Η βιταμίνη Ε, χάρη στην ισχυρή αντιοξειδωτική δράση της, υποστηρίζει τη νεότητα και τη μακροχρόνια υγεία, καθώς περιορίζει το οξειδωτικό στρες και ενισχύει την ανοσολογική απόκριση. Συνδέεται επίσης με την υγεία της καρδιάς και των αγγείων, πέρα από τη συμβολή της στην υγεία του δέρματος και των οστών.
Οι ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη Ε κάθε ημέρα μεταβάλλονται ανάλογα με την ηλικία. Ηλιόσποροι, αμύγδαλα και αβοκάντο συγκαταλέγονται στις τροφές που προσφέρουν άφθονη ποσότητα, ενώ η προσθήκη τους στη διατροφή μπορεί να στηρίξει τη ζωτικότητα και την ευεξία.
Παρότι δεν είναι ιδιαίτερα γνωστή στο ευρύ κοινό, η βιταμίνη Ε έχει σημαντική συμβολή στη διατήρηση της υγείας και της νεότητας, καθώς και στη μακροζωία.
Τι χρειάζεται να γνωρίζουμε για τη βιταμίνη Ε;
Η βιταμίνη Ε αποτελείται από λιποδιαλυτές ενώσεις και δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό. Οι ουσίες αυτές μπορούν να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, δηλαδή μόρια που βλάπτουν τα κύτταρα και επιταχύνουν τη γήρανση. Μελέτη στο περιοδικό Free Radical Research αναφέρει ότι συμβάλλει στον περιορισμό του οξειδωτικού στρες και, κατ’ επέκταση, στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων.
Ποια οφέλη αποδίδονται στη βιταμίνη Ε
- Υποστήριξη του ανοσοποιητικού: Σύμφωνα με έρευνες που δημοσιεύτηκαν στο Nutrients, η βιταμίνη Ε ρυθμίζει τη λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων και ενισχύει την ανοσολογική απόκριση. Η αντιοξειδωτική της δράση έχει, επίσης, συσχετιστεί με λιγότερες αλλεργικές αντιδράσεις.
- Προστασία και εμφάνιση του δέρματος: Άρθρο στο Journal of Molecular Medicine αναφέρει ότι η βιταμίνη Ε προφυλάσσει το δέρμα από τις βλάβες της υπεριώδους ακτινοβολίας και μπορεί να καθυστερήσει τη φωτογήρανση. Παράλληλα, συμβάλλει στην πρόληψη και την αντιμετώπιση δερματικών παθήσεων, όπως η ακμή, το έκζεμα και η λεύκη.
- Οστά και μυϊκή υποστήριξη: Η λήψη επαρκούς βιταμίνης Ε έχει συνδεθεί με την πρόληψη της οστεοπόρωσης και με μικρότερη απώλεια μυϊκής μάζας και δύναμης λόγω ηλικίας, γνωστή ως σαρκοπενία. Μελέτη στο Nutrition Research έδειξε ότι μπορεί να συνεισφέρει στην ενδυνάμωση των μυών και στην αποκατάστασή τους.
- Καρδιαγγειακή υγεία: Μετα-ανάλυση στο Journal of Human Hypertension αναφέρει ότι η βιταμίνη Ε ενδέχεται να συμβάλει στη ρύθμιση της πίεσης. Μπορεί, επίσης, να μειώσει τη φλεγμονή και τα λιπίδια στο αίμα, περιορίζοντας τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Ωστόσο, ειδικοί στο Cureus τονίζουν ότι τα διαθέσιμα στοιχεία δεν επαρκούν ακόμη για να τεκμηριώσουν μείωση του κινδύνου καρδιοπαθειών ή θανάτου από αυτές.
Πόση βιταμίνη Ε χρειάζονται οι διαφορετικές ηλικίες
- Άτομα ηλικίας άνω των 14 ετών: 15 mg την ημέρα
- Γυναίκες που θηλάζουν: 19 mg
- Παιδιά: από 4 mg για τα βρέφη έως 11 mg για ηλικίες 9–13 ετών
Δέκα τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε
- Ηλιόσποροι: 10 mg
- Αμύγδαλα: 7,3 mg
- Φουντούκια: 4,3 mg
- Κουκουνάρια: 2,7 mg
- Φιστίκια: 2,4 mg
- Αβοκάντο: 2,1 mg
- Ωμή κόκκινη γλυκιά πιπεριά: 1,9 mg
- Abalone (θαλάσσια σαλιγκάρια): 3,4 mg
- Σολομός: 2 mg
- Πέστροφα: 2 mg
Η τακτική προσθήκη αυτών των δέκα επιλογών στην καθημερινή διατροφή μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη διατήρηση της υγείας και της ζωτικότητάς μας μακροπρόθεσμα.
Τα βασικά σημεία για τη βιταμίνη Ε
- Με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, η βιταμίνη Ε συμβάλλει στον περιορισμό του οξειδωτικού στρες και στην ενίσχυση της ανοσολογικής απόκρισης, υποστηρίζοντας τη μακροχρόνια υγεία.
- Στα οφέλη της περιλαμβάνονται η φροντίδα του δέρματος, η πρόληψη δερματικών προβλημάτων και η υποστήριξη των οστών και των μυών.
- Η βιταμίνη Ε ενδέχεται να στηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία, αλλά τα στοιχεία για το κατά πόσο περιορίζει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών εξακολουθούν να είναι περιορισμένα.
- Οι ημερήσιες ανάγκες εξαρτώνται από την ηλικία: οι συστάσεις κυμαίνονται από 4 mg για βρέφη έως 19 mg για γυναίκες που θηλάζουν.
- Ηλιόσποροι, αμύγδαλα και αβοκάντο είναι ανάμεσα στις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε και μπορούν να ενισχύσουν την υγεία και τη ζωτικότητα.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/i-magiki-vitamini-poy-apokalyptei-to-mystiko-tis-makrozoias-se-poies-trofes-thisayrizei/11483
