Το κείμενο παρουσιάζει τρόφιμα και ποτά που είναι προτιμότερο να αποφεύγονται όσο διαρκεί ένα κρυολόγημα, επειδή ενδέχεται να κάνουν τα συμπτώματα πιο έντονα και να επιβραδύνουν την ανάρρωση.
Οι ειδικοί συνιστούν προσοχή στα καυτερά, στο αλκοόλ, στα τηγανητά και στα λιπαρά τρόφιμα, αλλά και στα ζαχαρούχα ποτά. Όλα αυτά μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό και να επηρεάσουν αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα.
Αντίθετα, η επιλογή ελαφριών και θρεπτικών τροφών, όπως οι ζωμοί, τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορεί να υποστηρίξει την ανάρρωση και την ενυδάτωση.
Ορισμένα τρόφιμα και ποτά ενδέχεται να κάνουν εντονότερα τα συμπτώματα του κρυολογήματος. Γνωρίζοντας ποιες επιλογές χρειάζεται να αποφεύγετε, μπορείτε να προστατεύσετε τον οργανισμό σας και να μην επιβαρύνετε περισσότερο την κατάστασή σας.
Τρόφιμα και ποτά που καλό είναι να αποφεύγονται όταν είμαστε άρρωστοι
Η διατροφή ενδέχεται να επηρεάσει την πορεία του κρυολογήματος, καθώς σχετίζεται με την επάρκεια βασικών μικροθρεπτικών συστατικών που συμβάλλουν στις ανοσολογικές λειτουργίες, αλλά και με τη μείωση της έντασης των συμπτωμάτων. Μετα-ανάλυση που δημοσιεύτηκε στο BMC Public Health συνέδεσε τη βιταμίνη C με στατιστικά σημαντική μείωση κατά 15% της σοβαρότητας του κοινού κρυολογήματος. Σε μέρος των μελετών καταγράφηκε μεγαλύτερο όφελος στη διάρκεια των πιο «σοβαρών» συμπτωμάτων, αλλά όχι στη διάρκεια των «ήπιων» συμπτωμάτων. Τα ευρήματα αυτά υποστηρίζουν ότι η αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης C μέσω της διατροφής μπορεί να συνδέεται με λιγότερο επιβαρυντικά συμπτώματα στην πορεία ενός κρυολογήματος.
Οι ειδικοί επισημαίνουν, ωστόσο, ότι η επίδραση μπορεί να είναι και αντίστροφη: μια κακή διατροφή ενδέχεται να παρατείνει το κρυολόγημα ή γενικότερα να κάνει τα πράγματα χειρότερα.
Ποιες συνηθισμένες επιλογές φαγητού μπορεί, λοιπόν, να επιβαρύνουν την ασθένεια;
Παρακάτω παρουσιάζονται τέσσερις κατηγορίες τροφίμων που είναι καλό να αποφεύγετε, καθώς και εναλλακτικές επιλογές.
1. Καυτερά φαγητά
Οι εξασθενημένοι γευστικοί κάλυκες μπορεί να σας κάνουν να επιθυμήσετε καυτερά φαγητά, όμως οι ειδικοί συνιστούν να μην τα επιλέγετε όταν είστε κρυωμένοι.
Ο Dr. Michael Ednie, γιατρός και εγγεγραμμένος διαιτολόγος που εργάζεται στη Φλόριντα, είπε στο Fox News ότι τα καυτερά τρόφιμα αποτελούν «δίκοπο μαχαίρι».
Όπως ανέφερε, παρότι η καψαϊκίνη διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, μπορεί να εντείνει τον ερεθισμό στον λαιμό και τον βήχα, καθώς και να χειροτερεύσει τα γαστρεντερικά συμπτώματα.
«Η καψαϊκίνη, το ενεργό συστατικό στις πιπεριές τσίλι, μπορεί προσωρινά να αποσυμφορήσει τη μύτη μέσω των επιδράσεών της στους υποδοχείς TRPV1, προσφέροντας ανακούφιση από τη συμφόρηση», δήλωσε ο Ednie.
Ο Ednie είπε ότι η επιλογή κατανάλωσης καυτερών τροφών στη διάρκεια κρυολογήματος πρέπει να εξατομικεύεται, ανάλογα με τα συμπτώματα και την ανοχή του πεπτικού συστήματος.
Ο Will Bulsiewicz, γαστρεντερολόγος από τη Νότια Καρολίνα και συγγραφέας του βιβλίου “Plant Powered Plus“, συμφώνησε, χαρακτηρίζοντας τα καυτερά «δίκοπο μαχαίρι».
Σύμφωνα με τον Bulsiewicz, τα καυτερά «Μπορούν προσωρινά να ανοίξουν τις ρινικές διόδους και να ανακουφίσουν τη συμφόρηση, αλλά μπορούν επίσης να ερεθίσουν τον πονεμένο λαιμό και να προκαλέσουν παλινδρόμηση ή ναυτία».
2. Αλκοόλ
Το αλκοόλ αποτελεί ίσως την πιο προφανή απειλή για το ανοσοποιητικό σύστημα από όσες περιλαμβάνονται στη λίστα.
Σύμφωνα με τον Ednie, το αλκοόλ επηρεάζει αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα με περισσότερους από έναν τρόπους: μεταξύ άλλων, διαταράσσει την επικοινωνία ανάμεσα στα ανοσοκύτταρα και βλάπτει τον φραγμό του εντέρου, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε εκτεταμένες φλεγμονές.
Παράλληλα, η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να επιδεινώσει την αφυδάτωση και τις ηλεκτρολυτικές ανισορροπίες, καταστάσεις που ενδέχεται να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες όσο διαρκεί μια ασθένεια.
«Το αλκοόλ αποτελεί τριπλή απειλή — καταστέλλει τα ανοσοκύτταρα, αφυδατώνει το σώμα και διαταράσσει το φραγμό του εντέρου», εξήγησε ο Bulsiewicz.
«Επιπλέον, ακόμη και ένα ποτό μπορεί να καταστρέψει τον ύπνο σου. Συμπερασματικά: το αλκοόλ αναγκάζει το σώμα σου να πολεμά σε δύο μέτωπα, τον ιό και τη μεταβολική/ανοσολογική διαταραχή που προκαλεί το ίδιο το αλκοόλ».
3. Τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα
Ίσως θελήσετε ένα σακουλάκι πατατάκια ή μερικές τηγανητές πατάτες ως comfort food. Οι ειδικοί, όμως, προειδοποιούν να αποφύγετε τέτοιες επιλογές.
Ο Ednie ανέφερε ότι οι τηγανητές και λιπαρές τροφές «επιβραδύνουν την εκκένωση του στομάχου, προκαλούν σπλαχνική υπερευαισθησία και προάγουν την εντερική φλεγμονή». Πρόσθεσε ότι οι μηχανισμοί αυτοί μπορούν να επιδεινώσουν τη ναυτία, το φούσκωμα, τον κοιλιακό πόνο και τη διάρροια σε κάποιον που είναι ήδη άρρωστος.
Όπως πρόσθεσε, η ναυτία, το φούσκωμα, η παλινδρόμηση και η δυσκοιλιότητα «δεν βοηθούν όταν νιώθεις άρρωστος».
Κατά τον ίδιο, αυτές οι «διαταραχές στον ρυθμό του εντέρου επηρεάζουν το μικροβίωμα περισσότερο απ’ όσο νομίζουμε».
«Ελαφριές, εύπεπτες τροφές είναι η σωστή επιλογή».
4. Ροφήματα με ζάχαρη
Όταν είστε άρρωστοι, καλό είναι να αποφεύγετε τα ροφήματα με ζάχαρη, με εξαίρεση τα ποτά που περιέχουν ηλεκτρολύτες.
Σύμφωνα με τον Ednie, τα ζαχαρούχα ποτά αποδυναμώνουν την ανοσολογική απόκριση και ενισχύουν τη φλεγμονή, με πιθανό αποτέλεσμα να καθυστερήσει η ανάρρωση.
Ο Bulsiewicz επισήμανε επίσης πως αυτά τα ποτά αφυδατώνουν το σώμα, «κάτι που είναι το αντίθετο απ’ ό,τι χρειάζεστε όταν πολεμάτε μια ασθένεια».
«Τα ζαχαρούχα ποτά αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, αποδυναμώνουν το φραγμό του εντέρου και επιβραδύνουν το ανοσοποιητικό, είναι σαν να πατάς φρένο στη διαδικασία ανάρρωσης του σώματος», τόνισε.
Υγιεινές επιλογές αντί για τα παραπάνω
Η Jessica Mack, ειδικός ευεξίας και πρώην εργοθεραπεύτρια που ζει στη Νέα Υόρκη, τονίζει ότι όταν κάποιος είναι άρρωστος χρειάζεται να προτιμά τροφές «απαλές, ενυδατικές και ενισχυτικές του ανοσοποιητικού».
«Παραδείγματα είναι οι ζεστοί ζωμοί, τα αφεψήματα βοτάνων, ροφήματα πλούσια σε ηλεκτρολύτες, απλοί υδατάνθρακες όπως η βρώμη ή το ρύζι, μπανάνες, πουρές μήλου, μούρα, εσπεριδοειδή, φυλλώδη πράσινα λαχανικά και άπαχες φυτικές πρωτεΐνες όπως οι φακές ή το τόφου».
Αντί για ποτά με ζάχαρη, η Mack προτείνει το νερό καρύδας και τους αραιωμένους χυμούς φρούτων για ενυδάτωση. Όπως προσθέτει, το τσάι αποτελεί πάντα εξαιρετική επιλογή.
«Η προτεραιοποίηση απλών, θρεπτικών και εύπεπτων τροφών, ενώ αποφεύγονται τα στοιχεία που αυξάνουν τη φλεγμονή ή μειώνουν την ενυδάτωση, υποστηρίζει τη φυσική διαδικασία ανάρρωσης του σώματος και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της διάρκειας της ασθένειας», κατέληξε.
Τα βασικά σημεία
- Σε ένα κρυολόγημα καλό είναι να αποφεύγονται τα καυτερά φαγητά, το αλκοόλ, οι τηγανητές και λιπαρές τροφές και τα ζαχαρούχα ποτά.
- Οι συγκεκριμένες επιλογές ενδέχεται να χειροτερέψουν τα συμπτώματα και να καθυστερήσουν την ανάρρωση, επηρεάζοντας αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Για την υποστήριξη της ανάρρωσης και της ενυδάτωσης, προτιμώνται ελαφριά, θρεπτικά τρόφιμα, όπως ζωμοί, φρούτα και λαχανικά.
- Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι μια κακή διατροφή μπορεί να παρατείνει την ασθένεια ή να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς.
- Υγιεινές εναλλακτικές, μεταξύ των οποίων το νερό καρύδας και το τσάι, μπορούν να στηρίξουν την ανάρρωση.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/eiste-kryomenoi-oi-trofes-kai-ta-rofimata-poy-epideinonoyn-to-kryologima-kai-empodizoyn-tin-anarrosi/17077
