Το άρθρο παρουσιάζει τροφές που μπορούν να κάνουν την επιδερμίδα να δείχνει πιο υγιής και «μαυρισμένη», χωρίς να υπάρχει πραγματικό «μαύρισμα φαγητού». Στις βασικές επιλογές συγκαταλέγονται τα καρότα, ο σολομός, ο τοματοπολτός, το σιτέλαιο, τα πορτοκάλια και τα μανιτάρια, καθώς περιέχουν καροτενοειδή, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Η υγιής όψη του δέρματος και η προστασία του από τον ήλιο υποστηρίζονται από αυτές τις ουσίες. Οι ειδικοί, πάντως, επισημαίνουν ότι η υπερβολική κατανάλωσή τους ενδέχεται να έχει αρνητικές επιπτώσεις.
Δερματολόγοι και διατροφολόγοι διευκρινίζουν εξαρχής ότι δεν υφίσταται «μαύρισμα φαγητού»… Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα και ροφήματα μπορούν να μεταβάλουν λίγο τον τόνο του δέρματος, δημιουργώντας την εντύπωση πρόσφατων διακοπών και χαρίζοντας στο δέρμα πιο υγιή όψη.
Τα φρούτα και τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, τις φυσικές χρωστικές ουσίες, βρίσκονται πρώτα στις επιλογές. Σύμφωνα με μελέτες, η αυξημένη κατανάλωσή τους μπορεί μέσα σε περίπου έξι εβδομάδες να χαρίσει χρυσαφένια απόχρωση, καθώς τα καροτενοειδή συσσωρεύονται στο δέρμα.
Καρότα
Πλούσια σε βήτα-καροτίνη είναι τόσο τα καρότα όσο και ο χυμός τους, κάτι που είναι ευρέως γνωστό.
Η διατροφολόγος Patricia Bannan σημειώνει: «τα καρότα είναι στην κορυφή της προσπάθειας για φυσική λάμψη». Παράλληλα, προειδοποιεί πως η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει καροτιναιμία: δευτερογενή δυσχρωμία με έντονη κίτρινη-πορτοκαλί όψη, παρόμοια με τον ίκτερο.
Βήτα-καροτίνη περιέχουν σε αφθονία και άλλα τρόφιμα, όπως οι γλυκοπατάτες, το σπανάκι και η κολοκύθα.
Σολομός
Το χαρακτηριστικό ροζ χρώμα του σολομού προέρχεται από την ασταξανθίνη, ένα καροτενοειδές. Το συστατικό αυτό θεωρείται ιδιαίτερα ωφέλιμο για την υγεία του δέρματος, καθώς έχει επιστημονικά συσχετιστεί με βελτίωση της κατάστασης σε όλες τις στοιβάδες του. Φαίνεται ακόμη να έχει αντιρυτιδική δράση, ενώ πρόσθετες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να αποτρέπει βλάβες που προκαλεί η υπεριώδης ακτινοβολία.
Ασταξανθίνη περιέχουν επίσης τα φύκια, η κόκκινη μαγιά, οι γαρίδες και οι καραβίδες.
Τοματοπολτός
Το λυκοπένιο είναι η ουσία που δίνει στις ντομάτες το έντονο κόκκινο χρώμα τους, ενώ σε μεγάλες ποσότητες βρίσκεται και στον τοματοπολτό. «Το λυκοπένιο όχι μόνο μπορεί να προστατεύσει το δέρμα από περιβαλλοντικούς παράγοντες, αλλά μπορεί επίσης να προσθέσει πιο βαθύ χρωματικό τόνο και υγιή λάμψη στην επιδερμίδα», αναφέρει η Bannan.
Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο British Journal of Dermatology κατέληξε ότι το λυκοπένιο μπορεί να ενδυναμώσει σημαντικά την προστασία του δέρματος απέναντι στις βλάβες από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Λυκοπένιο σε υψηλές ποσότητες βρίσκουμε ακόμη στις λιαστές ντομάτες, στο κόκκινο γκρέιπφρουτ και στο καρπούζι.
Σιτέλαιο
Το έλαιο από φύτρα σιταριού αποτελεί πηγή βιταμίνης Ε, μιας λιποδιαλυτής βιταμίνης με αντιοξειδωτική δράση. Η επαρκής πρόσληψη αυτής της «βιταμίνης νεότητας» μέσω της διατροφής φαίνεται να συμβάλλει στη φωτοπροστασία.
Ανασκόπηση μελετών του 2021 αναφέρει ότι ο συνδυασμός βιταμίνης Ε και βιταμίνης C ενδέχεται να βοηθήσει στην πρόληψη του ηλιακού εγκαύματος, διατηρώντας την όψη λαμπερή και χωρίς ερυθρότητα.
Παράλληλα, το έλαιο φύτρων σιταριού παρέχει ωμέγα-3 λιπαρά. Βιταμίνη Ε προσφέρουν επίσης οι ηλιόσποροι, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και το αβοκάντο.
Πορτοκάλια
Καθοριστική για την υγεία του δέρματος είναι η βιταμίνη C. Τα εσπεριδοειδή, μαζί και τα πορτοκάλια, αποτελούν εξαιρετικές πηγές της, ενώ η βιταμίνη συμβάλλει στην προστασία από την ηλιακή ακτινοβολία και τη γήρανση του δέρματος.
Όπως εξηγεί ο διατροφολόγος Keri Gans, η βιταμίνη C αποτελεί ισχυρό αντιοξειδωτικό, που βοηθά να περιοριστεί η βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες και υποστηρίζει την παραγωγή κολλαγόνου. Και οι δύο αυτές λειτουργίες είναι σημαντικές για υγιές, λαμπερό δέρμα.
Βιταμίνη C μπορείτε να πάρετε ακόμη από τις φράουλες, τα ακτινίδια, τις κόκκινες πιπεριές και το μπρόκολο.
Μανιτάρια
Μελέτη του 2024 αναφέρει πως τα μανιτάρια περιέχουν διάφορες βιοδραστικές ενώσεις, οι οποίες μπορεί να συμβάλουν στην αντιμετώπιση της γήρανσης του δέρματος. Ανάμεσά τους βρίσκεται η PABA, γνωστή και ως παρααμινοβενζοϊκό οξύ, βιταμίνη του συμπλέγματος Β που βοηθά φυσικά στην προστασία του δέρματος από τις επιβλαβείς ηλιακές ακτίνες.
Βιταμίνη Β10 περιέχουν επίσης τα δημητριακά ολικής άλεσης, η μαγιά μπύρας, η μελάσα και το σπανάκι.
Πηγή: health.usnews.com
Συνοπτικά
- Οι τροφές που παρουσιάζονται μπορούν να κάνουν την επιδερμίδα να δείχνει πιο υγιής και «μαυρισμένη», χωρίς όμως να υπάρχει πραγματικό «μαύρισμα φαγητού».
- Στις επιλογές περιλαμβάνονται τα καρότα, ο σολομός, ο τοματοπολτός, το σιτέλαιο, τα πορτοκάλια και τα μανιτάρια, που περιέχουν καροτενοειδή, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
- Μέσα σε έξι εβδομάδες, η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή μπορεί να προσδώσει στο δέρμα χρυσαφένια όψη.
- Η ασταξανθίνη που περιέχει ο σολομός συμβάλλει στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και στην προστασία του από βλάβες που προκαλεί η UV ακτινοβολία.
- Για την προστασία του δέρματος και την παραγωγή κολλαγόνου είναι απαραίτητη η βιταμίνη C, την οποία παρέχουν τα πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή.
- Οι ειδικοί συνιστούν προσοχή στην υπερβολική κατανάλωση των συγκεκριμένων τροφών, καθώς ενδέχεται να προκύψουν δερματικές ανωμαλίες.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/poies-trofes-apokalyptoyn-to-mystiko-gia-entyposiako-mayrisma/6236
