Νέα μελέτη δείχνει ότι οι διατροφικές συνήθειες που συνδέονται με μακροχρόνια υγεία δεν είναι ίδιες για γυναίκες και άνδρες. Οι ερευνητές προτείνουν στις γυναίκες να δίνουν έμφαση στην κινόα και στην «Εναλλακτική Μεσογειακή Διατροφή», ενώ για τους άνδρες αναφέρουν ως πιο ωφέλιμη την κατανάλωση καφέ και τη «Διατροφή για τη Μείωση του Κινδύνου Διαβήτη».
Οι δύο διατροφικές προσεγγίσεις περιλαμβάνουν περισσότερα φρούτα, λαχανικά και καλά λιπαρά και, ανάλογα με το φύλο, ενδέχεται να αυξήσουν το προσδόκιμο ζωής έως και τρία χρόνια. Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η υγιεινή διατροφή έχει σημασία για τη μακροζωία, ανεξάρτητα από τη γενετική προδιάθεση.
Οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο κινόα και οι άνδρες να πίνουν περισσότερο καφέ, ώστε να ζήσουν περισσότερα χρόνια, σύμφωνα με νέα μελέτη.
Ειδικοί κατέληξαν στις διατροφικές συνήθειες που θεωρούν καταλληλότερες για κάθε φύλο, οι οποίες θα μπορούσαν να αυξήσουν έως και κατά τρία χρόνια το προσδόκιμο ζωής.
Η εξέταση στοιχείων για περισσότερους από 100.000 ανθρώπους στο Ηνωμένο Βασίλειο έδειξε ότι στις γυναίκες ταιριάζει περισσότερο η «Εναλλακτική Μεσογειακή Διατροφή», ενώ για τους άνδρες φαίνεται πιο ωφέλιμη η «Διατροφή για τη Μείωση του Κινδύνου Διαβήτη».
Κοινά στοιχεία των δύο διατροφών είναι η περισσότερη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και υγιεινών λιπαρών, καθώς και ο περιορισμός των επεξεργασμένων κρεάτων.
Οι διαφορές τους, ωστόσο, είναι ουσιαστικές. Για τις γυναίκες, ιδιαίτερη σημασία έχει η αυξημένη πρόσληψη δημητριακών ολικής άλεσης, όπως η κινόα, το καστανό ρύζι και η βρώμη.
Αντίθετα, σύμφωνα με τη μελέτη, στους άνδρες έχει μεγαλύτερη βαρύτητα η κατανάλωση καφέ και η αποφυγή ποτών με ζάχαρη.
Σε δημοσίευσή τους στο περιοδικό Science Advances, οι ερευνητές σημείωσαν ότι διαπίστωσαν «σημαντική συσχέτιση» ανάμεσα σε διάφορες υγιεινές διατροφικές επιλογές και στο υψηλότερο προσδόκιμο ζωής.
«Τα αποτελέσματά μας υπογραμμίζουν τη σημασία της τήρησης υγιεινών διατροφικών συνηθειών με βάση τις διατροφικές συστάσεις για την αύξηση του προσδόκιμου ζωής, προσφέροντας στα άτομα την ευελιξία να προσαρμόσουν αυτές τις διατροφικές συνήθειες σύμφωνα με τις προτιμήσεις και τις παραδόσεις τους», ανέφεραν.
Στην έρευνα, η ομάδα του Queen Mary University του Λονδίνου και του Tonji Medical College στην Κίνα εξέτασε ειδικότερα ανθρώπους που ακολουθούσαν πέντε διαφορετικά είδη «υγιεινής» διατροφής.
Μεταξύ αυτών υπήρχαν διατροφικά πρότυπα που στόχευαν στον περιορισμό του αλατιού, στην αύξηση των «υγιεινών» λιπαρών ή στην επιλογή υγιεινών χορτοφαγικών τροφών.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, όλες οι διατροφές συνδέονταν με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου, κυρίως από καρκίνο και αναπνευστικές παθήσεις, αλλά και με μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής.
Το πιάτο των ανδρών
Η δίαιτα που έχει σχεδιαστεί για την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 φάνηκε, ωστόσο, να ωφελεί περισσότερο τους άνδρες: στην ηλικία των 45 ετών, μπορούσε να προσθέσει έως και τρία χρόνια στο προσδόκιμο ζωής τους.
Το συγκεκριμένο διατροφικό πρότυπο περιλαμβάνει άφθονες φυτικές ίνες, καφέ, ξηρούς καρπούς, φρούτα και υγιεινά λιπαρά, ενώ περιορίζει στο ελάχιστο το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας, καθώς και τα ζαχαρούχα ποτά. Προγενέστερες μελέτες για τη συγκεκριμένη διατροφή έδειξαν μεγαλύτερο όφελος όταν η κατανάλωση καφέ έφτανε τις δύο ή περισσότερες κούπες ημερησίως.
Επίσης, ενθαρρύνει τον περιορισμό των τρανς λιπαρών στη διατροφή, όπως εκείνων που περιέχονται σε μπισκότα, κέικ, ντόνατς και τηγανητές πατάτες.
Το πιάτο των γυναικών
Για τις γυναίκες, η καλύτερη επιλογή ήταν μια εκδοχή της μεσογειακής διατροφής, η οποία μπορούσε να αυξήσει κατά έως και 2,3 χρόνια το προσδόκιμο ζωής τους στη μέση ηλικία.
Η συγκεκριμένη διατροφή προβλέπει άφθονα φρούτα, λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς, ψάρια και υγιεινά λιπαρά, με ταυτόχρονο περιορισμό του κόκκινου και του επεξεργασμένου κρέατος.
Παλαιότερη μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Μάαστριχτ στην Ολλανδία κατέληξε ότι η μεσογειακή διατροφή μειώνει κατά 40% τον κίνδυνο εμφάνισης της πιο θανατηφόρας μορφής καρκίνου του μαστού.
Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Βαρκελώνης εκτιμούν ακόμη ότι η ποικιλία θρεπτικών συστατικών που προσφέρει η διατροφή μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης ADHD στα παιδιά.
Από την πλευρά του, το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ υπολόγισε ότι αν υιοθετούνταν μια τέτοια διατροφή, θα μπορούσαν να αποτρέπονται περίπου 2.000 θάνατοι στη Βρετανία κάθε χρόνο, από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.
Ερευνητές του Ινστιτούτου IRCCS Neuromed, στο Ποζιλλί της Ιταλίας, εισηγούνται ακόμη και τη συνταγογράφηση ελαιολάδου, λαχανικών και ξηρών καρπών από τους γιατρούς, πριν από τις στατίνες, με στόχο να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής των ασθενών.
Για τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το διατροφικό πρότυπο συνιστά καθημερινά τουλάχιστον τρεις έως έξι μερίδες. Μία μερίδα αντιστοιχεί σε μισό φλιτζάνι μαγειρεμένων δημητριακών, ρυζιού ή ζυμαρικών, ή σε μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως. Πρόκειται για μέρος της διατροφής
Κατά τους ερευνητές, τα οφέλη που συνδέονται με αυτά τα διατροφικά πρότυπα ενδέχεται να οφείλονται σε διάφορους μηχανισμούς.
«Πρώτον, όλα τα διατροφικά πρότυπα δίνουν έμφαση στην κατανάλωση λαχανικών, φρούτων και δημητριακών ολικής αλέσεως, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φλαβονοειδή και άλλα αντιοξειδωτικά», έγραψαν.
Τα συγκεκριμένα συστατικά ενδέχεται να βοηθούν τον μεταβολισμό, να περιορίζουν τη φλεγμονή και να συμβάλλουν στην υγεία του εντέρου.
Τρόφιμα που θεωρούνται «ελιξίρια»
Η μελέτη έδειξε ακόμη ότι, ανεξάρτητα από τις διατροφικές συνήθειες, ορισμένα τρόφιμα ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματικά στη μείωση του κινδύνου πρόωρου θανάτου.
Μεταξύ όσων κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες φρούτων και λαχανικών, ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου ήταν μειωμένος κατά 5%. Η αντίστοιχη μείωση έφτανε το 4% για όσους έπιναν πολύ τσάι και το 3% για όσους έτρωγαν μεγάλες ποσότητες ξηρών καρπών και κοτόπουλου.
Στην αντίθετη κατεύθυνση, η υψηλή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών συνδέθηκε με 7% μεγαλύτερο κίνδυνο θνησιμότητας. Παράλληλα, μια διατροφή με πολλές πατάτες και επεξεργασμένο κρέας αύξησε κατά 4% τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
Επιπλέον, σύμφωνα με τη μελέτη, η μεγάλη κατανάλωση γλυκών και επιδορπίων αύξησε κατά 5% τις πιθανότητες πρόωρου θανάτου, ανεξάρτητα από τις διατροφικές συνήθειες.
Τα ευρήματα έδειξαν επίσης πως η αύξηση του προσδόκιμου ζωής που συνδέεται με τις διατροφικές συνήθειες εξακολουθούσε να ισχύει αφού συνυπολογίστηκαν οι γενετικοί παράγοντες.
«Οι γενετικοί παράγοντες συμβάλλουν σημαντικά στη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες, παράλληλα με περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως η διατροφή», ανέφεραν οι συγγραφείς.
Ωστόσο, τα δεδομένα δείχνουν ότι «ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο ήταν ευεργετικό για μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής, ανεξάρτητα από το αν τα άτομα φέρουν γονίδια μακροζωίας».
Πηγή: Daily Mail
Συνοπτική παρουσίαση
- Νέα μελέτη αναφέρει ότι οι διατροφικές επιλογές που σχετίζονται με τη μακροχρόνια υγεία διαφέρουν ανάμεσα στα φύλα. Οι γυναίκες θα ωφεληθούν από την κινόα και την Εναλλακτική Μεσογειακή Διατροφή.
- Για τους άνδρες, μεγαλύτερο όφελος αναμένεται από την κατανάλωση καφέ και τη Διατροφή για τη Μείωση του Κινδύνου Διαβήτη.
- Και τα δύο διατροφικά πρότυπα δίνουν έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά και τα υγιεινά λιπαρά, ενώ αποφεύγουν τα επεξεργασμένα κρέατα.
- Η ανάλυση 100.000 ατόμων έδειξε ότι οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες μπορούν να προσθέσουν έως και τρία χρόνια στο προσδόκιμο ζωής, ανεξάρτητα από γενετικούς παράγοντες.
- Τρόφιμα όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί μειώνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, ενώ τα ζαχαρούχα ποτά τον αυξάνουν.
- Οι ερευνητές επισημαίνουν πόσο σημαντική είναι η υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών προτύπων για την αύξηση του προσδόκιμου ζωής.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/pos-to-fylo-kathorizei-to-diatrofiko-mystiko-gia-makrozoia/20296
