Μια μελέτη στο περιοδικό GeroScience διερεύνησε πώς σχετίζονται το πράσινο τσάι και η βιταμίνη Β3 με την υγεία του εγκεφάλου. Σύμφωνα με τους ερευνητές, ο συνδυασμός ενός αντιοξειδωτικού του πράσινου τσαγιού με νικοτιναμίδη ενδέχεται να επαναφέρει στα εγκεφαλικά κύτταρα τα επίπεδα του μορίου GTP και να ενισχύσει τη λειτουργία τους.
Τα ενθαρρυντικά ευρήματα προέρχονται από πειραματικά μοντέλα, ωστόσο οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι χρειάζονται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους. Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού ή συμπληρωμάτων δεν εξασφαλίζει πρόληψη ή θεραπεία της νόσου Αλτσχάιμερ. Για την υγεία του εγκεφάλου, η βασική προσέγγιση εξακολουθεί να είναι ένας υγιεινός τρόπος ζωής, με ισορροπημένη διατροφή και σωματική δραστηριότητα.
Αντικείμενο νέας έρευνας που δημοσιεύτηκε στο GeroScience ήταν το πράσινο τσάι και τα συστατικά του. Η επιστημονική ομάδα εξέτασε την πιθανή επίδραση στη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων από τη συνδυαστική δράση ενός αντιοξειδωτικού του πράσινου τσαγιού και της νικοτιναμίδης, μιας μορφής της βιταμίνης Β3.
Στο επίκεντρο βρέθηκε το GTP (τριφωσφορική γουανοσίνη), ένα μόριο που αποτελεί «καύσιμο» για τα κύτταρα και είναι αναγκαίο για την ομαλή λειτουργία τους. Στον εγκέφαλο, βοηθά να παραχθεί η ενέργεια που χρειάζονται τα νευρικά κύτταρα. Οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι τα επίπεδά του υποχωρούν με την ηλικία, ενώ η χαμηλή συγκέντρωσή του έχει συσχετιστεί με νευροεκφυλιστικές παθήσεις, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ.
Το πειραματικό μοντέλο της έρευνας
Στο πλαίσιο του πειράματος, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι τα επίπεδα του συγκεκριμένου μορίου στα εγκεφαλικά κύτταρα ποντικών είχαν φτάσει, μόλις 24 ώρες μετά τη χορήγηση των δύο ουσιών μαζί, σε τιμές αντίστοιχες με εκείνες πολύ νεότερων κυττάρων.
Η αποκατάσταση της ενεργειακής ισορροπίας φαίνεται πως συνέβαλε τόσο στον περιορισμό του οξειδωτικού στρες όσο και στην απομάκρυνση βλαβερών συσσωρεύσεων πρωτεϊνών αμυλοειδούς. Οι συσσωρεύσεις αυτές θεωρείται ότι συμμετέχουν στην ανάπτυξη της νόσου Αλτσχάιμερ.
Οι επιστήμονες χαρακτηρίζουν τα αποτελέσματα ενθαρρυντικά, αλλά διευκρινίζουν ότι η έρευνα είναι ακόμη σε αρχικό στάδιο. Τα ευρήματα δεν αποδεικνύουν ότι το πράσινο τσάι ή η βιταμίνη Β3 μπορούν να προλάβουν ή να θεραπεύσουν τη νόσο.
Γιατί τα συμπληρώματα δεν αρκούν
Η λήψη συμπληρωμάτων EGCG, δηλαδή του κύριου αντιοξειδωτικού του πράσινου τσαγιού, ή βιταμίνης Β3 από το στόμα πιθανότατα δεν αναπαράγει τα αποτελέσματα που καταγράφηκαν στο εργαστήριο.
Ο Γκρέγκορι Τζ. Μπρούερ, καθηγητής βιοϊατρικής μηχανικής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Ίρβαϊν και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, αναφέρει ότι μια πρόσφατη κλινική δοκιμή δεν έδειξε αποτελεσματικότητα από τα συμπληρώματα βιταμίνης Β3 που λαμβάνονται από το στόμα σε ασθενείς με πρώιμη νόσο Αλτσχάιμερ.
Ένας από τους βασικούς λόγους είναι πως τα βακτήρια του εντέρου διασπούν τη βιταμίνη πριν αυτή φτάσει στον εγκέφαλο. Οι ερευνητές θεωρούν πιθανό να σχεδιαστούν στο μέλλον αποτελεσματικότεροι τρόποι χορήγησης, όπως:
- επιθέματα που εφαρμόζονται στο δέρμα
- ρινικά φάρμακα
- σκευάσματα για υπογλώσσια χρήση
Παρόλα αυτά, οι συγκεκριμένες μέθοδοι εξακολουθούν να μελετώνται.
Μπορεί να αρκεί η κατανάλωση πράσινου τσαγιού;
Τα τελευταία χρόνια, το πράσινο τσάι έχει εξεταστεί σε αρκετές επιστημονικές μελέτες. Κάποια ευρήματα υποδεικνύουν ότι ενδέχεται να βοηθά τη μνήμη, να περιορίζει το άγχος, να ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και πιθανώς να προσφέρει προστασία από τη γνωστική έκπτωση.
Σε πρόσφατη μελέτη με 8.766 ενήλικες χωρίς άνοια, η συστηματική κατανάλωση πράσινου τσαγιού συνδέθηκε, όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, με λιγότερες αλλοιώσεις στη λευκή ουσία του εγκεφάλου. Οι αλλοιώσεις αυτές έχουν συνδεθεί με γνωστική έκπτωση, καθώς και με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης νόσου Αλτσχάιμερ.
Στην ίδια έρευνα, δεν διαπιστώθηκε αντίστοιχη συσχέτιση για την κατανάλωση καφέ.
Ο καθηγητής Μπρούερ, ωστόσο, τονίζει ότι το πράσινο τσάι μόνο του δεν αναπαράγει τα ευρήματα του εργαστηρίου.
Όπως σημειώνει, η διατήρηση υγιών και λειτουργικών νευρώνων —προϋπόθεση για τη μνήμη— απαιτεί προστασία από το οξειδωτικό στρες, αλλά και επαρκή ενεργειακή υποστήριξη για τα κύτταρα.
Τι δείχνουν τα ευρήματα της μελέτης
Η μελέτη φέρνει στο προσκήνιο ένα ενδιαφέρον ερευνητικό πεδίο: την επίδραση που μπορεί να έχουν ορισμένα φυσικά συστατικά στην ενεργειακή λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων.
Οι επιστήμονες, πάντως, τονίζουν ότι απαιτούνται επιπλέον μελέτες σε ανθρώπους προτού εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα για την πρόληψη ή τη θεραπεία της νόσου Αλτσχάιμερ.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι, προς το παρόν, η πιο ολοκληρωμένη προσέγγιση για τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου είναι ένας υγιεινός τρόπος ζωής. Αυτός περιλαμβάνει ισορροπημένη διατροφή, τακτική σωματική δραστηριότητα και ποιοτικό ύπνο.
Μπορεί η διατροφή να μεταβάλει τον κίνδυνο για Αλτσχάιμερ;
Ορισμένες μελέτες έχουν καταγράψει συσχέτιση της διατροφικής πρόσληψης βιταμίνης Β3 με τη γνωστική λειτουργία. Οι ειδικοί, ωστόσο, υπογραμμίζουν πως η εγκεφαλική υγεία δεν διασφαλίζεται από ένα μεμονωμένο θρεπτικό συστατικό.
Η Βανέσα Κινγκ, διαιτολόγος – διατροφολόγος και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας των ΗΠΑ, τονίζει πως είναι προτιμότερο να ακολουθείται ένα συνολικό διατροφικό πρότυπο που συμβάλλει στην υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου.
Η δίαιτα MIND αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα, καθώς σχεδιάστηκε με στόχο να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ.
Στο συγκεκριμένο διατροφικό πρότυπο διατροφής εντάσσονται τρόφιμα όπως:
- πράσινα φυλλώδη λαχανικά
- μούρα
- δημητριακά ολικής άλεσης
- ξηροί καρποί και σπόροι
- όσπρια
- ψάρια και θαλασσινά
- πουλερικά
- ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο
Πολλά από τα τρόφιμα αυτά αποτελούν επίσης καλές φυσικές πηγές βιταμίνης Β3.
Φωτογραφία: istock
Τα βασικά σημεία
- Σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό GeroScience, ο συνδυασμός ενός αντιοξειδωτικού του πράσινου τσαγιού με βιταμίνη Β3 (νικοτιναμίδη) ενδέχεται να επαναφέρει τα επίπεδα του μορίου GTP στα εγκεφαλικά κύτταρα και να ενισχύσει τη λειτουργία τους.
- Τα αποτελέσματα σε πειραματικά μοντέλα είναι ενθαρρυντικά, ωστόσο οι επιστήμονες σημειώνουν ότι χρειάζονται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους. Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού ή συμπληρωμάτων δεν εγγυάται την πρόληψη ούτε τη θεραπεία της νόσου Αλτσχάιμερ.
- Η έρευνα υποδεικνύει ότι η αποκατάσταση της ενεργειακής ισορροπίας στα κύτταρα του εγκεφάλου μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες και να συμβάλει στην απομάκρυνση επιβλαβών συσσωρεύσεων πρωτεϊνών που συνδέονται με την Αλτσχάιμερ.
- Για την εγκεφαλική υγεία, οι ειδικοί προκρίνουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, με ισορροπημένη διατροφή και σωματική δραστηριότητα.
- Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού έχει συσχετιστεί με ευνοϊκές επιδράσεις στη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία. Ωστόσο, δεν μπορεί να αντικαταστήσει τα αποτελέσματα που έχουν παρατηρηθεί σε εργαστηριακές συνθήκες.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/prasino-tsai-kai-vitamini-v3-pos-syndeontai-me-tin-ygeia-toy-egkefaloy-nea-meleti/22960
