Η κατανάλωση ενός απλού τροφίμου μπορεί να συνδέεται με σχεδόν υποδιπλάσιο κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με νέα μελέτη. Οι ειδικοί εξηγούν τα πιθανά οφέλη από την ένταξή του στη διατροφή, ιδιαίτερα με το πέρασμα της ηλικίας.
Το τρόφιμο που συνδέεται με 47% χαμηλότερο κίνδυνο Αλτσχάιμερ
Νεότερη έρευνα εξειδικεύει ευρήματα προηγούμενων μελετών σχετικά με τη συμβολή της διατροφής στον περιορισμό του κινδύνου για άνοια. Ενδεικτική είναι η μελέτη της Martha C. Morris και των συνεργατών της, που δημοσιεύτηκε το 2016: έπειτα από δύο δεκαετίες έρευνας, κατέγραψε ισχυρή συσχέτιση της διατροφής με την άνοια: τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη Ε, οι βιταμίνες B και τα ω-3 λιπαρά οξέα φάνηκε να έχουν προστατευτική δράση, ενώ τα κορεσμένα λιπαρά συνδέθηκαν με αυξημένο κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης.
Ευρήματα για επιμέρους ομάδες, όπως τα πράσινα φυλλώδη και άλλα λαχανικά, τα μούρα και τα θαλασσινά, έδειξαν συσχέτιση με νευροπροστατευτική δράση. Με βάση αυτά τα στοιχεία σχεδιάστηκε η διατροφή MIND, η οποία αντλεί από τη μεσογειακή και τη DASH δίαιτα και δίνει έμφαση σε τρόφιμα με τεκμηριωμένη νευροπροστατευτική δράση.
Ένα δημοφιλές τρόφιμο, διαθέσιμο στα περισσότερα σπίτια, ενδέχεται να συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου άνοιας σχεδόν κατά το μισό. Ειδικότερα, νέα μελέτη συνέδεσε την κατανάλωση ενός αυγού την εβδομάδα με 47% μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ.
Η σύγκριση έγινε με ανθρώπους που έτρωγαν αυγά λιγότερο συχνά από μία φορά τον μήνα. Παράλληλα, στους συμμετέχοντες που κατανάλωναν αυγά παρατηρήθηκε μικρότερη συσσώρευση των τοξικών πρωτεϊνών που σχετίζονται με την ασθένεια.
Χρειάζεται, πάντως, να επισημανθεί πως ορισμένοι από τους ερευνητές που υπέγραψαν τη μελέτη, δημοσιευμένη στο «The Journal of Nutrition», είχαν λάβει χρηματοδότηση από το Egg Nutrition Centre στις ΗΠΑ.
Ένα αυγό την εβδομάδα: τι έδειξαν τα ευρήματα
Η νόσος Αλτσχάιμερ αποτελεί την πιο συχνή μορφή άνοιας σε όλο τον κόσμο.
Σύμφωνα με το Medical News Today, στην έρευνα αναλύθηκαν στοιχεία 1.024 ηλικιωμένων, με μέση ηλικία 81,4 έτη. Οι συμμετέχοντες έκαναν κάθε χρόνο ιατρικές εξετάσεις και απαντούσαν σε ερωτηματολόγια σχετικά με τη συχνότητα κατανάλωσης τροφίμων, ενώ η μέση διάρκεια παρακολούθησής τους από τους ερευνητές ήταν 6,7 χρόνια.
Σε αυτό το διάστημα, τη νόσο Αλτσχάιμερ εμφάνισε λίγο πάνω από το ένα τέταρτο των συμμετεχόντων. Από την ανάλυση προέκυψε ότι όσοι έτρωγαν τουλάχιστον ένα αυγό την εβδομάδα είχαν 47% χαμηλότερο κίνδυνο να εμφανίσουν Αλτσχάιμερ κατά την περίοδο παρακολούθησης, σε σχέση με όσους κατανάλωναν ένα αυγό τον μήνα ή σπανιότερα.
Επιπλέον, η εξέταση εγκεφάλων 578 συμμετεχόντων στο πλαίσιο της ίδιας έρευνας έδειξε πως όσοι έτρωγαν ένα ή περισσότερα αυγά ανά εβδομάδα ήταν πιθανότερο να παρουσιάζουν μικρότερη συγκέντρωση πρωτεϊνών που συνδέονται με τη νόσο.
Χολίνη και ωμέγα-3: τα συστατικά των αυγών και ο εγκέφαλος
Δύο συστατικά θεωρείται ότι εξηγούν τα πιθανά οφέλη των αυγών για τον εγκέφαλο: η χολίνη και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Προγενέστερες έρευνες έχουν υποδείξει πως η χολίνη είναι απαραίτητη για τη γνωστική λειτουργία.
Όπως σημείωσαν οι συγγραφείς της έρευνας, «η χολίνη ρυθμίζει την έκφραση βασικών γονιδίων που σχετίζονται με τη μνήμη, τη μάθηση και τις γνωστικές λειτουργίες μέσω επιγενετικών μηχανισμών». Ακόμη, χαρακτήρισαν τα αυγά «κορυφαία πηγή τροφής» για τη χολίνη.
Πέρα από αυτά, τα αυγά περιέχουν σε αφθονία ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στην υγεία του εγκεφάλου καθώς περνούν τα χρόνια. Οι ερευνητές εκτίμησαν ότι η χολίνη και τα ωμέγα-3 που περιέχουν τα αυγά ίσως έχουν «συνεργιστική» δράση: μπορεί δηλαδή να λειτουργούν μαζί, υποστηρίζοντας την υγεία του εγκεφάλου στη διάρκεια της γήρανσης.
Επιπρόσθετα, προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα με τη νόσο ενδέχεται συχνότερα να έχουν έλλειψη ωμέγα-3 και χολίνης.
Οι ερευνητές, ωστόσο, τόνισαν πως χρειάζεται περαιτέρω έρευνα.
«Μόλις αυτά τα ευρήματα επαναληφθούν σε άλλες προοπτικές μελέτες και επιβεβαιωθούν μέσω κλινικών δοκιμών, ενδέχεται να έχουν σημαντικές επιπτώσεις στη δημόσια υγεία για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης [νόσου Alzheimer] στον πληθυσμό».
Παρότι τα αποτελέσματα δεν αποτελούν οριστική απάντηση, υπογραμμίζουν πόσο σημαντική είναι η διατροφή για την υγεία του εγκεφάλου, κυρίως όσο μεγαλώνουμε. Η προσθήκη ενός απλού αυγού την εβδομάδα μπορεί να είναι μια μικρή αλλά ενδεχομένως ουσιαστική συνήθεια για την πρόληψη της άνοιας.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/to-koino-trofimo-poy-meionei-kata-47-ton-kindyno-gia-altschaimer-symfona-me-nea-meleti-poso-prepei-na-trome/16019
