Καθαρά Δευτέρα: Οι συμβουλές του ΕΦΕΤ για νόστιμη και ασφαλή προετοιμασία
Ο έλεγχος οσμής, υφής και όψης στα αλιεύματα, μαζί με τη σωστή συντήρηση και ενημέρωση για αλλεργιογόνα, βοηθά στην πρόληψη κινδύνων
ΖΩΝΤΑΝΗ ΡΟΗ
Ροή ειδήσεων
Πέμπτη
Σαρακοστή: Πώς θα επιλέξετε καλό χταπόδι και θα ξεχωρίσετε το καλαμάρι από το θράψαλο
Η οσμή, η όψη και η υφή βοηθούν στην επιλογή φρέσκου χταποδιού, ενώ συγκεκριμένα μορφολογικά γνωρίσματα ξεχωρίζουν το καλαμάρι από το θράψαλο
Απώλεια βάρους: 12 λάθη που δυσκολεύουν το αδυνάτισμα και οι συμβουλές των ειδικών
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι μετρούν όχι μόνο οι θερμίδες, αλλά και η ποιότητα του φαγητού, οι μερίδες, ο ύπνος και οι καθημερινές συνήθειες
Καφές: Γιατί μας στέλνει γρήγορα στην τουαλέτα – Τα οφέλη για το έντερο, σύμφωνα με ειδικούς
Η καφεΐνη και άλλες ουσίες του καφέ ενεργοποιούν την κινητικότητα του εντέρου· σε άτομα με ευαισθησία μπορεί, ωστόσο, να εμφανιστούν ενοχλήσεις
Σπόροι σέλινου από τον μύθο της Περσεφόνης: Τα οφέλη για τα οστά και τα αντιοξειδωτικά τους
Περιέχουν ασβέστιο και σίδηρο και εξετάζονται για αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αλλά ορισμένοι άνθρωποι χρειάζεται να τους αποφεύγουν
Τετάρτη
Υδατάνθρακες: Πότε ωφελούν την υγεία και πότε μπορεί να την επιβαρύνουν
Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης διαφέρουν από τις επεξεργασμένες επιλογές, ενώ η ποσότητα και ο συνδυασμός με πρωτεΐνη έχουν σημασία
Ποιες διατροφικές αλλαγές μπορούν να βελτιώσουν την υγεία μας
Η μεσογειακή διατροφή δίνει έμφαση στην ποικιλία και στα θρεπτικά τρόφιμα, ενώ ο περιορισμός των υπερεπεξεργασμένων προϊόντων είναι ένα πρακτικό πρώτο βήμα
Βιταμίνες, μέταλλα και Ωμέγα-3: Πότε γίνονται αισθητά τα οφέλη των συμπληρωμάτων διατροφής
Ο χρόνος μέχρι να φανούν αλλαγές εξαρτάται από τη δόση, τη μορφή του σκευάσματος και το αν υπάρχει ανεπάρκεια, ενώ η αξιολόγηση χρειάζεται εξετάσεις
Nordic diet: Πώς η σκανδιναβική διατροφή συνδέεται με καλύτερη υγεία και μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα
Σε στοιχεία 76.000 ενηλίκων από τη Σουηδία, η μεγαλύτερη κατανάλωση ολικής άλεσης, οσπρίων και ψαριών μαζί με λιγότερο κρέας συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου
Σοκολάτα, στρείδια και καρπούζι: Πώς συνδέονται με τη λίμπιντο και τη σεξουαλική ευεξία
Οι ειδικοί συνδέουν ορισμένα τρόφιμα με την κυκλοφορία του αίματος και τις ορμόνες, αλλά τονίζουν ότι η συνολική υγεία και η ισορροπημένη διατροφή έχουν μεγαλύτερη σημασία
Διαλειμματική νηστεία: Είναι εξίσου αποτελεσματική με την παραδοσιακή δίαιτα; Τι δείχνει νέα έρευνα
Ανασκόπηση 22 κλινικών μελετών κατέγραψε μέτρια απώλεια βάρους, αντίστοιχη με εκείνη των κλασικών διαιτών, και οι ερευνητές ζητούν καλύτερα σχεδιασμένες δοκιμές
Γάλα για δρομείς: Είναι το «ελιξίριο αναζωογόνησης» μετά την άσκηση;
Οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες και οι ηλεκτρολύτες του γάλακτος μπορούν να υποστηρίξουν την επανυδάτωση και την αναπλήρωση ενέργειας, ιδίως όταν καταναλώνεται μετά την προπόνηση
Ιωδιούχο αλάτι: Πώς συμβάλλει στη λειτουργία του θυρεοειδούς και στην αντιμετώπιση τοξινών και βακτηρίων
Η επαρκής πρόσληψη ιωδίου υποστηρίζει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, όμως η χρήση αλατιού χρειάζεται μέτρο και η διατροφή να συζητείται με γιατρό
Τρίτη
Τι είναι οι μυκοτοξίνες, πώς μολύνουν τα τρόφιμα και ποιοι είναι οι κίνδυνοι για ανθρώπους και ζώα
Οι ουσίες από μύκητες μπορεί να προκαλέσουν από οξεία δηλητηρίαση έως μακροχρόνιες βλάβες, ενώ δεν φαίνονται και αντέχουν σε μεγάλο βαθμό στο μαγείρεμα
Κεφίρ: Ποια οφέλη μπορεί να προσφέρει στην υγεία και τι χρειάζεται να γνωρίζετε
Τα προβιοτικά του ζυμωμένου ροφήματος ενδέχεται να ωφελούν την πέψη και το έντερο, ενώ η σταδιακή ένταξή του μπορεί να περιορίσει ήπιες ενοχλήσεις
Φάε όπως οι πρωταθλητές: Το μαγικό καύσιμο για τους αθλητές που κερδίζουν το χρυσό
Στο Ολυμπιακό Χωριό του Μιλάνου ετοιμάζονται καθημερινά χιλιάδες γεύματα, με επιλογές που καλύπτουν διαφορετικές ανάγκες και έμφαση στους υδατάνθρακες για ενέργεια
Βιταμίνες Β: Ποιες τροφές καλύπτουν τις ανάγκες χωρίς συμπληρώματα
Συκώτι, λιπαρά ψάρια, αυγά, πράσινα λαχανικά και γαλακτοκομικά συγκαταλέγονται στις πηγές, με διαφορετικές τροφές να παρέχουν διαφορετικές βιταμίνες της ομάδας
Ζαχαρούχα ποτά και άγχος στους εφήβους: Τι δείχνει η νέα μελέτη για τη σχέση τους
Η ανασκόπηση δεν αποδεικνύει ότι τα ζαχαρούχα ποτά προκαλούν άγχος, αλλά καταγράφει συσχέτιση και αναδεικνύει την ανάγκη περαιτέρω διερεύνησης της διατροφής
Καφές και άνοια: Πόσα φλιτζάνια συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο, σύμφωνα με νέα έρευνα
Σε μεγάλη μελέτη, η υψηλότερη κατανάλωση καφέ συνδέθηκε με 18% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας, χωρίς να αποτελεί από μόνη της εγγύηση προστασίας του εγκεφάλου
Σπόροι carom: Ο θησαυρός της Ανατολής που ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και ανακουφίζει από τη δυσπεψία
Οι πιθανές ιδιότητες των σπόρων ajwain περιλαμβάνουν δράση κατά βακτηρίων και μυκήτων, όμως συνιστάται αποφυγή τους στην εγκυμοσύνη και τον θηλασμό
Δευτέρα
Διατροφή τον χειμώνα: Οι τροφές που αξίζει να έχουμε στο τραπέζι μας
Σούπες, όσπρια, εσπεριδοειδή και σολομός είναι μερικές από τις επιλογές που ξεχωρίζουν, ενώ τα τρόφιμα με πολλά λιπαρά χρειάζονται μέτρο
Στραγγιστό γιαούρτι και καρδιά: Πώς μπορεί να ωφελήσει και τι χρειάζεται να γνωρίζετε
Η επιλογή προϊόντος χωρίς πρόσθετη ζάχαρη και με χαμηλά ή μειωμένα λιπαρά είναι σημαντική, καθώς ορισμένα γιαούρτια περιέχουν επιβαρυντικά πρόσθετα
Αϋπνία: Το ρόφημα με βραστή μπανάνα που υπόσχεται ύπνο μέσα σε 30 λεπτά
Ο ειδικός προτείνει να βράσετε την μπανάνα για 30-40 λεπτά και να πιείτε μικρή ποσότητα, ώστε να αποφύγετε τις νυχτερινές διακοπές για τουαλέτα
Πεκάν: Πώς συνδέονται με την υγεία της καρδιάς – Τι έδειξαν 25 χρόνια ερευνών
Ανασκόπηση ερευνών συνδέει την κατανάλωσή τους με χαμηλότερη χοληστερόλη και τριγλυκερίδια, ενώ τα ευρήματα για το σάκχαρο παραμένουν λιγότερο σαφή
Διατροφή: Πώς το φύλο συνδέεται με τις επιλογές που ευνοούν τη μακροζωία
Οι προτεινόμενες επιλογές διαφέρουν ανά φύλο, αλλά και οι δύο διατροφικές προσεγγίσεις δίνουν έμφαση σε φρούτα, λαχανικά και καλά λιπαρά
Μακροζωία: 7 υπερτροφές που μπορούν να συμβάλουν στην επιβράδυνση της γήρανσης
Σπόροι chia, φακές, σπανάκι, αβοκάντο, μύρτιλλα, κουρκουμάς και κιμτσί προσφέρουν διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, χωρίς να αποτελούν από μόνα τους εγγύηση μακροζωίας
«Βαμμένος» τόνος στην ΕΕ και πλαστό σεβίτσε στη Λατινική Αμερική: Παγκόσμια απάτη με ψάρια και θαλασσινά
Η λανθασμένη επισήμανση μπορεί να αφορά έως και το 30% των θαλασσινών σε εστιατόρια της ΕΕ, με συνέπειες για καταναλωτές και θαλάσσια αποθέματα
Χοληστερίνη: Πέντε ροφήματα που μπορεί να τη μειώσουν – Ποια συνιστούν να αποφεύγετε οι ειδικοί
Πράσινο τσάι, ποτά βρώμης, γάλα σόγιας, χυμός ροδιού και smoothies με φυτικές ίνες είναι οι επιλογές που προτείνονται για την LDL
Mizuna: Το λαχανικό του Κιότο που συνδέεται με την προστασία ματιών, ανοσοποιητικού και οστών
Το φυλλώδες λαχανικό περιέχει βιταμίνες A, C και K, ενώ η ήπια πιπεράτη γεύση του το κάνει εύκολο να προστεθεί σε συνταγές
Κυριακή
Χειμερινοί Ολυμπιακοί Αγώνες 2026: Η διατροφή των πρωταθλητών ως μυστικό όπλο για εκπληκτικές επιδόσεις
Τα μενού προσαρμόζονται στις αυξημένες ενεργειακές ανάγκες και στο κάθε άθλημα, με τους υδατάνθρακες να αποτελούν βασικό καύσιμο για τους αθλητές