Οι σπόροι της μορίνγκα, γνωστής και ως δένδρο της ζωής, έχουν γίνει δημοφιλείς για τα πιθανά οφέλη τους στην υγεία. Μεταξύ άλλων, συνδέονται με την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, την υποστήριξη της καρδιαγγειακής και πεπτικής υγείας και τη βελτίωση της επιδερμίδας.
Χάρη στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις τους, οι σπόροι ενδέχεται να συμβάλλουν στην προστασία από διαταραχές του νευρικού συστήματος, καθώς και στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα.
Η κατανάλωσή τους θεωρείται γενικά ασφαλής, ωστόσο χρειάζεται προσοχή τόσο στην ποσότητα όσο και στις πιθανές αλληλεπιδράσεις με φάρμακα. Πριν τα εντάξετε στη διατροφή σας, είναι σημαντικό να ζητήσετε τη συμβουλή ειδικών.
Στην επιστήμη της υγείας, οι σπόροι του δέντρου της ζωής ξεχωρίζουν για το διατροφικό και φαρμακευτικό τους ενδιαφέρον. Οι παραδοσιακές χρήσεις τους είναι πλέον ευρύτερα γνωστές, όπως και τα πιθανά οφέλη τους για την υγεία.
Μορίνγκα: Τα χαρακτηριστικά των σπόρων και τα οφέλη τους για την υγεία
Η μορίνγκα είναι φυτό με καταγωγή από την Ινδία, οι σπόροι του οποίου συνδέονται με την πεπτική, τη γνωστική και την καρδιαγγειακή υγεία. Στην παραδοσιακή φυτοθεραπεία αξιοποιούνταν σχεδόν όλα τα τμήματα του δέντρου, από τα φύλλα και τον φλοιό μέχρι τις ρίζες και τον χυμό. Τα τελευταία χρόνια το φυτό έχει γίνει πιο δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες, κυρίως ως σκόνη από φύλλα, ως συμπλήρωμα διατροφής και ως συστατικό σε προϊόντα περιποίησης δέρματος.
Τοπική εφαρμογή μορίνγκα: Πιθανά οφέλη για την επιδερμίδα
Μελέτη του 2021, με τίτλο «Moringa oleifera Seed Oil Formulation Physical Stability and Chemical Constituents for Enhancing Skin Hydration and Antioxidant Activity», εξέτασε κρέμα που περιείχε έλαιο από σπόρους μορίνγκα. Η σύνθεση παρουσίασε σημαντική αντιοξειδωτική δράση και, έπειτα από τέσσερις εβδομάδες, αύξησε την ενυδάτωση του δέρματος έως και 85% και περιόρισε το ερύθημα . Δεν διαπιστώθηκε επίδραση στην περιεκτικότητα σε μελανίνη ή στη βισκοελαστικότητα του δέρματος.
Για 28 ημέρες, η κρέμα διατήρησε τη φυσική της σταθερότητα σε διαφορετικές θερμοκρασίες και σε επαναλαμβανόμενους κύκλους θέρμανσης και ψύξης. Επίσης, δεν προκάλεσε ερεθισμό στο δέρμα κανενός από τους 32 συμμετέχοντες, στοιχείο που υποστηρίζει την καταλληλότητά της για καλλυντική και φαρμακευτική χρήση.
Θρεπτική σύσταση της μορίνγκα
Τα φύλλα και οι λοβοί της μορίνγκα χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική, ενώ η σκόνη της αποτελεί τη συνηθέστερη μορφή κατανάλωσης.
Σε μερίδα σκόνης μορίνγκα που αντιστοιχεί σε δύο κουταλάκια του γλυκού (4 γραμμάρια), περιλαμβάνονται τα παρακάτω θρεπτικά συστατικά:
- Θερμίδες: 15
- Λιπαρά: 0 γραμμάρια (0% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας)
- Νάτριο: 0 χιλιοστόγραμμα (0% της ΗΣΠ)
- Υδατάνθρακες: 2 γρ., ή 0,73% της ΗΣΠ
- Φυτικές ίνες: 1 γρ., ή 3,57% της ΗΣΠ
- Προστιθέμενα σάκχαρα: 0 γρ., ή 0% της ΗΣΠ
- Πρωτεΐνη: 1 γρ., ή 2% της ΗΣΠ
Πιθανά οφέλη της μορίνγκα για την υγεία
1. Αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης δράση
Στον οργανισμό, τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες, δηλαδή της ανισορροπίας ανάμεσα στις ελεύθερες ρίζες και τα αντιοξειδωτικά μέσα στα κύτταρα. Το οξειδωτικό στρες ενδέχεται να σχετίζεται με την γήρανση και την εμφάνιση ασθενειών.
Στη μορίνγκα υπάρχουν σε αφθονία φαινολικές ενώσεις — μόρια με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ορισμένες, όπως τα φλαβονοειδή, πιθανόν να περιορίζουν τη φλεγμονή και να παρέχουν προστασία από ασθένειες.
2. Συμβολή στην πεπτική υγεία
Οι φυτικές ίνες που περιέχει η μορίνγκα είναι σημαντικές για την πέψη. Αυξάνουν τον όγκο της διατροφής, ενισχύουν το αίσθημα πληρότητας και βοηθούν στη ρύθμιση των κινήσεων του εντέρου. Έχει επίσης διαπιστωθεί ότι συμβάλλει στη διατήρηση της ισορροπίας ανάμεσα στα ωφέλιμα και τα επιβλαβή βακτήρια του εντέρου.
Στους λοβούς της μορίνγκα υπάρχει ακόμη η ένωση niaziridin. Η ουσία αυτή ενδέχεται να βοηθά το πεπτικό σύστημα να απορροφά βιταμίνες και μέταλλα από τις τροφές.
3. Πιθανή βοήθεια στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
Σε μικρή μελέτη, οι συμμετέχοντες με διαβήτη που κατανάλωναν καθημερινά 20 γραμμάρια σκόνης φύλλων μορίνγκα εμφάνισαν μικρή βελτίωση στον έλεγχο του σακχάρου. Ωστόσο, τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα δεν επαρκούν για να τεκμηριώσουν την αποτελεσματικότητα της μορίνγκα στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου.
4. Πιθανή προστασία από διαταραχές του νευρικού συστήματος
Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που περιέχει η μορίνγκα ενδέχεται να παρέχουν προστασία από τη φλεγμονή και την κυτταρική βλάβη στον εγκέφαλο. Η φλεγμονή μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παθήσεων όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η νόσος Πάρκινσον. Ανασκόπηση της έρευνας ανέφερε ότι τα φλαβονοειδή και τα φαινολικά οξέα της μορίνγκα ενδέχεται να ασκούν νευροπροστατευτική δράση.
5. Πιθανή ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
Η μορίνγκα ενδέχεται να περιορίσει ενοχλήσεις της εμμηνόπαυσης, μεταξύ των οποίων οι εξάψεις, η νυχτερινή εφίδρωση και οι αλλαγές στη διάθεση. Η εμμηνόπαυση είναι το στάδιο στο οποίο σταματούν η περίοδος και η ωορρηξία, συνήθως στις ηλικίες 45 έως 55 ετών.
Η επίδραση της μορίνγκα στο οξειδωτικό στρες μπορεί να συμβάλει στον περιορισμό της έντασης των εξάψεων. Εξάψεις ενδέχεται να παρουσιαστούν όταν διαταράσσεται η ισορροπία ανάμεσα στα αντιοξειδωτικά και τις ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό. Το οξειδωτικό στρες μπορεί ακόμη να επιτείνει τις νυχτερινές εφιδρώσεις.
6. Η συμβολή τους στην καρδιαγγειακή υγεία
Στη μορίνγκα υπάρχουν φυσικές ουσίες, μεταξύ άλλων ισοθειοκυανικά και κουερσετίνη, με προστατευτική δράση για την καρδιά. Έρευνες σε ζώα υποδεικνύουν ότι οι ουσίες αυτές μπορεί να χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία και κατά συνέπεια να διευκολύνουν τη ροή του αίματος.
Σε ζώα, η μορίνγκα έχει επίσης φανεί ότι περιορίζει τη χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια. Οι αυξημένες τιμές και των δύο –της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων– μπορούν να ανεβάσουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Για να επιβεβαιωθεί η επίδραση της μορίνγκα στην καρδιά, απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους.
7. Η αντιμετώπιση του υποσιτισμού
Η μορίνγκα μπορεί να συμβάλει στην αντιμετώπιση του υποσιτισμού, μιας κατάστασης όπου ο οργανισμός προσλαμβάνει πολύ λίγα ή υπερβολικά πολλά θρεπτικά συστατικά ή ενέργεια. Οι σπόροι και τα φύλλα της περιέχουν σε αφθονία βιταμίνες C και A, υγιή λιπαρά και φυτικές ίνες.
Ζητήματα που αφορούν τη χρήση συμπληρωμάτων μορίνγκα
Κυκλοφορεί ως κάψουλα, δισκίο ή σκόνη, ενώ μπορεί να περιλαμβάνεται και ως συστατικό σε άλλα συμπληρώματα, πέρα από τη χρήση της ως μεμονωμένου προϊόντος. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητές της την καθιστούν κατάλληλη για συμπλήρωμα διατροφής, αλλά τα διαθέσιμα στοιχεία για τα οφέλη της παραμένουν πολύ περιορισμένα. Πριν αρχίσετε να παίρνετε συμπληρώματα, συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας.
Πιθανοί κίνδυνοι από τη χρήση της μορίνγκα
Παρότι η κατανάλωση των φύλλων και των σπόρων μορίνγκα θεωρείται κατά κανόνα ασφαλής, σε ορισμένους ανθρώπους μπορεί να εμφανιστούν παρενέργειες. Με υπερβολική πρόσληψη μπορεί να προκληθεί διάρροια, ενώ σε ποσότητες πάνω από 70 γραμμάρια αυξάνεται ο κίνδυνος τοξικότητας.
Σημασία έχει και το μέρος του δέντρου που καταναλώνεται. Η ρίζα μαζί με τον φλοιό της ρίζας περιέχουν αλκαλοειδή, τα οποία ενδέχεται να είναι τοξικά και να προκαλέσουν ναυτία, εμετό ή, σε ακραίες περιπτώσεις, παράλυση. Αν καταναλώνονται μόνο φύλλα, καρποί και σπόροι, ο κίνδυνος αυτός μειώνεται.
Πριν εντάξετε τη μορίνγκα στη διατροφή σας, απευθυνθείτε σε ειδικό, καθώς μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα. Η χρήση της σε μορφή σκόνης ή συμπληρώματος ενδέχεται να μην είναι ασφαλής στην εγκυμοσύνη. Ενδέχεται να συμβάλει στην παραγωγή γάλακτος, ωστόσο τα σχετικά ερευνητικά δεδομένα είναι περιορισμένα.
Προσοχή χρειάζεται και από όσους έχουν υποθυρεοειδισμό, επειδή η μορίνγκα ενδέχεται να ρίξει τα επίπεδα των θυρεοειδικών ορμονών.
Πώς μπορεί να καταναλωθεί η μορίνγκα
Η γεύση της μορίνγκα είναι γήινη και μπορεί να ταιριάξει τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές παρασκευές. Μπορείτε να την εντάξετε στη διατροφή σας με τους εξής τρόπους:
- Ρίξτε τη σκόνη σε σούπες ή στιφάδο
- Ανακατέψτε τη σκόνη μορίνγκα με πλιγούρι βρώμης ή smoothies
- Δοκιμάστε τους λοβούς μορίνγκα άγουρους, όταν έχουν πιο τρυφερή υφή
- Ετοιμάστε τσάι χρησιμοποιώντας φύλλα μορίνγκα
- Προσθέστε τη σκόνη σε συνταγή ζυμαρικών της επιλογής σας
Τα βασικά σημεία
- Οι σπόροι μορίνγκα, που είναι γνωστό δένδρο της ζωής, συνδέονται με διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως η ανακούφιση από συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και η υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας.
- Περιέχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, οι οποίες ενδέχεται να προστατεύουν από διαταραχές του νευρικού συστήματος και να συμβάλλουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
- Η μορίνγκα μπορεί να ενισχύσει την ενυδάτωση της επιδερμίδας και να της προσφέρει αντιοξειδωτική δράση.
- Η κατανάλωσή τους είναι γενικά ασφαλής, ωστόσο χρειάζεται προσοχή στις ποσότητες και στις ενδεχόμενες αλληλεπιδράσεις με φάρμακα.
- Σε υπερβολική κατανάλωση, η μορίνγκα ενδέχεται να προκαλέσει παρενέργειες, όπως διάρροια. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται στην εγκυμοσύνη και σε άτομα με υποθυρεοειδισμό.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/oi-thaymatoyrgoi-sporoi-apo-to-dendro-tis-zois-poy-katapolemoyn-ta-symptomata-tis-emminopaysis-thorakizoyn-ton-egkefalo-kai-anazoogonoyn-tin-epidermida/12908
