15 τρόφιμα που μπορεί να φτάσουν στο πιάτο μας: Έντομα, γεύματα 3D και πρωτεΐνη από αέρα
Από πρωτεΐνη εντόμων έως τρόφιμα τυπωμένα σε 3D, οι νέες επιλογές στοχεύουν σε μικρότερη χρήση πόρων και πιο βιώσιμη παραγωγή τροφίμων
ΖΩΝΤΑΝΗ ΡΟΗ
Ροή ειδήσεων
Κυριακή
Ρεβίθια: Πώς υποστηρίζουν την πέψη, τη ρύθμιση του σακχάρου και την απώλεια βάρους
Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη τους κάνουν χορταστική επιλογή, ενώ τα ρεβίθια προσφέρουν θρεπτικά συστατικά χρήσιμα και σε χορτοφαγικές ή vegan διατροφές
Βασιλιάς Κάρολος: Διαιτολόγος αναλύει το διατροφικό του πλάνο και τα μυστικά του
Το πρόγραμμά του περιλαμβάνει κυρίως εποχικά, ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα και περιορισμένο κόκκινο κρέας, ενώ οι ειδικοί εξετάζουν και τις ώρες των γευμάτων
Σάββατο
Μακροζωία: Τι έδειξε 20ετής μελέτη σε 1.459 υπεραιωνόβιους για τη διατροφή
Στη μελέτη, μεγαλύτερες πιθανότητες να φτάσουν τα 100 είχαν τόσο οι παμφάγοι όσο και όσοι απέφευγαν το κρέας αλλά κατανάλωναν ψάρια και γαλακτοκομικά
Ευεξία και μακροζωία: Πώς η σωστή διατροφή συμβάλλει στην υγεία μας – Το μυστικό στο πιάτο μας
Η ευεξία περιλαμβάνει περισσότερα από την απουσία ασθένειας, ενώ η εξατομικευμένη διατροφή, η άσκηση και η διαχείριση του άγχους αποτελούν μέρη μιας συνολικής προσέγγισης
Αμύγδαλα: Η υπερτροφή για νεανικό εγκέφαλο και λαμπερή επιδερμίδα
Τα αμύγδαλα θεωρούνται μια εξαιρετική υπερτροφή, με πολλαπλά οφέλη για τον εγκέφαλο, την καρδιά και την επιδερμίδα. Περιέχουν ωμέγα-6 και μονοακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνε…
Αυγά: Πόσους κρόκους την εβδομάδα μπορούν να καταναλώνουν οι καρδιοπαθείς
Η σύσταση είναι έως τέσσερις κρόκοι την εβδομάδα, με συνυπολογισμό των υπόλοιπων πηγών κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή
Πότε να τρώτε μήλο για περισσότερη ενέργεια και καλύτερο έλεγχο του σακχάρου
Οι φυτικές ίνες του μήλου μπορεί να μετριάσουν την άνοδο της γλυκόζης μετά το γεύμα, όμως μεγαλύτερη σημασία έχει η σταθερή ένταξή του σε ισορροπημένη διατροφή
Annatto: Το αρχαίο φυτό-βαφή και τα πιθανά οφέλη του για την προστασία των ματιών
Οι ενδείξεις για δέρμα, πληγές και καρδιά παραμένουν προκαταρκτικές, καθώς χρειάζονται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν τα πιθανά οφέλη
Παρασκευή
Φουντούκια: Πώς βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου – Τα οφέλη για τα άτομα με διαβήτη
Η κατανάλωση τριών μερίδων την εβδομάδα ενδέχεται να ωφελεί την καρδιά και να βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, με προτίμηση σε ανάλατους ξηρούς καρπούς
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: Συνδέονται με έως 28% λιγότερη επιθετικότητα – Τι δείχνει νέα έρευνα
Η μετα-ανάλυση 29 κλινικών μελετών σε 3.918 άτομα δείχνει συσχέτιση, χωρίς να σημαίνει ότι τα συμπληρώματα αντικαθιστούν την ιατρική ή ψυχολογική φροντίδα
Πώς να τρώτε μακαρόνια και ψωμί χωρίς ενοχές: Το κόλπο με την κατάψυξη που προτείνει διατροφολόγος
Η κατάψυξη μπορεί να αυξήσει το ανθεκτικό άμυλο, αλλά οι ειδικοί συνιστούν μέτρο στις μερίδες και προτίμηση σε προϊόντα ολικής άλεσης
Νέα πυραμίδα διατροφής: Τι αλλάζει πραγματικά και ποια μηνύματα κρύβουν οι ανακοινώσεις
Η πρόταση δίνει μεγαλύτερο βάρος σε φυσικά τρόφιμα, φρούτα, λαχανικά και πρωτεΐνη, χωρίς να αντικαθιστά τη Μεσογειακή Διατροφή ή το Healthy Eating Plate
Μάντσεστερ: 22χρονη έχασε 64 κιλά σε έξι μήνες τρώγοντας καθημερινά σαλάτα με κοτόπουλο – «Τελικά δεν ήταν τόσο δύσκολο»
Η αλλαγή περιλάμβανε περιορισμό του fast food, κοινωνική υποστήριξη και φαρμακευτική αγωγή για τη ρύθμιση της ινσουλίνης, παράλληλα με νέες διατροφικές συνήθειες
Θυμάρι: Το βότανο των αρχαίων ναών για το δέρμα και τον βήχα
Παρά τα ενθαρρυντικά ευρήματα για το δέρμα και τον βήχα, το θυμάρι μπορεί να έχει παρενέργειες και να επηρεάζει την πήξη του αίματος
Πέμπτη
Εναλλακτικές για την Τσικνοπέμπτη: Νόστιμες προτάσεις για όσους αποφεύγουν το κρεατοφαγικό γλέντι
Οι ιδέες περιλαμβάνουν ψητά λαχανικά, μανιτάρια Portobello, θαλασσινά και πίτσα στα κάρβουνα, με απλές συνταγές που μπορούν να απολαύσουν διαφορετικές προτιμήσεις
Κακάο και μαύρη σοκολάτα: Πώς συνδέονται με τη γήρανση και την υγεία καρδιάς και εγκεφάλου
Η θεοβρωμίνη του κακάο έχει συνδεθεί με μικρότερη βιολογική ηλικία, ενώ τα πιθανά οφέλη εξαρτώνται από τη μορφή και την ποσότητα κατανάλωσης
Τσικνοπέμπτη: Το διατροφικό λάθος που κάνουμε όλοι όταν τρώμε κρέας
Πιπεριές, μπρόκολο και λάχανο προσθέτουν βιταμίνη C και φυτικές ίνες, συμβάλλοντας στην αξιοποίηση του σιδήρου και σε πιο ισορροπημένο γεύμα
«Παραμελημένοι θησαυροί»: Γιατί τα ξεχασμένα κρέατα αξίζει να επιστρέψουν στο πιάτο μας
Συκώτι, καρδιά, γλώσσα και νεφρά είναι οικονομικές, θρεπτικές επιλογές με πιθανό περιβαλλοντικό όφελος, αλλά η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και πουρίνες επιβάλλει μέτρο
6 πρωτεΐνες-θαύματα με αντιφλεγμονώδη δράση που προτείνει ειδικός για τη διατροφή μας
Οι επιλογές περιλαμβάνουν λιπαρά ψάρια, φασόλια, ζυμωμένα γαλακτοκομικά, ξηρούς καρπούς, tofu και αυγά, ενώ το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας μπορεί να ενισχύσει τη φλεγμονή
Διατροφή με ανεπεξέργαστα τρόφιμα: 330 λιγότερες θερμίδες την ημέρα χωρίς μικρότερες μερίδες
Στη μελέτη του Μπρίστολ, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν περισσότερα φρούτα και λαχανικά και λιγότερες θερμιδογόνες τροφές, διατηρώντας τις μερίδες τους
Περισσότερη ζάχαρη στο πρωινό, μεγαλύτερη κούραση;
Ιαπωνική μελέτη συνέδεσε το πρωινό με πολλή ζάχαρη και λιπαρά με χαμηλότερη εγρήγορση και περισσότερη υπνηλία, ιδιαίτερα στις νεαρές γυναίκες
Διαβήτης: Πώς το αρωματισμένο κεφίρ μπορεί να ανεβάσει αθόρυβα το σάκχαρο
Οι αρωματισμένες εκδοχές μπορεί να περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, γι’ αυτό οι ειδικοί προτείνουν επιλογές χωρίς ζάχαρη, έλεγχο της μερίδας και συνδυασμό με θρεπτικά τρόφιμα
Κρέας: Κόκκινο, λευκό, επεξεργασμένο και κυνήγι – 7 βασικά ερωτήματα για όσα πρέπει να γνωρίζετε
Η ενημέρωση καλύπτει τις διαφορές ανάμεσα στις κατηγορίες κρέατος, τους κινδύνους της υπερβολής και επιλογές άπαχων κομματιών και μαγειρέματος
Γκρέιπφρουτ από τα Μπαρμπάντος: Πώς συνδέεται με τη χοληστερίνη και την υγεία του εγκεφάλου
Τα αντιοξειδωτικά του ενδέχεται να προσφέρουν οφέλη, αλλά το φρούτο μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, οπότε χρειάζεται προηγουμένως συμβουλή γιατρού
Τετάρτη
Αμύγδαλα: Πώς συνδέονται με την καρδιά, τον μεταβολισμό και τη φλεγμονή
Περίπου 60 γραμμάρια την ημέρα συνδέθηκαν με χαμηλότερους δείκτες φλεγμονής και LDL χοληστερόλης, ενώ τα ωμά αμύγδαλα διατηρούν περισσότερα ευαίσθητα αντιοξειδωτικά
Πείνα και αρώματα: Πώς η σύνδεση μύτης-εγκεφάλου μπορεί να περιορίσει την όρεξη
Το εύρημα προέρχεται από πειράματα σε ποντίκια και δεν παρατηρήθηκε σε όσα είχαν παχυσαρκία· οι επιστήμονες διερευνούν τη σημασία της όσφρησης στη ρύθμιση της όρεξης
Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου στους επιζώντες καρκίνου
Σε μελέτη επιζώντων καρκίνου, η ομάδα με την υψηλότερη κατανάλωση είχε 50% μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου, ακόμη και όταν συνεκτιμήθηκε η συνολική ποιότητα της διατροφής
Χάρβαρντ: Το ελαιόλαδο συνδέεται με έως 34% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας
Σε παρακολούθηση 92.383 ενηλίκων, η πρόσληψη επτά γραμμαρίων ημερησίως συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από άνοια, χωρίς να αποδεικνύεται αιτιώδης σχέση
Η διατροφή μετά τη διάγνωση με καρκίνο: Έτοιμα γεύματα και αναψυκτικά αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου
Στη μελέτη συμμετείχαν 802 άνθρωποι με ιστορικό καρκίνου· όσοι κατανάλωναν περισσότερα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα εμφάνισαν περίπου 50% υψηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας