Τα σπαράγγια έχουν κάπως κακή φήμη: η γεύση τους είναι γήινη και ελαφρώς πικρή, ενώ μπορούν να κάνουν τα ούρα να αποκτήσουν χαρακτηριστική θειώδη οσμή μέσα σε λίγες ώρες. Ωστόσο, όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι ενδέχεται να συμβάλλουν στον καλύτερο ύπνο, τη μνήμη και τη διάθεση.
Σε νέα ανασκόπηση 16 μελετών, ερευνητές από το Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιαπωνία διαπίστωσαν ότι όσοι έπαιρναν συμπληρώματα από σπαράγγια έτειναν να κοιμούνται πιο ξεκούραστα, να έχουν λιγότερο άγχος και καλύτερη προσοχή. Οι συμμετέχοντες περιλάμβαναν από φοιτητές έως οδηγούς ταξί και εργαζομένους σε βάρδιες, δηλαδή ομάδες που διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο για κακές συνήθειες ύπνου και αϋπνία.
Η λήψη συμπληρωμάτων συσχετίστηκε επίσης με περισσότερο χρόνο σε βαθύ ύπνο, ένα σημαντικό στάδιο για την αναδόμηση των μυών και των ιστών και την απομάκρυνση από τον εγκέφαλο άχρηστων ουσιών που σχετίζονται με την άνοια. Η ανασκόπηση ήταν μικρή και επικεντρώθηκε σε συμπληρώματα, αλλά προστίθεται σε άλλες έρευνες που υποδεικνύουν ότι τα θρεπτικά συστατικά των σπαραγγιών ενδέχεται να συνδέονται με καλύτερο ύπνο και υγεία του εγκεφάλου.
Το ευέλικτο αυτό λαχανικό περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα από ξένους εισβολείς, ιδιαίτερα καθώς ξεκινά η περίοδος της γρίπης.
Τι έδειξε η ανασκόπηση για τον ύπνο και τη διάθεση
Στην ανασκόπηση, που δημοσιεύτηκε από το Cambridge University Press, οι ερευνητές εντόπισαν 16 μελέτες με συνολικά 503 συμμετέχοντες, οι οποίες αξιολόγησαν την επίδραση των συμπληρωμάτων σπαραγγιών. Οι συμμετέχοντες ήταν ηλικίας 20 έως 87 ετών και περιλάμβαναν φοιτητές, οδηγούς ταξί, εργαζομένους σε βάρδιες και ηλικιωμένους που είχαν διαγνωστεί με άνοια.
Από τις μελέτες που αξιολογήθηκαν, οι 10 μέτρησαν τον ύπνο. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η λήψη συμπληρωμάτων σπαραγγιών συσχετίστηκε με καλύτερη ποιότητα και μεγαλύτερη διάρκεια ύπνου, καθώς και με το αίσθημα ότι οι συμμετέχοντες είχαν ξεκουραστεί περισσότερο όταν ξυπνούσαν. Τα οφέλη ήταν πιο εμφανή σε όσους είχαν ήδη αναφέρει αϋπνία ή άλλα προβλήματα ύπνου.
Σε μία δοκιμή διάρκειας μίας εβδομάδας, στην οποία συμμετείχαν 18 άνδρες, όσοι έλαβαν εκχύλισμα σπαραγγιών είδαν λιγότερα όνειρα και εφιάλτες και ξυπνούσαν πιο κοντά στην ώρα που είχαν προγραμματίσει.
Σε άλλη μελέτη, το εκχύλισμα συνδυάστηκε με GABA, μια φυσική χημική ουσία του εγκεφάλου που ενισχύει το αίσθημα ηρεμίας. Το GABA από μόνο του δεν συσχετίστηκε με οφέλη στον ύπνο. Ο συνδυασμός του, όμως, με εκχύλισμα σπαραγγιών βελτίωσε τα επίπεδα βαθύ ύπνου, σύμφωνα με τις μετρήσεις από τις συσκευές παρακολούθησης φυσικής δραστηριότητας που φορούσαν οι συμμετέχοντες.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ανασκόπηση ήταν μικρή και χρηματοδοτήθηκε εν μέρει από την εταιρεία συμπληρωμάτων Amino Up, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μεροληψία.
Ενδείξεις για τη μνήμη και την άνοια
Άλλες έρευνες έχουν εξετάσει πιθανές επιδράσεις των σπαραγγιών στη λειτουργία του ύπνου και στη μνήμη. Σε μελέτη του 2021 σε ποντίκια, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι εκχυλίσματα από τα στελέχη των σπαραγγιών συνέβαλαν στη μείωση της συσσώρευσης β-αμυλοειδούς και tau, τοξικών πρωτεϊνών που σχετίζονται με την ανάπτυξη της νόσου Αλτσχάιμερ.
Επιπλέον, πιλοτική μελέτη του 2023 σε 27 άτομα με ήπια έως μέτρια άνοια έδειξε ότι όσοι έλαβαν εκχύλισμα σπαραγγιών παρουσίασαν βελτίωση στη διέγερση και την κατάθλιψη.
Φυλλικό οξύ, αντιοξειδωτικά και ανοσοποιητικό
Τα σπαράγγια είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που υποστηρίζει την ταχύτητα απόκρισης και την προστασία από τη γνωστική έκπτωση που σχετίζεται με την ηλικία. Περιέχουν επίσης βιταμίνη C, βιταμίνη E και αντιοξειδωτικά που ονομάζονται πολυφαινόλες και διεγείρουν τη δραστηριότητα των ερυθρών και των λευκών αιμοσφαιρίων.
Η ενίσχυση αυτών των κυττάρων αυξάνει την παραγωγή αντισωμάτων που συμβάλλουν στην προστασία από ασθένειες όπως η γρίπη και το κοινό κρυολόγημα. Τα σπαράγγια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες ενισχύουν το αίσθημα κορεσμού και ενδέχεται να μειώνουν τον κίνδυνο υπερφαγίας.
Τα συμπληρώματα μπορεί να αποτελούν έναν εύκολο τρόπο αύξησης της πρόσληψης σπαραγγιών, ωστόσο οι ειδικοί συνιστούν σταθερά να προτιμάται όσο γίνεται περισσότερο η κατανάλωση κανονικών τροφίμων, ώστε να προσλαμβάνονται περισσότερα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά. Για τη χρήση συμπληρωμάτων και κάθε σχετική απόφαση υγείας, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/sparaggia-to-lachaniko-ton-4-dolarion-poy-isos-voitha-ston-ypno-kai-tin-ygeia-toy-egkefaloy/24462
