένο συνολικό κίνδυνο εγκεφαλικού όσο και με χαμηλότερο κίνδυνο ισχαιμικού και αιμορραγικού εγκεφαλικού.
Τι έδειξε η μελέτη για τη μεσογειακή διατροφή
Στην έρευνα εντάχθηκαν 105.614 γυναίκες από την Καλιφόρνια, με μέση ηλικία τα 53 χρόνια. Κατά την έναρξή της, καμία συμμετέχουσα δεν είχε προηγούμενο εγκεφαλικό.
Η τήρηση της μεσογειακής διατροφής αποτιμήθηκε με βαθμολογία από μηδέν έως εννέα. Οι γυναίκες κέρδιζαν πόντους όταν κατανάλωναν πάνω από τον μέσο όρο του πληθυσμού τρόφιμα όπως δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ελαιόλαδο και ψάρια, καθώς και όταν έπιναν αλκοόλ με μέτρο.
Η χαμηλότερη από τον μέσο όρο κατανάλωση κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προσμετρούσε επίσης θετικά. Στην υψηλότερη βαθμολογική ομάδα, από έξι έως εννέα, κατατάχθηκε το 30% των γυναικών, ενώ στη χαμηλότερη, με σκορ μηδέν έως δύο, βρέθηκε το 13%.
Η παρακολούθηση των γυναικών διήρκεσε περίπου 21 χρόνια.
Οι ερευνητές συνυπολόγισαν άλλους παράγοντες κινδύνου, μεταξύ των οποίων το κάπνισμα, η σωματική δραστηριότητα και η υψηλή αρτηριακή πίεση. Μετά την προσαρμογή αυτή, οι γυναίκες της υψηλότερης βαθμολογικής ομάδας είχαν 18% μικρότερη πιθανότητα εγκεφαλικού από εκείνες της χαμηλότερης.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ακόμη 16% χαμηλότερη πιθανότητα ισχαιμικού εγκεφαλικού και 25% χαμηλότερη πιθανότητα αιμορραγικού εγκεφαλικού.
Υπήρχαν, ωστόσο, περιορισμοί: στην έρευνα εξετάστηκαν αποκλειστικά γυναίκες, ενώ οι διατροφικές συνήθειες καταγράφηκαν μέσω αυτοαναφορών.
Παρά τους περιορισμούς, τα ευρήματα έχουν σημασία, καθώς ενδέχεται να βοηθήσουν στην πρόληψη και στον περιορισμό του κινδύνου.
Η Juliet Bouverie, διευθύνουσα σύμβουλος του Stroke Association, δήλωσε χαρακτηριστικά ότι εννέα στα δέκα εγκεφαλικά μπορούν να προληφθούν. Παράλληλα, τόνισε πως υπάρχουν «πολλές δυνατότητες» για να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τα βασικά σημεία της μελέτης για τη μεσογειακή διατροφή
- Μελέτη 20 ετών δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή ενδέχεται να μειώσει έως και 25% τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
- Στη μελέτη συμμετείχαν 105.614 γυναίκες και όσες ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή είχαν 18% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού.
- Ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, θαλασσινά και λαχανικά αποτελούν μέρος αυτής της διατροφής, η οποία έχει συνδεθεί με ποικίλα οφέλη για την υγεία.
- Παρά τους περιορισμούς της έρευνας, αναδεικνύεται η σημασία της διατροφής για την πρόληψη εγκεφαλικών, καθώς το 90% μπορεί να προληφθεί.
- Οι γυναίκες με την υψηλότερη βαθμολογία στη μεσογειακή διατροφή εμφάνισαν 25% μικρότερη πιθανότητα αιμορραγικού εγκεφαλικού, σύμφωνα με τη μελέτη.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/i-diatrofi-aspida-poy-thorakizei-apo-egkefaliko/19240
