Η πρωτεΐνη από τροφές όπως το κοτόπουλο, τα γαλακτοκομικά και ο σολομός είναι κρίσιμη για την υγεία των οστών, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Scientific Reports.
Η έρευνα βασίστηκε σε στοιχεία 16.775 ενηλίκων και κατέγραψε συσχέτιση ανάμεσα στην κατανάλωση πρωτεΐνης και την υψηλότερη οστική πυκνότητα, κυρίως στις γυναίκες. Η επαρκής πρόσληψη συμβάλλει επίσης στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Στην ενίσχυση της υγείας των οστών μπορούν ακόμη να συμβάλουν η γυμναστική, αμινοξέα όπως η λευκίνη και η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης D.
Αξίζει να εντάξουμε στα γεύματά μας κοτόπουλο, γαλακτοκομικά, αυγά και σολομό. Εκτός από γευστικά, αυτά τα τρόφιμα προσφέρουν αρκετή πρωτεΐνη, απαραίτητη για τον οργανισμό. Η κάλυψη των αναγκών μας μέσω της διατροφής έχει καθοριστική σημασία για τη διατήρηση και την ανάπτυξη της άπαχης μάζας, στην οποία ανήκουν όχι μόνο οι μύες, αλλά και τα οστά.
Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Scientific Reports κατέληξε ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνη συνδέεται με αυξημένη οστική πυκνότητα, στοιχείο που συμβάλλει σημαντικά στη βελτίωση της υγείας των οστών.
Η ανεπαρκής ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή αποτελεί γνωστό παράγοντα κινδύνου για την οστεοπόρωση. Με την πάροδο της ηλικίας, η πάθηση αυτή συχνά οδηγεί σε κινητικές δυσκολίες και άλλα προβλήματα.
Η μελέτη είχε ως βασικό σκοπό, τον οποίο πέτυχε, να διερευνήσει καλύτερα πώς επιδρά η πρωτεΐνη στην οστική πυκνότητα. Ο όρος περιγράφει την ποσότητα ασβεστίου, μαγνησίου και άλλων μετάλλων που υπάρχει σε μια συγκεκριμένη περιοχή ενός οστού.
Η μέτρηση αυτή χρησιμοποιείται συχνά για την εκτίμηση του κινδύνου οστεοπόρωσης ή κατάγματος. Όταν η οστική πυκνότητα είναι μεγαλύτερη, παρέχει προστασία, ενώ οι χαμηλότερες τιμές υποδηλώνουν πιο αδύναμα οστά.
Περισσότερη πρωτεΐνη συνδέεται με υψηλότερη οστική πυκνότητα
Για την έρευνα, οι επιστήμονες εξέτασαν την πρόσληψη πρωτεΐνης και τις ακτινογραφίες που αποτύπωναν την οστική πυκνότητα 16.775 ενηλίκων διαφορετικών ηλικιών στις ΗΠΑ.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, όσοι κατανάλωναν μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης στα γεύματά τους εμφάνιζαν ελαφρώς υψηλότερη οστική πυκνότητα. Η συσχέτιση αυτή ήταν εντονότερη στις γυναίκες.
Τα αμινοξέα της πρωτεΐνης συμμετέχουν στη διαμόρφωση της δομής των οστών. Παράλληλα, υποστηρίζουν τη σύνθεση μυϊκών πρωτεϊνών, την παραγωγή ορμονών και ενέργειας, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, καθώς και την υγεία του εντέρου.
Ωστόσο, η πρωτεΐνη από μόνη της δεν επαρκεί για να διατηρήσουμε τα οστά μας σε καλή κατάσταση. Η πρόσληψή της αποτελεί έναν μόνο από τους παράγοντες του συνολικού τρόπου ζωής που επηρεάζουν την οστική πυκνότητα.
Τι άλλο μπορούμε να κάνουμε για την υγεία των οστών
Πέρα από την κατανάλωση τροφών με πρωτεΐνη, υπάρχουν και άλλοι τρόποι που μπορούν να ενισχύσουν την υγεία των οστών:
- Η γυμναστική, ειδικά οι ασκήσεις που δυναμώνουν το μυοσκελετικό σύστημα, είναι μια επιλογή. Για παράδειγμα, η προπόνηση ενδυνάμωσης δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της οστικής πυκνότητας.
- Έρευνα στο Calcified Tissue International αναφέρει ότι η λευκίνη είναι ένα από τα αμινοξέα που υποστηρίζουν την πρωτεϊνοσύνθεση και, κατ’ επέκταση, τη βελτίωση της οστικής πυκνότητας. Ένα συμπλήρωμα που την περιέχει ενδέχεται να έχει θετική επίδραση στην υγεία των οστών. Το συγκεκριμένο αμινοξύ έχει ευρύτερη σημασία για την ανθρώπινη υγεία και τον μεταβολισμό.
- Σημαντική είναι και η βιταμίνη D, καθώς τα χαμηλά επίπεδά της αυξάνουν τον κίνδυνο καταγμάτων. Η λήψη συμπληρώματος βιταμίνης D αποτελεί έναν εύκολο και αποτελεσματικό τρόπο για την προστασία των οστών.
Με λίγα λόγια
- Νέα έρευνα αναφέρει ότι πρωτεϊνούχες τροφές όπως το κοτόπουλο, τα γαλακτοκομικά και ο σολομός είναι σημαντικές για την υγεία των οστών.
- Στη μελέτη συμμετείχαν 16.775 ενήλικες και η κατανάλωση πρωτεΐνης συνδέθηκε με μεγαλύτερη οστική πυκνότητα, κυρίως στις γυναίκες.
- Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης υποστηρίζει τη δομή των οστών και συμβάλλει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
- Για την υγεία των οστών μπορούν επίσης να βοηθήσουν η γυμναστική, αμινοξέα όπως η λευκίνη και η επαρκής βιταμίνη D.
- Η πρωτεΐνη είναι ένας μόνο από τους παράγοντες που συνεισφέρουν στη συνολική υγεία των οστών.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/health/proteini-to-chryso-kleidi-gia-aklonita-osta/7220
