Το πρωινό ρόφημα καφέ μπορεί, σύμφωνα με έρευνες, να συνδέεται με καλύτερη μακροχρόνια υγεία και μεγαλύτερη επιβίωση. Η μέτρια κατανάλωσή του σε βάθος χρόνου έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιοπαθειών, εγκεφαλικών, διαβήτη τύπου 2 και άλλων ασθενειών.
Τα πιθανά οφέλη, ωστόσο, φαίνεται να αφορούν κυρίως όσους πίνουν καφέ τις πρωινές ώρες, αφού αργότερα μέσα στην ημέρα μπορεί να επηρεαστεί ο κιρκαδικός ρυθμός. Ο Dr.
Aurelio Rojas, διακεκριμένος καρδιολόγος, τονίζει πως αυτή η πρωινή συνήθεια ενδέχεται να έχει σημασία τόσο για την καρδιά όσο και για το προσδόκιμο ζωής.
Μια απλή πρωινή επιλογή ίσως συμβάλλει στο να φτάσει κανείς τα 100. Η κατανάλωση ενός συγκεκριμένου ροφήματος νωρίς μέσα στην ημέρα μπορεί να υποστηρίξει την καρδιακή υγεία, να περιορίσει τις φλεγμονές και να ενισχύσει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Ο πρωινός καφές ενδέχεται να συνδέεται με μεγαλύτερη μακροζωία
Η μέτρια κατανάλωση καφέ σε βάθος χρόνου, ακόμη και ντεκαφεϊνέ, έχει συσχετιστεί με σημαντικά οφέλη για την υγεία. Σε αυτά περιλαμβάνονται η καλύτερη φυσική απόδοση και η καύση λίπους, καθώς και χαμηλότερος κίνδυνος για εγκεφαλικό, καρκίνο του ήπατος, του προστάτη και του παχέος εντέρου. Συνδέεται επίσης με μειωμένο κίνδυνο για νόσο Πάρκινσον, διαβήτη τύπου 2, άνοια και κατάθλιψη. Η υπερβολική κατανάλωση, αντίθετα, μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις, μεταξύ των οποίων αϋπνία, ανησυχία και πεπτικές διαταραχές, όπως και μεγαλύτερο κίνδυνο για οστεοπόρωση και καρδιαγγειακά προβλήματα.
Ο Dr Aurelio Rojas, κορυφαίος καρδιολόγος, αναφέρει ότι όσοι πίνουν καφέ αμέσως μόλις ξυπνήσουν έχουν μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής και μικρότερη πιθανότητα καρδιακής προσβολής.
Ο 35χρονος γιατρός εργάζεται στο Hospital Regional Universitario, στη Μάλαγα της Ισπανίας. Σε βίντεο που ανάρτησε στο Instagram, όπου τον ακολουθούν 400.000 άτομα, παρουσίασε μια εντυπωσιακή έρευνα σχετικά με τα οφέλη του καφέ.
Τα ευρήματα για τα οφέλη του καφέ στην υγεία και τη ζωή
Ειδικοί του Tulane University Obesity Research Centre στη Νέα Ορλεάνη πραγματοποίησαν τη μελέτη, παρακολουθώντας 20.000 άτομα που έπιναν καφέ για περισσότερα από 20 χρόνια. Στη συνέχεια συνέκριναν τα δεδομένα υγείας τους με εκείνα ανθρώπων που δεν κατανάλωναν καφέ.
Κατά την 10ετή μελέτη, η πιθανότητα θανάτου ήταν 16% χαμηλότερη για ορισμένους καταναλωτές καφέ σε σχέση με όσους δεν έπιναν το ρόφημα, σύμφωνα με τους ερευνητές.
Παράλληλα, για την ίδια ομάδα καταγράφηκε 30% μικρότερη πιθανότητα θανάτου από καρδιακές παθήσεις.
Πώς συνδέεται ο πρωινός καφές με την υγεία
Η μείωση του κινδύνου παρατηρήθηκε μόνο σε όσους έπιναν καφέ το πρωί. Αντίθετα, οι ερευνητές δεν εντόπισαν καμία μείωση του κινδύνου σε όσους τον κατανάλωναν σε όλη τη διάρκεια της μέρας.
Ο Dr Rojas εξήγησε στο βίντεό του πως η καφεΐνη μετά τις 12 το μεσημέρι είναι δυνατόν να διαταράξει τον φυσικό κιρκαδικό ρυθμό του οργανισμού, ακυρώνοντας πιθανά οφέλη για την υγεία.
«Το να πίνουμε καφέ το απόγευμα φαίνεται να διαταράσσει τον κιρκαδικό ρυθμό μας και την έκκριση ορμονών που ρυθμίζουν την ξεκούραση μας, όπως η μελατονίνη και η κορτιζόλη», είπε, προσθέτοντας ότι αυτό «αυξάνει τα επίπεδα στρες».
«Οπότε ναι, απολαύστε τον καφέ σας μόλις ξυπνήσετε».
Η θρεπτική αξία των κόκκων εξηγεί ορισμένα από τα οφέλη του καφέ. Περιέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά, μεταξύ των οποίων οι βιταμίνες B2 και B5, που συμβάλλουν στη διατήρηση υγιών αιμοσφαιρίων και στη ρύθμιση της χοληστερίνης, η οποία μπορεί να προκαλέσει καρδιακές προσβολές.
Στους κόκκους καφέ υπάρχουν ακόμη σημαντικές ποσότητες καλίου και μαγνησίου, στοιχείων ζωτικής σημασίας για τη ρύθμιση τόσο της αρτηριακής πίεσης όσο και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Έρευνες έχουν καταλήξει ότι η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο συνδέεται με μεγαλύτερη πιθανότητα καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Σύμφωνα με μελέτη στο American Journal of Clinical Nutrition, οι φυτικές ενώσεις του καφέ είναι δυνατόν να περιορίσουν έως και κατά 10% τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
«Ας θυμηθούμε ότι ο καφές έχει δείξει ευεργετικά αποτελέσματα στην καρδιά, όπως η μείωση του κινδύνου διαβήτη, η βελτίωση της απώλειας βάρους και η ενίσχυση της καρδιαγγειακής υγείας», δήλωσε ο Dr Rojas στο βίντεό του.
Στοιχεία για τη σχέση του καφέ με την καρδιακή υγεία έχουν προκύψει και από αρκετές παλαιότερες μελέτες. Σε μία από αυτές, ερευνητές του Semmelweis University στην Ουγγαρία και του Queen Mary University of London διαπίστωσαν ότι το ρόφημα συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο για απειλητικά εγκεφαλικά επεισόδια.
Οι επιστήμονες παρατήρησαν, επιπλέον, ότι το συγκεκριμένο ευεργετικό αποτέλεσμα στην υγεία καταγραφόταν μόνο όταν η κατανάλωση καφέ γινόταν το πρωί.
Οι επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης καφέ
Άλλες μελέτες έχουν υποδείξει πως ακόμη και η κατανάλωση πολύ μεγάλης ποσότητας καφέ ενδέχεται να προσφέρει πρόσθετα οφέλη.
Το 2023, ερευνητές στη Σιγκαπούρη ρώτησαν 12.500 ανθρώπους ηλικίας 50 ετών για τις συνήθειές τους ως προς την κατανάλωση καφέ και τσαγιού. Η παρακολούθησή τους συνεχίστηκε για διάστημα έως και 20 ετών.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν τουλάχιστον τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν σχεδόν 50% μικρότερη πιθανότητα να είναι σωματικά αδύναμοι στα 70 τους.
Παρόμοια εικόνα καταγράφηκε και για το τσάι: απέναντι σε όσους δεν έπιναν τσάι κάθε μέρα, όσοι κατανάλωναν καθημερινά μαύρο ή πράσινο τσάι εμφάνιζαν περίπου 18% μικρότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν αδυναμία αργότερα.
Το τσάι και ο καφές: σύγκριση των ευρημάτων
Η ανάλυση των διαφορετικών ειδών τσαγιού έδειξε ότι το πράσινο συνδεόταν με μεγαλύτερο όφελος: οι καθημερινοί καταναλωτές του είχαν 19% χαμηλότερες πιθανότητες αδυναμίας, ενώ για όσους έπιναν μαύρο τσάι το ποσοστό ήταν 12%.
Οι ερευνητές δεν ισχυρίστηκαν ότι έχει τεκμηριωθεί αιτιώδης σχέση. Εκτιμούν, ωστόσο, ότι η καφεΐνη ενδέχεται να δρα σε συνδυασμό με άλλα αντιοξειδωτικά συστατικά του καφέ και του τσαγιού, επιβραδύνοντας την κυτταρική φθορά και συμβάλλοντας στην πρόληψη παθήσεων, όπως οι καρδιοπάθειες και ορισμένες μορφές καρκίνου, που μπορεί να προκαλέσουν σωματική αδυναμία.
Για να διερευνήσουν εν μέρει αυτή την υπόθεση, οι ερευνητές υπολόγισαν επίσης την πρόσληψη καφεΐνης συνολικά. Στον υπολογισμό συμπεριέλαβαν, πέρα από τον καφέ και το τσάι, τα αναψυκτικά και τη σοκολάτα.
Σε σχέση με την ομάδα που λάμβανε έως 67,6 mg καφεΐνης ημερησίως, όσοι βρίσκονταν στην υψηλότερη κατηγορία πρόσληψης, δηλαδή στα 223-910,4 mg την ημέρα, είχαν περίπου 23% λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν αδυναμία.
Στους ηλικιωμένους, η αδυναμία αποτελεί συχνή κατάσταση. Στα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνονται χαμηλότερη ενέργεια, απώλεια μυϊκής μάζας, αδυναμία και βραδύτητα. Μπορεί να υποδηλώνει άλλα προβλήματα υγείας, ενώ δυσκολεύει την καθημερινότητα και αυξάνει τον κίνδυνο πτώσεων στους ηλικιωμένους.
Τα βασικά σημεία για τον καφέ και την υγεία
- Η πρωινή κατανάλωση καφέ ενδέχεται να ωφελεί τη μακροχρόνια υγεία, περιορίζοντας τον κίνδυνο καρδιοπάθειας, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη τύπου 2.
- Έρευνες συνδέουν την κατανάλωση καφέ τις πρωινές ώρες με υψηλότερο προσδόκιμο ζωής και μικρότερη πιθανότητα καρδιακής προσβολής.
- Αντίθετα, ο καφές αργότερα μέσα στην ημέρα μπορεί να απορρυθμίσει τον κιρκάδιο ρυθμό και να εξουδετερώσει τα οφέλη του.
- Μελέτες αναφέρουν ότι οι καπνιστές καφέ έχουν 16% χαμηλότερη πιθανότητα θανάτου μέσα σε 10 χρόνια σε σύγκριση με όσους δεν τον καταναλώνουν.
- Στον καφέ περιέχονται θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία και συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου διαβήτη.
- Η υπερβολική ποσότητα καφέ μπορεί να έχει ανεπιθύμητες συνέπειες, μεταξύ των οποίων ανησυχία και αϋπνία.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/to-magiko-rofima-poy-apokalyptei-to-mystiko-tis-makrozoias-alla-mono-an-to-pieite-to-proi/5621
